Je ne sais pas si je vous l'ai dit, mais j'adore faire mes courses dans les hypermarchés. Je dis ça pour que vous n'alliez pas croire que je suis une écolo rabat joie, que je suis contre le grand capital. Je suis POUR le grand capital. Je compte moi-même faire fortune avec ce blog et m'acheter une ile Bahamas. Cependant il faut reconnaitre qu'au fur et à mesure que mes recherches progressent, la quantité de nourriture que j'achète dans mes chers hypermarchés diminue. Et c'est particulièrement vrai pour le rayon charcuterie. Impossible de trouver quoique ce soit sans sel nitrité. Même en bio! Le sel nitrité (ou nitrite de sodium) est un additif qui rend le jambon rose bonbon et qui empêche son oxydation une fois l'emballage ouvert. On le trouve absolument partout au rayon charcuterie et même ailleurs. Remplacer lardons dans tartiflette de. Le problème, c'est qu'il est cancérigène. Et pourquoi met-on un produit cancérigène jusque dans le bio? Parce que sinon, les gens n'achèteraient pas. Alors amies consommatrices, n'exigez plus que le jambon soit rose fluo, gris rose suffit.
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16 réponses / Dernier post: 27/09/2006 à 19:37 A Anonymous 14/09/2006 à 12:44 bonjour à tous, j'aimerais savoir pas quoi on peut remplacer les lardons et la crème fraiche dans les recettes qui traditionnellement nécessitent ces produits: quiche, carbonara. Les recette auxquelles je pense ne necessitent pas forcément ces deux produits à la fois. Mille merci, j'ai dans ma famille plusieurs personnes qui ont du cholestérol....
Your browser cannot play this video. L Lai69lt 14/09/2006 à 13:24 Personnellement pour remplacer la creme fraiche, je prends de la creme allégée a 5% (c'est pas le meme gout certes mais bon... ). Une de mes amies utilise de la crème de soja mais je n'ai jamais testé! Quand je dois remplacer les lardons je prends du jambon blanc sans couenne, fumé ou pas! Par quoi remplacer les lardons dans une quiche lorraine ?. Je demande des tranches pas trop fines et je les coupe comme des lardons! A Anonymous 14/09/2006 à 13:27 S sol19bz 17/09/2006 à 10:42 bonjour, Moi aussi je suis adepte de la crème allégée à 5% de MG + gruyère rapé allégé.
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Une fois cuits, placez-les sur un papier ou un tissu absorbant pour qu'ils perdent l'excédent de gras. Découpez les pommes de terre en cubes de taille moyenne ou en rondelles (deux écoles s'affrontent dans le sang sur cette question épineuse). On s'occupe ensuite du plat. Répartissez d'abord la moitié des oignons et des lardons dans le fond d'un plat, puis les pommes de terre et le reste des oignons et des lardons. Grattez un peu la croûte du reblochon et coupez-le en deux verticalement puis en deux horizontalement. Déposez les morceaux sur le plat, croûte vers le haut. Passez quelques tours de moulin de poivre. Enfin, mettez la tartiflette au four pendant environ une demi-heure. Le fromage doit être fondu et la tartiflette bien dorée. On peut passer le four en mode grill les dernières minutes pour plus de croustillant. La croziflette, une tartiflette aux crozets
Vous cherchez une recette de tartiflette, mais avez-vous déjà goûté la croziflette? Remplacer lardons dans tartiflette le. Ingrédients pour la croziflette
un reblochon AOC entier (évitez le « fromage tartiflette » qui n'a pas la même saveur)
deux gros oignons
300 g de crozets au sarrasin
facultatif: 40 cl de crème fraîche à mélanger aux crozets avant de mettre au four
Une croziflette au reblochon – © page frederique
Préparation de la croziflette
La préparation de la croziflette est très proche de celle de la tartiflette traditionnelle.
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Vous obtiendrez pratiquement le même aspect que les lardons et vos invités n'y verront que du feu! Olivia B.,
le 16/12/2016
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La tartiflette est un plat traditionnel franco-suisse qui se compose principalement de pommes de terre, de fromage et de lardons…. La tartiflette est un plat traditionnel franco-suisse qui se compose principalement de pommes de terre, de fromage et de lardons. Pour les amateurs de tartiflette, il n'y a rien de tel qu'un bon plat bien garni avec beaucoup de lardons! Les lardons sont une base de ce ce plat, mais il est possible de les remplacer par d'autres ingrédients. Il est également possible de faire une tartiflette végétarienne, sans aucuns lardons. Dans cet article, nous vous proposons trois alternatives aux lardons dans une tartiflette et nous verrons ensuite une recette de tartiflette végétarienne. Le jambon comme alternative
La première alternative que nous vous proposons est le jambon. Le jambon apportera une saveur différente à votre plat, tout en restant savoureux. Vous pouvez choisir le jambon cru ou fumé, selon vos goûts. Remplacer lardons dans tartiflette recipe. Du bacon
La seconde alternative est le bacon. Le bacon est plus gras que les lardons, ce qui lui donne un goût plus prononcé.
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tartiflette sans porc
On peut remplacer la crème par du fromage blanc à 20%. Je fais mon bourguignon avec du bacon à la place du lard et c'est très bon. Bon courage Publicité, continuez en dessous Y Yun08fw 21/09/2006 à 14:43 Moi pour remplacer la crème fraîche, je prends du "soja cuisine" (Björg, au rayon bio en supermarcé) et franchement, on ne sent presque pas la différence! L'autre jour, j'ai fait des lasagnes maison avec ça + sauce tomate légère, zhom n'y a vu que du feu... Edité le 21/09/2006 à 2:43 PM par Yun08fw W wen53za 21/09/2006 à 15:54 bonjour dis moi, ; je m'interresse bcp à la cuisine sans graisse alors en lisant votre discussion.. 5 façons de revisiter la tartiflette pour faire plaisir à toute la tribu - Magicmaman.com. me regalais! et je voulais te demander comment fait tu pour cuire sur une feuille en teflon? tu mets çà dans la poele? ou dans au four? merci A+ Vous ne trouvez pas de réponse? A Anonymous 25/09/2006 à 15:11 non pas ici, le bacon ne represente que le maigre de la viande, pas de gras et cest tres peu caloriqe, tout en ayant un ptit gout fumé donc bonne alternative aux lardons Publicité, continuez en dessous C chi14rl 25/09/2006 à 22:57 Ha bon, Merci La Grande Lulu pour ta réponse.
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Synopsis
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