Ajouter l'huile, les câpres hachées et la ciboulette. Saler et poivrer, bien mélanger. Incorporer les filaments de raie dans la préparation et remuer délicatement. Filmer et réserver 3h au frais avant de servir
POURQUOI PAS........
Remplacer la ciboulette par du persil ou de l'aneth ou de l'estragon..... Servir avec du pain toaster.....
recette extraite du livre WW * cuisiner avec flexpoints PLUS de 2009*
Rappel Art. L122-4. Rillettes de raie video. du Code de la Propriété Intellectuelle
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Rillettes De Race Club
Ingrédients
1 aileron de raie (550 gr)
1 l de court bouillon
1 CS de capres
2 fromages frais type St moret
1 petit suisse
1 CS de jus de citron
1CS d'huile d'olive
1 CS de ciboulette ciselée
Sel poivre
Rincer la raie et le mettre dans l'eau froide avec le court bouillon. Porter à ébullition, laisser frémir 10 mn. Egoutter et laisser refroidir. Enlever le cartilage et récupérer tous les filaments de chair. Hacher les capres, les mélanger avec les fromages et le petit suisse, bien poivrer, saler légérement. Rillettes de raie aux capres - Les Délices de Léonie - 90 g e. Ajouter le citron et l'huile d'olive. Mélanger. Incorporer les filaments de raie et remuer délicatement. Filmer et laisser au frais au moins 3h. A croquer sur du pain doré!! !
Rillettes De Raie Video
Cette liste non exhaustive atteste de la richesse incomparable de la faune marine de Normandie tant au niveau des poissons que des crustacés. Rillettes de raie 1. Toutefois, en Normandie ce sont les huîtres, les moules et la coquille Saint-Jacques qui sont les véritable reines du rivage. Leur production s'étend de Meuvaine-Asnelles jusqu'à la baie du Mont-Saint-Michel. C'est dans la Manche que se situe d'ailleurs nos deux principaux artisans de rillettes et terrines de la mer. Ce qui permet à l' Atelier du Poissonnier et la Maison St-lô de travailler des produits frais et locaux que vous retrouvés sur notre madeincalvados.
rillettes d`ailes de raie
spécial poissons
La raie
SA CHAIR EST TENDRE, DOUCE ET
SAVOUREUSE. LA RAIE PEUT ÊTRE
POCHÉE, CUITE AU FOUR OU POÊLÉE ET
SERVIE AVEC UN BEURRE BLANC. DAVID
MARTIN NOUS LA PRÉPARE ICI EN
RILLETTES ORIGINALES ET
SUCCULENTES. RILLETTES
D'AILES DE RAIE
> POUR 4 PERSONNES
> PRÉPARATION: 20 MN
> CUISSON: 15 MN
>1
>2
citron non traité
l de fumet de poisson
c à s de vinaigre de cidre
pincée de piment d'Espelette
> 400 g d'ailes de raie
> 10 câpres en saumure
> 4 c à s de fromage frais à
tartiner
> sel, poivre
LES RILLETTES PRÉSENTÉES
PAR DAVID MARTIN
Faites blanchir de grandes feuilles de
bettes, plongez-les dans de l'eau
froide et séchez-les soigneusement. Farcissez-les de rillettes d'ailes de
raie, fermez en rouleaux, réservez au
frais, puis coupez en tronçons et
servez, avec des tranches d'avocat,
des câpres et des galettes de sarrasin. Recettes raie par L'atelier des Chefs. QUAND LE COURANT PASSE…
La raie appartient à la famille des
requins. Pour se défendre ou
appréhender leurs proies, certaines
espèces peuvent produire des
décharges électriques.
Eboulement Les Mées par Eric FRANCESCHI - Photographie FRA0979024 - Divergence images
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03 décembre 2019
Eboulement Les Mées
© Eric FRANCESCHI / Divergence
3000 m3 de roche faisant partie des pénitents des Mées se sont éboulés sur 5 maisons du village. 3 maisons détruites et deux endomagées et menacées. On ne dénombre que deux blessés légers. Éboulement pénitent à Les Mées - Témoins BFMTV. Une cellule de crise est en place au village. Lieu: Les Mées, FRANCE
Mots clés: village, éboulement, infiltration, pluie, intempérie, rocher, pénitents, les mées, eboulement, rochers, alpes de haute provence, catastrophe naturelle, changement climatique, pénitents des mées
FRA0979024
Eboulement Les Gets A Big
Un éboulement de roche (environ 3 mètres cubes) s'est produit peu après 18 heures sur la route départementale 1006 qui mène de la commune de Modane à la station de la Norma en Savoie, juste en dessous de la commune de Villarodin (Maurienne). Un véhicule avec à son bord deux personnes a. réussi à éviter de justesse la grosse chute de rochers en mordant apparemment sur le bas coté de la route. Les deux occupants sont indemnes. La route est coupée à toute circulation alors que les secours (pompiers, gendarmes, agents du Conseil général et de l'Equipement) sont actuellement sur place. Eboulement les gets weather. Savoie
Fil Info
Faits-divers - Justice
Modane
Eboulement Les Gets Meteo
«La poussière doit se voir depuis la plaine. Ici, on a l'impression d'être dans le brouillard. » Responsable des sentiers pédestres de Val-d'Illiez, Bernard Rey-Bellet est au pied des Dents-du-Midi. Pour constater de visu l'étendue de l'éboulement qui s'est déclenché peu après 12h. «C'est descendu sous la Cathédrale, dans la zone du lac de Soi. La roche de ce massif est friable. Avec le réchauffement, ça part…»
Le géologue cantonal Jean-Daniel Rouiller a effectué un survol par hélicoptère de la zone. «Personne n'a été pris sous la coulée. Des promeneurs présents aux abords de la zone ont toutefois été transportés par hélicoptère. Sur place on trouve aussi un troupeau de mouton. Il a aussi été épargné. Eboulement les gets ski. » Pour le spécialiste, l'importance de la masse de pierre est difficile à évaluer. «A vue de nez, entre 50'000 à 100'000 m3 de roche. Une sorte de bassin de rétention naturel existe dans ce secteur. Mais ce qui s'est passé est typique des Dents-du-Midi. Une première descente importante est suivie de petites coulées qui peuvent durer deux à trois jours.
Eboulement Les Gets Ski
Après leur randonnée de la journée, ils ont trouvé la route bloquée bien en contrebas de la vacherie. L'ampleur de l'éboulement les a tous forcés à faire demi-tour et, contre mauvaise fortune bon cœur, à dormir au refuge qui, heureusement, n'était pas plein. Patrick Miraillet, le responsable, se souvient d'un éboulement bien plus important: " C'était il y a quelques années, 240 personnes venues balader en groupe, dont des diabétiques qui, faute d'insuline, ont dû être évacuées par hélicoptère. Une sacrée aventure! ". Fort heureusement, ces éboulements n'ont blessé personne et il n'y a eu aucun dégât matériel sur les véhicules stationnés le long de la route ni sur le parking du sanctuaire. Eboulement les gets a big. La route a été dégagée mardi en début d'après-midi. Recevez chaque matin l'essentiel de l'info
Eboulement Les Gets France
Soumis par admin, Sam, 11 Juin 2011 - 02:00
Sur l'itinéraire Chamonix - Sallanches, dans le sens descendant de la RN 205 entre la sortie du tunnel du Châtelard et le grand virage, quelques petits blocs sont tombés le long de la chaussée vers 6h Jeudi matin. L'éboulement était de petite ampleur, mais une voie de circulation a quand même été neutralisée. En Haute-Savoie, un éboulement entre Taninges et Les Gets bloque la circulation pendant 3 heures. Hier après-midi, les techniciens examinaient l'éventualité d'un purge de la paroi. Radio Mont Blanc
image:
Eboulement Les Gets A Massage
» Cause de l'effondrement: la chaleur. «De la matière assez fine sert de «colle» aux roches. Lors de forte température, l'humidité disparait et la «ciment» n'agit plus. » Jusqu'à nouvel ordre, le sentier menant au site est interdit d'accès. «Des précipitations sont annoncées en début de semaine. On en sait plus sur les éboulements qui ont bloqué plus d'une cinquantaine de personnes au refuge de la Madone de Fenestre - Nice-Matin. Elles pourraient faire office de purge, faisant partir ce qui doit encore descendre. Puis la situation devrait s'améliorer. »
Suite aux éboulements survenus le 23 août au Pizzo Cengalo, dans le Val Bondasca, les cabanes di Sciora et Sasc Furä, toutes deux propriété du CAS, resteront fermées durant tout l'automne. Le Val Bondasca, théâtre des éboulements, reste interdit d'accès. Les masses rocheuses sur le Pizzo Cengalo sont encore en mouvement, et l'on s'attend à d'autres éboulements. Les huit randonneurs qui se trouvaient dans le Val Bondasca au moment du premier éboulement ont selon toute vraisemblance été ensevelis. Les recherches ont dû être interrompues fin août. Ils étaient partis le 23 août à 8 h 45 de la Capanna di Sciora. Quelque trois quarts d'heure plus tard, près de 4 millions de mètres cubes de rocher s'étaient détachés. Une lave torrentielle avait ensuite dévasté le village de Bondo, situé plus en aval. Ce dernier a dû être évacué temporairement. Cette lave torrentielle a surpris les autorités, comme l'a concédé le conseiller d'Etat Mario Cavigelli lors d'une conférence de presse. Un autre éboulement est survenu le 15 septembre, sans toutefois atteindre le village.