Des vins de repas, qui m'ont procuré beaucoup de plaisir et d'émotions. Coup de coeur particulier pour leur rosé Cante Gau, élevé en solera*, dans des fûts de plusieurs vins. Ampleur, minéralité, épices douces, le clou de girofle, les tanins tout fins, de la tension et de la finesse. Les vins du Domaine de la Réaltière
* L'élevage en solera: cette méthode, très utilisée en Espagne, pour l'élaboration des vins de Jerez, consiste à empiler des barriques sur plusieurs niveaux. La rangée la plus près du sol est appelée Solera. La rangée se situant juste au-dessus est appelée première Criadera, celle encore au-dessus, seconde Criadera (ainsi de suite). Domaine La Réaltière - "Pastel" Rosé par Simplement Vin. Ce mode d'élevage est dit oxydatif: cela signifie que les barriques ne sont jamais pleines et que la surface est en contact avec l'air. Le vin en fin d'élevage, destiné à être conditionné, est soutiré de la Solera qui contient le vin le plus vieux. C'est donc dans les barriques du bas que l'on prélève le vin à mettre en bouteille, sans jamais les vider complètement.
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Domaine De La Réaltière Canada
Coteaux d'Aix-en-Provence
Domaine de la Réaltière Coteaux d'Aix-en-Provence Cante Gaü 2018
Domaine de la Réaltière (Rouge
Wine-Type)
Cabernet Sauvignon,
Carignan,
Grenache,
Syrah
Producteur: Domaine de la Réaltière Dénomination d'origine: Coteaux d'Aix-en-Provence Cépages: Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache et Syrah
Other
vintages of Domaine de la Réaltière Coteaux d'Aix-en-Provence Cante Gaü
Vin rouge
Domaine De La Réaltière 1
Les vins: le rosé Cuvée Pastel 2020 est toujours digeste, croquant: un archétype de rosé délicieusement rafraîchissant. Le Cante Gau 2019 montre une belle sagesse épicée et une vinosité réconfortante. Le Blanc Public 2020 nous enchante de sa fraîcheur septentrionale, revigorante, acidulée et vive. Un blanc vivifiant pour l'apéritif. Toujours surprenant par son équilibre et ses notes d'herbes sèches, le blanc 2019 Cante Gau (à dominante de carignan blanc) s'étire avec persistance, sans exubérance, et dans une fraîcheur naturellement tonique. Des canons hors des sentiers provençaux. Passons aux rouges. Dans cet esprit de vin désaltérant, Cul-Sec! 2020 nous séduit par son côté gouleyant, fringant, très facile à boire. Le cinsault Caillette 2019, à l'équilibre digeste et aérien, est malheureusement marqué par une note animale prégnante. Domaine de la réaltière canada. Tout comme Terroyas, un carignan infusé mais souffrant d'un caractère sauvage qui ternit la matière sincère. En version grenache, Sauvedes 2019 offre un fruit pulpeux, aérien avec une tension ferme rafraîchissante.
Domaine De La Réaltière 2
En 1994, Monsieur Jean-Louis MICHELLAND s'installe à la Réaltière où il s'attache à respecter le terroir et les méthodes de culture traditionnelles. Son fils Pierre reprend l'exploitation en 2001. Situé en Provence dans la partie Est de l'Appellation Coteaux d'Aix en Provence sur la commune de Rians dans le Var et lové au pied de la Vautubière, à 400 mètres d'altitude, le domaine fait face à la Montagne Sainte-Victoire. Domaine de la Réaltière (Rians) | Provence-Alpes-Côte d'Azur Tourisme. Bordé en contrebas par la Canal de Provence, le vignoble s'étend sur 12, 5 hectares, sur un sol argilocalcaire avec effleurements de cailloux d'éboulis. Il est entouré d'une oliveraie et d'une forêt de chênes verts et de pins où se mêlent toutes les senteurs provençales. Il bénéficie d'une exposition plein sud et d'un microclimat exceptionnel, rude l'été et froid l'hiver. Les vignes sont cultivées en bio depuis 1994 et en biodynamie depuis 2011.
Des vins d'auteurs et d'artisans au naturel pour ne pas manquer une occasion de vous surprendre!
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Orangerie Le Perreux Rdv 4
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Hôpital privé Armand Brillard (service d'urgence …) 3-5, avenue Watteau 94130, Nogent-sur-Marne Tél: 01. 50
L'Imagerie Médicale de l'Est Francilien (IMEF) est un groupement de médecins radiologues exerçant dans 8 centres d'Imagerie Médicale et de Radiologie implantés dans les villes de Nogent-sur-Marne (94), Le Perreux-sur-Marne (94), Bry-sur-Marne (94), Champigny-sur-Marne (94), Livry-Gargan (93), Rosny sous Bois (93), Villemomble (93) et Pontault-Combault (77).