Les belles fêtes de jardin approchent, avec de grandes tablées, des enfants qui jouent et de grands gourmands à rassembler et régaler. Pour ne pas paniquer et lancer des invitations en toute sérénité, ce guide est une aide précieuse! Les apéritifs dînatoires et les mises en scène de table vont de pair avec 110 recettes inratables et des récaps d'astuces plein ce livre...
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Tarte aux légumes d'été
05/08/2010
Avec des légumes du jadin, voici une tarte vite faite! Rien de prétentieux,... En savoir plus
Les Tartes Salées De Sophie
Pour les légumes, j'ai donc pris: 1 courgette, 2 oignons, 1 demi poivron rouge, 1 tomate et quelques olives noires. Pour la crème, il faut: 3 oeufs, 10 cl de crème allégée, du sel et du poivre. Et ne pas oublier de prendre une pâte feuilletée, à acheter prête ou à faire soi-même. Pour commencer, il faut couper la courgette et le poivron en petits morceaux et émincer les oignons. Les bons cakes de Sophie Dudemaine - Les bons cakes salés et sucrés de Sophie Dudemaine : Femme Actuelle Le MAG. Mettre... [Lire la suite]
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Les Tartes Sales De Sophie Le
35 min
Facile
Tarte au boursin de Sophie
1 commentaire
Super bon, ultra rapide et ça plait à tout le monde! Accompagnée d'une petite salade, c'est un vrai régal! 1 pâte sablée ou feuilletée (selon votre goût)
150 g de boursin
1 brique de créme fraîche liquide (allégée ou non)
1 petite boîte de concentré de tomates
2 oeufs
gruyére rapé (allégé ou non)
basilic
thym
1 pincée de noix de muscade
1. Préchauffez votre four th. 6 (180°C). 2. Piquez la pâte et mettez-la dans un moule à tarte classique. 3. Etalez le concentré de tomates sur le fond de tarte. 4. Dans un saladier, mélangez le boursin avec la créme liquide et les oeufs. 5. Incorporez-y la muscade, un peu de thym et de basilic. 6. Versez cette préparation dans le moule à tarte. 7. Parsemez de gruyére rapé. 8. Les tartes et salades de sophie - AbeBooks. Enfournez pendant 25 min. Astuces
Pour cette recette de Tarte au boursin de Sophie, vous pouvez compter 25 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Les Tartes Sales De Sophie De La
La première recette de Novembre sera une recette de Sophie Dudemaine ( dont j'adore les recettes! ) je vous propose donc une tarte salée bien gourmande pour vous réchauffer, ( avec ces températures qui commencent à baisser…) …avec plein de fromage qui coule pour le réconfort! Ingrédients:
1 Pâte brisée maison ou une pâte aux petits suisses maison
150 g de lardons fumés
4 oeufs
40 cl de crème liquide entière
2 oignons
1 reblochon de 400g
2 càs d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
Préparation:
Préchauffez le four à 200°c. Foncez un moule à tarte de 24 cm de diamètre. Disposez le moule au réfrigérateur. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poële, émincez les oignons et faites-les revenir dans l'huile pendant 5 minutes. Ajoutez les lardons et faites revenir encore 5 minutes. Versez le tout dans une passoire pour enlever l'excédent d'huile. Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec la crème, le sel et le poivre. Les tartes sales de sophie youtube. Répartissez les lardons et les oignons sur le fond de tarte, ainsi que le reblochon coupé en morceaux ( sans avoir retiré la croûte).
Le conseil de Sophie: " Utilisez de préférence de la farine tamisée type 55 qui permet d'éviter les grumeaux. " Cake de Sophie aux épices, à la banane et aux figues Pour un cake exotique et épicé, voilà une recette parfaite et un peu plus élaborée. Un verre de rhum, et c'est parti! Le conseil de Sophie: "Dans toutes les bonnes épiceries, vous pourrez facilement vous procurer les alcools et petits ingrédients annexes tels que: mélange pralin, pépites de chocolat, noix de coco râpée, fruits confits, quatre-épices, cannelle, amandes effilées... " Cake de Sophie aux clémentines confites Vous connaissez les fruits confits en petits paquets, version cadeau gourmand. Maintenant, à vous de jouer pour en faire un délicieux cake... A tester aussi avec des oranges. Mon livre de recettes : les tartes de Sophie - Paperblog. Le conseil de Sophie: "Lorsque vous faites un cake aux fruits confits, ces derniers se retrouvent en général au fond du moule. Pour éviter cela, il suffit de les fariner avant de les incorporer à la pâte. " Cake de Sophie au nougat Le nougat ne fait pas que se croquer.
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