Intéressons-nous maintenant davantage aux pouvoir particuliers de l'anis étoilé. Lire aussi:
Le pouvoir de l'anis étoilé
Même si vous n'en avez jamais utilisé, vous avez très certainement déjà mangé de l'anis étoilé dans un plat ou une sauce. Mais sachez que l'on peut aussi l'utiliser autrement qu'en cuisine. Cette épice du Moyen-Orient possèderait un grand pouvoir ésotérique. Elle aiderait à protéger le mental, le psychisme de son propriétaire et permettrait d'atténuer les mauvaises influences familiales. Car parfois, le mal est autour de nous: il vient de nos proches et nous ne nous en rendons même pas compte. Les porte-bonheur de diptyque. Il faut donc savoir prendre ses précautions. Par exemple, mettre de l'encens d'anis étoilé ou quelques graines sous l'oreiller avant de dormir assurerait de passer une nuit paisible, sans mauvais rêves. C'est l'épice qui « aspirerait » les mauvaises énergies et les émotions néfastes (comme la peur, la colère, la haine, la tristesse ou la jalousie) afin de vous empêcher de faire des cauchemars.
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Disposez-les sur un plat allant au four, avec un morceau d'anis étoilé en dessous et un au-dessus. Versez le vin ou le xérès, saupoudrez le gingembre sur le poisson et ajoutez le piment. Remplissez le fond d'un cuiseur vapeur ou d'une casserole profonde avec 2 cm d'eau, mettez-y un panier et portez à ébullition. Placez le plat de poisson dans la casserole, couvrez-le de papier d'aluminium hermétique et faites cuire à la vapeur à feu moyen-doux pendant 8 à 10 minutes. Si nécessaire, ajoutez plus d'eau. Lorsque le saumon est cuit, sortez la poêle de la marmite et retirez les morceaux d'anis étoilé. Anis étoilé porte bonheur au. Verser les sauces soja et les oignons nouveaux sur le poisson. Faites chauffer un wok, ajoutez les trois huiles, remuez, et quand elles sont très chaudes retirez du feu et versez sur le poisson. Servir avec du riz vapeur et des légumes sautés. À LIRE AUSSI: Bien assortir les épices est une science À LIRE AUSSI: La noix de muscade, comment la combiner et une recette à essayer À LIRE AUSSI: Comment associer le safran: une recette à essayer
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Il est également employé pour calmer les douleurs abdominales d'origine digestive. On le recommande aussi dans le traitement des bronchites asthmatiformes ainsi que dans les toux spasmodiques. Utilisations cosmétiques
Les extraits de badiane présentent des propriétés anti-oxydantes et antiseptiques. L'huile essentielle bénéficie quant à elle d'activités vermifuges et antiseptiques. Anis étoilé porte bonheur d. L'ensemble de ces propriétés fait du badianier un ingrédient recommandé dans:
– des shampooings anti-pelliculaires, des lotions pour cheveux abîmés et fragiles
– des produits pour le corps
– des crèmes pour peaux stressées et abîmées
Folklore
Le mot badiane vient du persan « bâdyân » qui signifie anis en raison de l'odeur des fruits qui rappelle cette plante. La badiane fut importée de Chine par les Russes au XVIe siècle sous les noms de « cardamome de Chine », « anis de Sibérie », « fenouil de Chine ». La badiane était consumée sur les charbons ardents en hommage aux divinités. Inspirer ses effluves accroissait les pouvoirs psychiques et son infusion répandue sur l'autel le chargeait de vibrations occultes.
Nuits après nuits, elle les regardait, allongée dans l'herbe, se demandant si elles cesseraient un jour de briller. Une nuit, Hoshi vit une étoile filante. Prenant peur qu'elles s'éteignent toutes, elle s'empressa de rentrer chez elle et commença à plier des étoiles. Anis étoilé porte bonheur il. Elle en plia une par étoile déchue. Mais… au bout de plusieurs nuits, elle fut triste de constater que son pot ne pouvait contenir toutes les étoiles filantes qui tombaient… Ses amis remarquant sa tristesse l'aidèrent à plier des étoiles et bientôt ne comptèrent plus combien ils en fabriquaient. La légende dit qu'ils transmirent ce savoir à leurs enfants, qui le transmirent à leurs propres enfants, afin que la lumière des étoiles déchues continue à briller, en mémoire de cette nuit merveilleuse où Hoshi sauva les étoiles. Ces étoiles peuvent être offertes à quelqu'un que l'on aime ou bien servir à illuminer votre table de Noël. Intérêts psychomoteurs:
Ces étoiles faciles et rapides à réaliser sont pleines de poésie. Elles mettront en jeu la motricité fine et la patience (plus on fait d'étoiles et plus le souhait peut se réaliser…).
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