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Remuer jusqu'à dissolution et laisser bouillir. Pendant que l'eau sucrée bout, préparez du jus de citron et du zeste. Prenez deux citrons, soigneusement lavés et imbibés d'une serviette en papier. À l'aide d'une râpe fine spéciale, retirez le zeste des citrons. Ensuite, les couper en deux et presser le jus. Astuce! Pour extraire le plus de jus possible d'un citron, vous pouvez le faire rouler sur la table avec un peu de pression. Le jus de citron est versé dans du sirop de sucre et du zeste ajouté. Bien modifier et retirer du poêle. Laisser refroidir Sortez de la chambre de réfrigération la pulpe de melon. Mélangez-le avec du sirop de sucre et mettez le feu. En remuant, porter à ébullition. Cuire pendant 40 minutes. Retiré du poêle. Après 3 heures, répétez le processus de cuisson. La confiture finie sous forme de chaleur est versée dans des pots stérilisés. Couvercle bien fermé. Laisser refroidir. Après la confiture de melon d'eau et de melon peut être envoyé au stockage jusqu'à l'hiver.
Confiture De Melon Avec Pasteque Et
Puis égouttez l'eau salée et versez de l'eau chaude sur la peau. La confiture bouillie est retirée de la cuisinière et laissée refroidir pendant environ 2-3 heures. Encore une fois mis sur le feu, porter à ébullition, faire bouillir 15 minutes. Retirer du feu. Après 2 heures, répétez la cuisson. Avant la quatrième période d'ébullition, ajoutez les 500 g de sucre et la vanilline restants à la confiture, mélangez bien. Mettez sur le feu, remuez, portez à ébullition. Réduire le feu et laisser bouillir pendant 20 minutes. La confiture cuite est laissée refroidir légèrement, puis versée dans des bocaux stérilisés. Couvrir étroitement, retourner et couvrir avec une serviette. Une fois le bol refroidi, la pièce à travailler peut être stockée jusqu'en hiver. Termes et conditions de stockage Avec une bonne préparation de confiture de melon d'eau-melon peut être stocké pendant environ 1 an. La température de stockage optimale varie de 5 à 15 degrés. Si elle est plus haute, alors la confiture peut fermenter et à un niveau très bas - le sucre.
Confiture De Melon Avec Pasteque Les
50 min
Facile
Confiture de pastèque au melon
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1, 5 kg de pastèque
700 g de melon d'eau
500 g de melon de Cavaillon
1 orange
1 citron
1 gousse de vanille
2, 5 kg de sucre
10 cl d'eau
1. Retirez les pépins de la pastéque et des melons, pelez-les et coupez les fruits en petits dés. 2. Pelez l'orange à vif, coupez la chair en morceaux. Lavez le citron et coupez-le également en petits morceaux. 3. Placez les fruits dans une bassine, ajoutez la gousse de vanille coupée en deux, saupoudrez de sucre et arrosez d'eau. Laissez macérer pendant 2 heures en remuant de temps en temps avec une cuillére en bois. 4. Au bout de ce temps, mettez la bassine à feu vif, portez à ébullition en remuant sans arrêt. Laissez cuire pendant 30 min environ, sans cesser de remuer. Vérifiez que la confiture est prise en versant une goutte sur une assiette froide, elle doit se figer immédiatement. 5. Mettez alors en pots. Astuces
Pour cette recette de Confiture de pastèque au melon, vous pouvez compter 30 min de préparation.
Confiture De Melon Avec Pasteque Au
Ingrédients: 1, 5 kg de pasteque
700 g de melon d'eau
500 g de melon
1 orange
1 citron
1 gousse de vanille
2, 5 kg de sucre
1 dl d'eau Instructions: Retirez les pepins de la pasteque et des melons, pelez-les et coupez les fruits en petits des. Pelez l'orange a vif, coupez la chair en morceaux. Lavez le citron et coupez-le en petits morceaux. Ajoutez la gousse de vanille coupee en deux. Saupoudrez de sucre. Arrosez d'eau. Laissez macérer pendant 2 h en remuant de temps en temps avec une cuillere en bois. Au bout de ce temps, mettez la bassine sur feu vif, portez à ébullition en remuant sans arrêt. Laissez cuire pendant 30 mn environ, sans cesser de remuer. Vérifiez que la confiture est prise et mettre alors en pots Nombre de personnes: 0 Auteur: Date: 27 janvier 2001
Résumé de la recette
Nom de la recette Confiture de pasteque au melon Publier le 2001-01-27 Note moyenne 1 Based on 1 Review(s)
Confiture De Melon Avec Pasteque Le
Il est conseillé de conserver ce type de confiture dans un endroit sombre afin que les pots ne soient pas exposés à la lumière directe du soleil, car cela contribue à la fermentation. Le couvercle peut gonfler. Et si cela se produit, il n'est pas souhaitable de manger de la confiture. Après avoir ouvert la boîte de conserve avec la préforme, la confiture de melon d'eau et de melon devrait être conservée au réfrigérateur pendant au plus 1 à 2 mois. Conclusion La confiture de melon et de pastèque est une douceur incroyable qui, par tout gel d'hiver, peut vous rappeler un été chaud avec un goût et un arôme agréables. Étonnamment, de la confiture de pulpe et d'écorces de melon. Il peut être utilisé avec du thé et peut être utilisé comme garniture pour diverses préparations.
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