Une fois mûre, la prune de Cythère se déguste immédiatement ou se conserve au frigo, au congélateur, déshydratée ou en conserve. La brique de jus de fruits se conserve au frais après ouverture. Privilégiez le pur jus de fruits 100% naturel aux nectars de fruits riches en sucre. Comment cuire la prune de Cythère? Le fruit à peine mûr se cuit avec du sucre puis se conserve tel quel dans son sirop ou en confiture. Un point commun à toutes les recettes avec le fruit vert est qu'il faut d'abord réaliser un jus concentré. N'oubliez pas de laver correctement vos fruits avant de commencer vos recettes. Comment bien choisir la prune de Cythère? La prune de Cythère s'achète ou se cueille encore verte. Le fruit est lourd, la peau est lisse et la chair est très ferme et croquante. Elle continue de mûrir après la récolte. Pour cela, conservez vos fruits à température ambiante dans votre corbeille à fruits. En mûrissant, la peau du fruit prendra une teinte jaune dorée, sa saveur sera plus douce et sa texture moins ferme.
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LA PRUNE DE CYTHERE:
Native de Mélanésie et de Polynésie (Tahiti), la prune de cythère ou « pomme cythère » de son nom scientifique Spondias dulcis Foster est très commune en Asie du Sud-Est. Elle arrive aux Antilles et en Amérique tropicale au 18ème siècle. Aucune information n'est communiquée sur le nombre de variétés de la prune de Cythère. Contrairement à ce que l'on pourrait croire prune de Cythère n'appartient à la même famille des prunes mais à la famille des mangues. Ce bel arbre ornemental à croissance rapide peut atteindre 20 mètres de haut. Les pruniers donnent naissance à des grappes de fruits ovales à long pédoncule. Ils ont une peau verte devenant jaune à maturité. A l'intérieur, un noyau fibreux et hérissé d'épine adhère à la pulpe juteuse. Vertus médicinales
En Asie, les jeunes feuilles, acides, se mangent en légume. Avant maturation, la prune de cythère est utilisée contre les maladies du foie et contre les maux d'intestins. La prune de cythère a des propriétés qui agissent sur la coagulation du sang, sur la contraction des muscles, sur la solidité des os et des dents, sur les défenses immunitaires, sur le renouvellement des tissus, protège des maladies cardio-vasculaires, est anti-anémique, anti-stress, des propriétés qui facilitent le transit intestinal.
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Voici quelques-uns des avantages de la prune de cythère pour la santé
Aide à traiter la toux
L'extrait de feuilles est très bénéfique pour traiter la toux. Environ 3 ou 4 feuilles fraîches de prune de cythère sont bouillies dans deux tasses d'eau et laissées reposer pendant quelques minutes. La concoction est tamisée et généralement prise avec du miel. Ce fruit peut également être utilisé pour traiter la toux. Deux ou trois morceaux de prune de cythère sont déchiquetés et pressés à l'eau. Une pincée de sel peut être ajoutée à l'extrait et consommée trois fois par jour pour soulager la toux. Contrôle le taux de cholestérol
Le fruit contient une bonne quantité de vitamine C qui aide à métaboliser le cholestérol en acides biliaires, ce qui peut avoir des répercussions sur le taux de cholestérol sanguin et l'incidence des calculs biliaires. Donc, ce fruit est utile pour contrôler votre taux de cholestérol. Améliore la vision
La prune de cythère est considérée comme une merveilleuse source de vitamine A.
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Quant au pruneau qui se consomme au cours de l'hiver, c'est une prune déshydratée. On trouve dans la nature une variété de prune dite « sauvage ». Elle est non consommable crue car elle présente une saveur extrêmement acide. Valeur nutritionnelle de la prune
La prune est un fruit intéressant qui contient: de l'eau;
des vitamines B, C, D, E;
des minéraux et oligoéléments;
des fibres;
des glucides: à noter que le taux de glucides est beaucoup plus élevé dans les prunes séchées (pruneaux);
des protéines;
peu de lipides. Vertus des prunes
Les bienfaits de la prune sont les suivants: désaltérante,
réhydratante,
nutritive,
énergétique,
fébrifuge, c'est-à-dire qu'elle contribue à faire baisser la fièvre. Mangez régulièrement des prunes et proposez-en à vos enfants car elle: fortifie les muscles;
aide à régénérer les cellules du système nerveux;
est laxative, elle relance le transit intestinal;
est dépurative par son action diurétique. Une étude a par ailleurs montré que manger 6 à 12 pruneaux par jour pendant six mois ralentit significativement la perte de densité minérale osseuse totale et diminue le TRAP-5b (un marqueur de la résorption osseuse) chez les femmes ménopausées à risque d'ostéroporose.
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Elle joue un rôle important dans la perception visuelle. Le composé de vitamine A connu sous le nom de rétinol aide à distribuer les images qui sont reçues par la rétine de l'œil. La décoction des feuilles de prune de cythère est utilisée pour le traitement des yeux douloureux. Stimule le système immunitaire
La prune de cythère est riche en vitamine C. Elle améliore le fonctionnement du système immunitaire et améliore également la formation de collagène et accélère le processus de cicatrisation de la plaie. Le fruit est également composé d'antioxydants et aide à prévenir les dommages causés par les radicaux libres. Prévient le vieillissement prématuré
De plus, la vitamine C présente dans la prune de cythère peut protéger des molécules importantes comme les protéines, les lipides (graisses), les glucides et les acides nucléiques (ADN et ARN) des dommages causés par les radicaux libres, les toxines ou les polluants. Les radicaux libres sont l'une des causes du vieillissement prématuré. Aide à traiter les problèmes digestifs
La prune de cythère contient une bonne quantité de fibres alimentaires, ce qui facilite la digestion et aide à dégager les intestins.
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Les feuilles du prunier en infusion ont le pouvoir d' atténuer les maux de gorge (angine) et les maux de bouche (aphtes). Dans ce cas, il est conseillé de se gargariser plusieurs fois par jour avec une infusion de feuilles de prunier. À noter que les prunes font partie des fruits non bio contenant 50% de résidus de pesticides et il est donc préférable de choisir des fruits et légumes issus de l'agriculture biologique, comme le recommande Haut Conseil de la Santé Publique dans ses repères nutritionnels de février 2017. Pour aller plus loin: Découvrez les causes et les traitements de la constipation. Mangez du pruneau pour ses bienfaits et ses vertus. Plantez un prunier dans votre jardin, un arbre aussi utile que décoratif.
- Elle facilite le transit intestinal. SA TENEUR EN CALORIES: 47 kcal pour 100 g. DEGUSTATION: - en jus - en confiture lorsqu'elle est verte. Lorsqu'elle est jaune, elle se consomme: - en granité; - en sorbet - dans le bavarois - on peut l'incorporer dans les salades de fruits. LIENS POUR RECETTES SUCREES:
Sources: mes recherches – mes lectures liens recettes: Gifs:
A bientôt sur le blog!
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Longueur de 105 cm environ
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Attention, pour les produits dont les longueurs ont été ajustées, il n'y a pas d'échange ou de remboursement possible (voir CGV)
Description
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La ceinture prévoit un bouton mais pour moi elle n'était pas assez longue pour être attachée avec un bouton. Je ne sais pas si j'ai fait quelque chose de travers… Enfin cela ne me gêne pas trop! Malgré ces quelques difficultés, je suis super contente du résultat et je recommande vivement le bouquin. C'est une jupe qui se porte facilement dans différentes occasions! Je vous laisse en juger par vous-même. Cette jupe était ma dernière création pour l'hiver. Je passe maintenant en mode printemps et été avec plein de projets en tête. Restez connecté. e. s!