Lors de la belle saison, n'hésitez pas à l'utiliser pour épicer vos brochettes, poivrons ou côtelettes au barbecue. Toutefois, prenez garde au dosage! Ce produit reste un sel dont il ne faut pas abuser. Le sel fumé des Vikings pour un brunch nordique chic! Nos idées recettes pour un brunch aux accents scandinaves:
• Salade de concombre,
• Crackers au beurre au sel viking,
• Duo de radis rouge et radis noir,
• Œuf cocotte à l'ail des ours et au sel viking,
• Myrtilles à la crème fouettée,
• Saumon cuit à la vapeur, marinade au sel viking, poivre 5 baies et aneth. Le Sel fumé des Vikings, une recette légendaire
Une recette inspirée des saveurs nordiques
Il semble que le sel viking soit l'un des héritages culinaires de ces redoutables guerriers. Sel viking de Norvège - 225g | Instant Chef. Épris d'aventure, de richesse, de guerre, les Vikings ont conquis à bord de leurs drakkars l'Europe, la Russie, les bords de la Méditerranée et le nord du continent américain au Xème siècle! Vivant sur les océans, ils étaient de grands adeptes de la conservation des aliments par enfumage.
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Le sel Viking est un sel jaune profond, qui transforme des plats aux saveurs nordiques intenses en fumée de bois, en utilisant une ancienne tradition viking qui a récemment été relancée et réintroduite dans la haute cuisine. C'est un excellent moyen d'apporter des saveurs complexes à des plats simples. Description
Détails du produit
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DÉGUSTATION: saveur fumée. UTILISATION: poisson, viande et desserts. FORMAT: 150 gr. ORIGINE: Norvège. INGRÉDIENTS: sel, oignon, sel fumé, dextrose, poivre, curcuma, arôme. CONSERVATION: dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Sel viking de norvège 3. MODE D'EXPÉDITION: n'a pas besoin de froid. ALLERGÈNE: lait. DATE DE CONSOMMATION: 4 ans. COULEUR ET FORME: jaune. En poudre. Référence
11100077
Date de disponibilité:
2019-06-20
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Sel Viking De Norvège En
Produit vendu: sachet refermable de sel Viking fumé de Norvège (poids au choix). Un sel fumé aromatisé aux épices: puissant, délicat et parfumé, héritage des guerriers du Grand Nord! Points de fidélité: En achetant ce produit, vous ajoutez 0, 16 € à votre compte, à transformer en bon de réduction pour votre prochaine commande! Description
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Avis vérifiés
Ici vous pouvez acheter du sel Viking fumé de Norvège, découvrir qu'est-ce que c'est, son histoire, l'utilisation en cuisine et ses vertus pour votre santé. Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2. 15 € à 3. 95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent! ). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé. Sel viking de norvège en famille. Origine: Egersund en Norvège (Date Limite d'Utilisation Optimale: Mai 2025). Qu'est-ce que le sel des Vikings? C'est un mélange de sel marin, de sel fumé et d'épices: un sel aromatisé quoi! Bien qu'on ne le croise dans les cuisines depuis peu de temps, c'est en fait une recette très ancienne qui remonte aux guerriers vikings, d'où son nom.
Sel Viking De Norvège La
Adeptes du fumage des aliments, principalement au bois de chêne, ils fumaient leur sel et ont au fil du temps incorporé leurs épices avec celui-ci, donnant naissance à ce que l'on appelle aujourd'hui le sel Viking. Sel viking de Norvège - 225g. De nos jours, il reste produit de manière artisanale dans les ports de pêche norvégiens, en particulier celui Egersund, à l'extrême sud-ouest du pays, où on l'emploie dans bon nombre de recettes traditionnelles locales. Il n'est pas certain que la recette actuelle soit l'exacte version ancestrale. En effet, le sel Viking a été quasiment oublié pendant des siècles, et ce n'est que récemment que sa production, profitant d'un engouement mondial pour la cuisine, a repris de manière significative, à l'image de ce qui s'est fait pour le sel noir d'Hawaï. S'il est certain que les sels épicés étaient prisés des Vikings et que leur odeur puissante devait se dégager dans les cales des drakkars, la recette, subsistant par tradition orale, a pu être modifiée avec le temps!
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Description
Ce sel marin très fin est fumé avec un bois de chêne, et est marié à des épices. Une saveur à la fois forte, délicate et parfumée en bouche. Il peut s'utiliser pour tous vos plats, dans les gratins, les potages, les omelettes, les poissons, les crudités, les poêlées de légumes…
Bien entendu, il sera parfait pour accompagner toutes les viandes, poulet, dinde, agneau, gibiers, moutons, steak grillés. un superbe allié pour les barbecues!! Vous l'avez compris, vous pouvez le déguster tout au long de l'année! Facebook
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Poids
ND
200Grs, 50Grs, 100Grs
Le premier tome, L'Autre, paraît le 10 avril 2015 [ 4], suivi du second, L'Indicible, le 17 juin 2016. Le roman a aussi été adapté en pièce de théâtre par Valérie Zipper, de la compagnie du chien jaune. [ 5]
Annexes [ modifier | modifier le code]
Sources et références [ modifier | modifier le code]
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Le Rapport de Brodeck (bande dessinée)
Liens externes [ modifier | modifier le code]
(fr) Le Rapport de Brodeck sur le site des éditions Stock
(fr) Le Rapport de Brodeck sur le site du Livre de poche
Résumé Rapport De Brodeck Par Chapitre 14
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