Ingrédients
4 tasses (1 l) de lait entier ou de lait 2%
6 gros oeufs
3/4 tasse (180 ml) de sucre
1 c. à soupe (15 ml) d'extrait de vanille
Sirop d'érable
Vos fruits préférés (bleuets, fraises, framboises)
LE SAVIEZ-VOUS? Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l'aliment est fait de lait de qualité 100% canadien. EN SAVOIR PLUS
Préparation
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le lait sans le faire bouillir. Dans un grand bol, battre les oeufs, le sucre et la vanille. Ajouter le lait chaud peu à peu en brassant. Verser dans un plat carré de 8 po (20 cm) en pyrex allant au four. Petits pains au lait au sirop d'érable - Maman...ça déborde. Déposer ce plat dans un autre plus grand rempli d'eau chaude à moitié. Cuire à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce que le centre soit pris (la lame d'un couteau en ressorte propre), soit environ 60 à 75 minutes. Servir le flan froid, coupé en carrés et garni de fruits frais et de sirop d'érable. En savoir plus sur…
lait
Valeur nutritive
Par portion
Énergie:
170 calories
Protéines:
8 g
Glucides:
22 g
Matières grasses:
5 g
Fibres:
Sodium:
91 mg
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*)
Calcium:
13% /
145 mg
Phosphore:
15%
Riboflavine:
23%
Vitamine B12:
46%
Vitamine D:
29%
Lait Au Sirop D Érable Erable Wow
A noter: Ajuster la portion de sirop d'érable en fonction de l'acidité des fruits choisis.
Lait Au Sirop D'érable
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Assurez-vous de choisir du sirop d'érable pur pour cette recette - désolé, tante Jemima et Mme Butterworth. Ce dont vous aurez besoin 1 tasse de lait 1/4 tasse de beurre 1 tasse de sirop d'érable 2 1/2 tasses farine 1 cuillère à soupe de poudre à pâte 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs 3/4 tasse de noix (crues, hachées et légèrement grillées) Comment le faire Graisser et fariner un moule à pain. Au four, chauffer le lait et le beurre dans une petite casserole mais ne pas laisser bouillir. Une fois que le beurre est complètement fondu, incorporer le sirop d'érable pur. Retirez le mélange chaud de la chaleur. Préchauffer le four à 325 F. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel avec un fouet. Bien mélanger les ingrédients secs. Dans un grand bol, versez du lait. Incorporer rapidement les oeufs. Ajouter le mélange de lait restant et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné. Lait au sirop d enable javascript. Ajouter le mélange de farine dans les ingrédients humides, puis mélanger jusqu'à bien combiner.
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Repère répertorie les articles de périodiques francophones de 1980 à aujourd'hui. Il contient aussi le texte complet de plusieurs périodiques québécois. C'est un excellent point de départ pour trouver de l'information pour un travail scolaire, tant au cégep qu'à l'université. Aide vidéo
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