Le conseil « ça drache »: Dégustez le lapin aux pruneaux avec une pomme de terre vapeur ou réalisez celui-ci dans une tajine lui redonnera de nouvelles lettres de noblesse!
Lapin Aux Pruneaux Recette Du Nord Francais
C'est la grand mère de mon mari qui m'a fait découvrir mon « premier » lapin aux pruneaux. Originaire du nord de la France, je n'en avais jamais mangé… chez moi on ne mettez pas de pruneaux avec le lapin!!! Ce fut une révélation, j'ai adoré ce plat que j'ai fait mien. Je le préfère accompagné de pâte fraîche, mais c'est également délicieux avec des pommes de terre sautés ou des frites. Le lapin est une viande que j'aime cuisiner. On peut en effet le préparer de très nombreuses façons: civet, grillé, pâté, papillotes… C'est une viande blanche très fine et délicate. Mais c'est aussi une des viandes les plus maigres, alors après les fêtes, elle trouve naturellement sa place sur notre table! Et pour finir de vous montrer à quel point cette viande a des atouts, sachez que le lapin est très riche en vitamines B3 et B12 ainsi qu'en phosphore et sélénium. Facile et rapide d'exécution cette recette simple ravira petit et grand. Lapin aux pruneaux recette du nord blanc. Pour 6 personnes, il vous faudra:
un lapin
2 à 3 oignons émincés finement
200 gr de lardons
200 gr de pruneaux
200 ml de vin blanc sec
300 ml de bouillon de volaille
1 c à soupe de farine
sel/poivre
thym, laurier
Découpez ou demandez à votre boucher de découper le lapin en morceaux.
Lapin Aux Pruneaux Recette Du Nord La
Moi, j'ai tout mis! Je me suis inspirée d'une recette trouvée ici:
On peut bien sûr utiliser d'autres parties du lapin, et même le lapin entier découpé en morceaux si on est 4!
Lapin Aux Pruneaux Recette Du Nord Blanc
Hacher l'oignon et les gousses d'ail. Réserver. 2) Mettre les abats du lapin (foie, coeur et rognons) de côté. Dans une grande cocotte, faire dorer les morceaux de lapin à feu moyen-vif dans un filet d'huile à rôtir, sur chaque face durant quelques minutes. Saler et poivrer. Procéder en plusieurs fois pour ne pas superposer les morceaux. Réserver sur un plat. 3) Dans la même cocotte, ajouter un filet d'huile à rôtir si nécessaire. Gratter le fond avec la spatule pour décoller les sucs de viande. Faire revenir les oignons et l'ail à feu moyen 1 minute. Ajouter les lardons et laisser cuire encore 2 minutes en mélangeant bien. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien absorbée. Verser le vin blanc et ajouter les morceaux de lapin. Lapin aux pruneaux. 4) Ajouter le bouquet garni et le cube de bouillon. Verser le cidre et compléter avec de l'eau si nécessaire pour que le lapin soit à peine recouvert (comme sur la photo ci-dessous). Poivrer un peu, porter à ébullition et laisser cuire ainsi à couvert 30 minutes et à découvert encore 30 minutes, le tout sur feu doux.
Veuillez orienter votre appareil en mode paysage.
Laveur de vitres en hauteur: un autre débouché À l'issue de votre formation, il est possible de se spécialiser dans le lavage de vitres en hauteur. En réalité, tous les professionnels du secteur n'ont pas vocation à intervenir dans les zones à haut risque. Le technicien qui se consacre au nettoyage des bâtiments difficiles d'accès propose des services uniques. Ses prestations sont globalement menées en haute altitude et requièrent l'utilisation de machines d'élévation telles que la nacelle, les cordes, etc. Grâce à son savoir-faire, ce spécialiste opère sur des surfaces entièrement vitrées. C'est ce qui explique en partie le fait qu'il doit respecter des règles de sécurité très strictes. Le niveau de risques étant plus important, il est conseillé à cet agent de travailler en binôme pour plus d'assurance. Les compétences acquises à l'issue de la formation laveur de vitre SFConsulting Dans les fiches de métier des laveurs de vitres sont décrites les attentes de l'employeur. Vous devez d'abord avoir une maîtrise parfaite des outils de travail tels que la nacelle, l'échelle ou bien la perche télescopique.
Après avoir nettoyer, gratter les vitres il doit ensuite les rincer, avec d'autres sortes d'éponges, comme une peau de chamois, pour finaliser le nettoyage. Qualités pour être Laveur de vitres Pour devenir laveur de vitre il faut d'abord posséder une bonne condition physique. Par ailleurs, selon où il va exercer son activité, il ne doit pas avoir le vertige et au contraire, aimer les sensations fortes. Il faut ensuite être minutieux et précis, et être capable de faire preuve de sérieux et de rigueur, surtout lorsque l'on travaille en hauteur. Comment devenir Laveur de vitres? Données statistiques sur le poste Laveur de vitres Derniers diplômes obtenus par les membres de notre panel avant d'accéder au poste de Laveur de vitres Combien gagne un Laveur de vitres? Le salaire d'un laveur de vitre est équivalent au SMIC, soit 1458 euros brut par mois. Vitalité du métier Évolution de l'effectif au cours des dernières années. Ces métiers peuvent aussi t'intéresser
Contenu du cours
Les élèves doivent être suivis par un chef d'équipe de la firme; au maximum 5 à 6 élèves par chef d'équipe. Les leçons théoriques et quelques démonstrations seront données par la firme et prendront environ une demi-journée par semaine; les autres jours, les élèves mettront en pratique les connaissances acquises. Pendant la durée des cours, le contrôle sera effectué par un représentant de l'ASBL Centre de Formation du nettoyage. Après trois mois d'embauche, le candidat laveur de vitres est supposé connaître:
Lavage de vitres sur rez-de-chaussée (vitrines) - côté extérieur; le contrôle portera uniquement sur les aspects de sécurité et de qualité et non sur la quantité (nombre de vitres et vitesse);
Politesse du laveur de vitres vis à vis du client;
Remise du cahier de l'étudiant complété. Après six mois d'embauche, le candidat laveur de vitres est supposé connaître:
Lavage de petites vitres;
Nettoyage de châssis en bois et en métal;
capacité de laver les vitres de l'intérieur sans endommager ou salir le mobilier ou le sol;
Capacité de protéger l'intérieur;
Connaissance de base des produits.
Public visé
Jeunes de 16 à 29 ans
Demandeurs d'emploi
DRH
Individuel
Public spécifique
Maîtrise de la langue française
Les possibilités d'entrée en formation sont multiples. Dans tous les cas, les conseillers en formation continue vous renseigneront et vous conseilleront. Descriptif
Le/la laveur(se) de vitres entretien les surfaces vitrées des bâtiments et commerces à l'aide de moyens spécifiques, contrôle de la bonne exécution de son travail et prépare et entretien son matériel. Il/Elle traite les demandes et réclamations des clients. Se doit de travailler dans le respect de règles de sécurité très strictes. Pour rentrer en formation
Consultez les prérequis et les modalités d'entrée en formation.
Il n'existe aucune formation menant spécifiquement au métier de laveur de vitres. Souvent, d'ailleurs, le candidat est formé directement par son employeur. Néanmois, certains diplômes et certifications peuvent faciliter l'insertion professionnelle, parmi lesquels:
CQP (certificat de qualification professionnelle) Laveur de vitres spécialisé travaux en hauteur
CAP APH (agent de propreté et d'hygiène)
Bac pro HPS (hygiène, propreté et stérilisation), indispensable pour les candidats souhaitant occuper des responsabilités de chef d'équipe. Bon à savoir: le CACES (certificat d'aptitude à la conduite en sécurité) est exigé par certains recruteurs. Quel est le salaire du laveur de vitres? Le salaire du laveur de vitres est très modeste: du SMIC pour un premier poste, il évolue avec l'expérience mais dépasse rarement les 1800€ mensuels en cours de carrière. Malgré tout, il convient de préciser que certains critères peuvent venir revaloriser cette rémunération: région d'exercice, niveau de qualification, compétence spécifique, prime de risque...
Comment s'inscrire pour débuter son activité en tant qu'auto entrepreneur laveur de vitres
Se lancer dans l'activité de laveur de vitre en tant qu'auto entrepreneur peut s'avérer très intéressant pour le client, car faire appel à vos services lui permet de ne pas payer de charges patronales tout en bénéficiant de quelques allègements fiscaux sous certaines conditions. Mais avant d'entamer le travail en tant que tel, il est impératif de satisfaire certains prérequis, d'effectuer les démarches administratives nécessaires et de trouver ses tout premiers clients. Prérequis
Les prérequis de l'activité de laveur de vitre auto entrepreneur sont les conditions et atouts indispensables que vous devez mettre en place avant de débuter. Il peut en exister plusieurs, mais seulement deux sont exigés: le business plan et le matériel de travail. Rédiger un business plan
Toute activité nécessite la rédaction d'un business plan avant son lancement, car ce dernier permet de décrire la stratégie suivie pour mener à bien son projet d'entreprise.