Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Gibier > Faisan à la bière 25 cl de bière blonde En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 20 min Préparation: 35 min Repos: - Cuisson: 45 min Peler et couper 2 ou 3 pommes en tranches (selon la grosseur du faisan). Étape 2 En farcir le faisan. Dans une cocotte, mettre le beurre, les oignons émincés, et le faisan. Ajouter le laurier, la bière, et le bouillon de volaille. Recette de faisan à la bière femme. Couvrir, et laisse mijoter à feu doux, pendant 45 min. Eplucher les champignons et le reste des pommes. Poêler les champignons émincés et les tranches de pommes. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Faisan à la bière
Recette De Faisan À La Bière Cuisine
Recettes
Recette de choucroute
Faisan à la choucroute
Un plat festif qui permet de présenter du gibier avec une recette originale et qui sort de l'ordinaire. De plus, le mariage du faisan rôti avec la choucroute est totalement réussi et offre une palette de saveurs irrésistibles. Faisan aux figues : recette de Faisan aux figues. Ingrédients
5
2 faisans
2 cuillères à s de graisse de canard
1 kg de choucroute crue
des lardons fumés
1 bouillon de volaille
1 carotte
1 oignon
1/2 bouteille de riesling ou à défaut du vin blanc sec des baies de genièvre
Préparation
Bien faire revenir les faisans dans une cocotte dans 1 cuillère à soupe de graisse de canard. Rincer abondamment la choucroute crue pendant ce temps. Faire revenir les lardons, avec l'oignon, la carotte laissez prendre une couleur bien dorée mais pas plus mouillez avec le vin blanc pour bien décoller les sucs de cuisson. Ajouter la choucroute crue, mettre les baies de genièvre, un bouquet garni, 1 bouillon de volaille. Posez les faisans couvrir et laisser mijoter tout doucement environ 1 heure 30 à 2 heures.
:D:wink:
9 août 2006 à 21 h 14 min
#4460716
Un conseil: l'huitrier pie tu l'empaille:(
Je ne voudrait pas etre victime d'un empoisonnement:roll:
10 août 2006 à 8 h 23 min
#4460717
ce qu'il y a de bien dans le faisant a la biere, c'est la biere lol:oops::oops:
20 décembre 2007 à 18 h 05 min
#4460718
merci pour cette recette. :)
20 décembre 2007 à 18 h 39 min
#4460719
@tartarin75 wrote:
Alors prends la avec une muge, il parait que c'est un super poisson! !
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que au moins UNE personne me réponde et m'aide à sortir de ce cauchemar en français. Sylvie BENSADOUN