L' Affiné au Chablis est un fromage de la Région Bourgogne-Franche-Comté au lait de vache pasteurisé à pâte molle et à croûte lavée au Chablis, un vin blanc AOC du même terroir. Il est fabriqué par la fromagerie Germain, créée en 1921 par Henri Germain. Ce fromage est lavé une fois par semaine au Chablis qui lui confère un goût typique et une couleur dorée légèrement orangée qui se cuivre au fil de l'affinage. Sa pâte à la texture onctueuse et fondante fond en bouche. Affidélice au Chablis. Son goût est doux au parfum frais, floral et fruité. L'Affiné au Chablis a été récompensé par une médaille d'argent aux World Cheese 2016-2017. #Remerciements à la Fromagerie Germain de nous avoir fourni l'Affiné au Chablis!
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L Affiné Au Chablais.Fr
France
Soft cheese with washed rind
Medium
30%
Le fromage Plaisir au Chablis est né en 1999 dans la laiterie de la Côte-d'Or, à Brochon près de Dijon. La forme du fromage Plaisir au Chablis est ronde d'un diamètre de 9 centimètres pour une épaisseur de 3, 5 centimètres et pèse environ 200 grammes. Le Plaisir au Chablis est affiné un mois en cave. La croûte est lavée tous les trois jours avec un mélange de saumure et de chablis, un bourgogne blanc réputé. Choix à l'aspect du plaisir au chablis: croûte humide et lisse orangée. Plaisir au Chablis : Fromage à base de lait cru de vache affiné au chablis. Choix à l'odeur du plaisir au chablis: vigoureuse. Choix au toucher du plaisir au chablis: souple. Choix au goût du plaisir au chablis: fondant, fort et intense.
L Affiné Au Chablis Website
Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Comparé à: Fromages à pâte molle à croûte lavée
Comparé à: Fromages pasteurisés
Comparé à: Fromages
Comparé à: Produits laitiers fermentés
Comparé à: Produits fermentés
Comparé à: Produits laitiers
Énergie
1 103 kj (266 kcal)
-12%
-15%
-19%
+6%
+7%
+17%
Matières grasses
22 g
-10%
+19%
+20%
+35%
Acides gras saturés
14 g
-16%
-20%
-17%
+18%
+33%
Glucides
0, 7 g
+26%
-40%
-66%
-85%
-87%
Sucres
0, 3 g
-23%
-60%
-67%
-91%
-93%
Fibres alimentaires? Protéines
16 g
-14%
-22%
+32%
Sel
1, 7 g
+71%
+73%
+114%
Fruits' légumes' noix et huiles de colza' noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)
0%
Conditionnement
Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage:
Parties de l'emballage:
Nombre
Forme
Matière
Recyclage
Sources de données
Produit ajouté le 16 janvier 2016 à 19:52:10 CET par sebleouf
Dernière modification de la page produit le 11 février 2022 à 09:01:03 CET par packbot. Fiche produit également modifiée par quechoisir, tacite.
L Affiné Au Chablis.Net
Le Plaisir au Chablis est un fromage à pâte molle à croûte lavée au lait cru de vache, originaire de Bourgogne, en France. Il est affiné avec du Chablis, un vin blanc de la région, ce qui lui confère un arôme particulier. Le Plaisir au Chablis est étroitement lié à l' Ami du Chambertin, un fromage affiné de la même manière. Celui-ci est toutefois affiné avec du Marc-de-Bourgogne et a un goût plus prononcé. L affiné au chablis website. Histoire
Le Plaisir au Chablis a été développé et lancé en 1999 par la Fromagerie Gaugry à Brochon, dans le département de la Côte-d'Or, en Bourgogne. Le concept s'inspire de la tradition fromagère de la région. Le Plaisir au Chablis, comme son cousin l'Ami du Chambertin, est aujourd'hui une marque déposée. Fabrication
Seul du lait cru de vache est utilisé pour la fabrication du Plaisir au Chablis. Après la coagulation, le moulage et le salage, le fromage est affiné pendant un mois dans des caves d'affinage dans des conditions contrôlées. Pendant la phase d'affinage, le fromage est frotté tous les 3 jours avec un mélange de saumure et du fameux vin blanc du vignoble de Chablis.
Aspect et goût
Le Plaisir au Chablis a une forme ronde d'un diamètre d'environ 9 cm et d'une épaisseur d'environ 3, 2 cm. Il pèse environ 200 grammes. La croûte est souple, légèrement humide, de couleur orange, et prend une teinte cuivrée à mesure que le fromage mûrit. La pâte est de couleur crème et a une consistance molle, presque coulante lorsque le fromage est bien affiné. Le goût est fort et intense et révèle des notes de vin évidentes. L affiné au chablais.fr. Il rappelle un Munster, mais n'est pas aussi puissant que celui-ci. L'arôme est vif, pénétrant, même s'il n'est pas aussi intense que celui de son cousin, l'Ami du Chambertin. Utilisations culinaires
Le Plaisir au Chablis se marie bien avec des fruits frais ou un pain fraîchement cuit en guise de dessert. On peut également le servir chaud, par exemple avec des pommes de terre en robe des champs ou une purée de topinambour avec un peu de cumin. Un Plaisir au Chablis très mûr, très crémeux, peut se manger à la cuillère. Le Plaisir au Chablis s'accompagne naturellement d'un Chardonnay de Chablis.
Faire la voix de Mamadou Segpa - KillSwichTuto - YouTube
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Il veut faire les choses par lui-même, avoir ses propres expériences. " Justement, le jeune homme de 16 ans connaîtra une nouvelle expérience ce samedi à l'occasion de la finale de la Coupe Gambardella au stade de France entre l'OL et le Stade Malherbe de Caen. Une chance pour le jeune défenseur central qui "souhaitait éviter Rennes en finale". Une fois de plus, la voix de Mamadou Sarr s'est faite entendre.
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[TUTO] Comment faire la voix de Mamadou Segpa - YouTube
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Dans le nouvel épisode du podcast RMC Scouting, Loïc Tanzi, Mathieu Bodmer et Benoît Boutron partent à la découverte de Mamadou Sarr (16 ans), défenseur central de l'Olympique lyonnais et fils de Pape Sarr, ancien international sénégalais. La formation lyonnaise a encore de beaux jours devant elle. Entre Mohamed El Arouch et Hugo Vogel, se place Mamadou Sarr. Jeune défenseur central âgé de 16 ans, il fait le bonheur des catégories jeunes de l'Olympique lyonnais depuis son arrivée il y a quatre ans. Mamadou a un patronyme qui résonne dans le football français et africain puisque son père, Pape Sarr, était membre de l'équipe sénégalaise quart de finaliste de la Coupe du monde 2002 et du RC Lens vice-champion de France il y a 20 ans. Les premiers pas de Mamadou Sarr dans le football sont calqués sur la carrière de son paternel, liens familiaux obligent. Il naît d'ailleurs à Martigues puisque Pape évoluait à Istres en 2005. Mais les racines de Mamadou sont dans le Nord, à Lens, où son père à évolué entre 2001 et 2005.
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Jérôme Thomassin explique la disparition de son frère par une mauvaise rencontre à la gare de Nantes. " Il est peut-être tombé sur des gens comme lui, SDF ou zonards… je ne sais pas ce qui a pu se passer ". Gérald Thomassin avait, toujours selon son frère, accueilli la nouvelle de la découverte des traces d'ADN mettant en cause l'actuel accusé avec un soulagement. " C'était la fin, le bout du tunnel. Il allait enfin être innocenté. Pourquoi ce jour-là, il serait parti? ", in terroge Jérôme Thomassin, aujourd'hui convaincu " à 95%" de la mort de son frère.
" Il ne s'agit pas de faire le procès de Gérald Thomassin, mais de faire naître la vérité", rappelait Me Noachovitch, à l'issue de cette matinée consacrée à tout sauf à son client, l'actuel accusé, dont l'opiniâtreté à mettre en avant le doute très présent dans ce dossier est lui sans équivoque.
"Dieu parle tantôt d'une manière tantôt d'une autre…" Job 33. 14 La parole était avec Dieu et la parole était Dieu. Dieu et sa parole sont un, indivisibles. La Bible est un miroir! Dieu s'adresse à vous par la parole parlée, la parole écrite, la voix intérieure du Saint-Esprit, les songes et les visions, certaines circonstances et événements de votre vie... Chaque jour, Dieu vous parle. Mais êtes-vous à l'écoute de Dieu? Avez-vous appris à discerner sa voix? La Bible symbolise la voix écrite de Dieu! Dès que vous ouvrez votre Bible, vous vous retrouvez face à face avec la voix écrite de Dieu. Lorsque vous allumez votre radio, vous entendez la voix de l'animateur ou du journaliste. De même, lorsque vous ouvrez votre Bible vous devriez normalement entendre Dieu vous parler. Si vous n'entendez pas sa voix, c'est que vous cherchez une autre voix. Dieu parle… mais vous n'y prenez pas garde. La Bible est un miroir: chaque jour, votre miroir vous "parle" dès que vous le regardez. Il vous dit ce qui ne va pas sur votre visage, au niveau de vos cheveux, etc. Vous entendez la voix du miroir vous parler et vous y prêtez attention.