Voici la recette du fameux riz aux fruits de mer! Commentez, likez et partagez si vous avez aimé;)
Voici la recette:
– Mélange de fruits de mer: crevettes (pas besoin qu'elles soient trop grande), des moules
(plutôt grosses), des sèches en lamelles ou encornets, des coques)
– Du riz
– 2 gousses d'ail
– 1 oignon
– 1 feuille de laurier
– 1 cube Knorr
– 1 boite de concasser de tomates (ou des tomates fraiches, mûres et charnues, comme la
cœur de bœuf, pour donner du goût et ne pas lâcher trop d'eau comme le feraient des
tomates à salade)
– 1 verre de vin blanc
– Huile d'olive
– 1 carotte
– De la coriandre
1. Ciseler un bon oignon et le faire rissoler dans une poêle avec de l'huile. Déglacer ensuite avec
un demi verre vin blanc. 2. Dans une petite casserole faire chauffer la tomate (on ne chauffe pas avec l'oignon, pour ne
pas que les oignons ne s'imprègnent d'eau. Cela donne plus de travail mais le résultat sera
meilleur) et rajouter l'autre demi verre de vin blanc et un peu d'huile d'olive.
Riz Fruit De Mer Portugais
Recettes
Recettes faciles
Recettes de riz faciles
Recette facile aux tomates
Arroz de marisco (riz tomates et fruits de mer, recette portugaise)
Un plat complet et savoureux d'origine Portugaise... Ingrédients
4
300 g de riz long
2 oignons
1 gousse d' ail
250 de purée de tomates
1 l de bouillon (court bouillon ou kubor)
2 verres de vin blanc
500 g de fruits de mer variés (moules, crevettes, calamar... )
Persil, poivre et piment suivant les goûts
Préparation
Dans une casserole, faire revenir les oignons ciselés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Verser le bouillon chaud sur le riz, ainsi que la purée de tomates et le vin blanc. Ajouter également la gousse d'ail écrasée. Faire cuire 10 minutes. Ensuite ajouter les fruits de mer et cuire encore 5 minutes. Ajouter du persil et assaisonner avec du poivre et ou du piment. Servir votre "arroz de marisco" (riz tomates et fruits de mer, recette Portugaise) bien chaud. Recette tirée de mon blog:
Accord vin: Que boire avec?
Riz Au Fruit De Mer Portugaise
Le Riz de fruits de mer (Arroz de Marisco) est un plat traditionnel de la cuisine portugaise, ayant son origine à la plage de Vieira de Leiria, dans la région de Marinha Grande et a été nommée l'une des 7 merveilles de la gastronomie au Portugal. Comme son nom l'indique, le plat est fait avec différents types de fruits de mer. Parmi ceux-ci incluent les crevettes, palourdes, crabes, homards, les moules et les coques. Les combinaisons de fruits de mer utilisés varient d'une région à l'autre, selon le revenu, la disponibilité et le prix de chacun des fruits de mer. Les palourdes sont cuites tout d'abord, en profitant du bouillon résultant de la cuisson de ceux-ci pour la cuisson du riz. Dans ce bouillon, il est possible d'ajouter des têtes de crevettes, lorsque ceux-ci doivent être pelées (peuvent être présentées ensemble ou pelées). Avant la cuisson du riz, il est courant faire un ragoût, qui peut être fait d'ail, tomate, oignon et huile d'olive. Puis le bouillon est ajouté pour faire cuire le riz.
Riz Au Fruit De Mer Portugaisa
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
12 Gambas crues surgelées 20 Palourdes 1 Blanc de calamar 1 Gros poivron 1 Gros oignon 1 Verre de riz à risotto 1 Verre de vin blanc sec 1 cuil. à café Concentré de tomates 1 Petit piment sec 5 cuil. à soupe Huile d'olive 4 Brins de persil plat 1 gousse Ail 1 poignée Gros sel
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Faites dégorger les palourdes 1 h dans de l'eau froide salée (3 cuil. à soupe / l). Rincez-les et versez-les dans une casserole avec l'ail haché, le vin et 1 cuillerée d'huile. Couvrez et faites-les ouvrir sur feu vif (environ 5 min). Egouttez-les en réservant le jus. Décongelez les gambas et décortiquez-les. Coupez le calamar en anneaux et faites-les sauter dans une cocotte avec 1 cuil. d'huile, 3 min. Réservez. Pelez l'oignon. Retirez le pédoncule, les cloisons blanches et les pépins du poivron. Emincez-les et faites-les fondre dans la cocotte avec le reste d'huile, 8 min.
Riz Au Fruit De Mer Portugaises
Entretemps, retirer les moules de leur coquille, à l'exception de 2 ou 3 moules par personne, comme garniture. Ajouter les fruits de mer au riz et remuer pendant les 5 dernières minutes de cuisson, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir immédiatement et garnir de persil.
3g
Lipides: 15. 5g
Gras sat. : 2. 8g
Protéines: 40. 2g
Fibres: 7. 3g
Sucre: 6. 1g
ProPoints: 19
SmartPoints:
20
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin: Que boire avec? Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris
Alsace, Blanc
Vous allez aimer
A lire également
HIK-302700380
Stock réservé 20 minutes après la confirmation de commande. Livraison en 24h pour toute commande passée avant 14h. Politique de retour flexible. Description
Détails du produit
Pièces jointes
Dimensions: Diamètre 136 mm x 48 mm de hauteur
Poids 245 grammes
Référence
Fiche technique
TYPE DE PRODUIT
BOITE DE RACCORDEMENT
Télécharger
Fiche produit
Télécharger (272.
Hikvision Ds-1281Zj-Dm23
Ils peuvent être déposés par nos partenaires qui proposent des services additionnels sur les pages de notre site web ou par nous. DS-1281ZJ-DM23 - Boîte de jonction inclinée. Cookies de personnalisation
Ces cookies nous permettent d'afficher des recommandations qui peuvent vous intéresser sur nos sites et ceux de tiers et d'en mesurer les performances et l'efficacité. En cliquant sur "non" les recommandations seront moins pertinentes. Vous devez faire un choix pour chaque catégorie afin de valider vos choix. Veuillez patienter pendant le traitement.
Hyundai Ds-1281Zj-Dm23-Black Base Inclinée Pour Dômes Hyundai
DS-1281ZJ-DM23 - EasyControl
Passer au contenu
FIXATION INCLINEE PLAFOND POUR CAMERA DO
Produits similaires
Hikvision Ds-1281Zj-Dm23 Maintenant 5% Moins Cher Digital Technology Ds-1281Zj-Dm23
Afin de demander la copie de la certification
remplissez ce formulaire
Question (0)
Pas de questions pour le moment. Votre question a été envoyée avec succès notre équipe. Merci pour la question!
Ds-1281Zj-Dm23 - Boîte De Jonction
Sécurité
Access. Gestion d'énergie
Access. Automatisme
Access. Surv. Technique
Access. Vidéo/multiméd. Hyundai DS-1281ZJ-DM23-BLACK Base inclinée pour dômes HYUNDAI. Access. Divers/Système
Téléphones séniors
Téléphones
Câbles & Connectique
Câbles
Câbles coaxiaux
Câbles alarme
Câbles réseau
Cordons
Connectique
Fiches RJ45
Fiches BNC
Raccords/Adaptateurs
Electricité
Mesure
Piles
Batteries
Alimentation
Onduleurs
Site reservé aux professionnels
Vous souhaitez contacter un installateur pro
Accueil
Sécurité
DS-1281ZJ-DM23 | Fixation plafond inclinée Ø136 mm
Référence 557966
En savoir plus
Caractéristiques techniques
Poids
0. 32 kg
Les accessoires complémentaires
Mesure
Ds-1281Zj-Dm23 - Boîte De Jonction Inclinée
-50%
Support de plafond incliné pour caméras dôme Hikvision DS-1281ZJ-DM23 Support de plafond incliné en alliage d'aluminium, couleur blanche, idéal pour les caméras dôme. Référence: DS-1281ZJ-DM23
Marque:
Hikvision
SETIK PROMO × Discover all active promotions!
Agrandir l'image Référence: DS-1281ZJ-DM23 État: Produit neuf Hikvision In-ceiling mount (DS-1281ZJ-DM23) Plus de détails Quantité disponible: 0 Produit → estimée au 28-06-2022 Ecrire un avis Imprimer 11, 89 € TTC -30% 16, 98 € TTC Quantité En savoir plus Accessoires > Supports: Hikvision In-ceiling mount (DS-1281ZJ-DM23) White, Alminum aloy Reference OEM: 302700380 Avis Soyez le premier à donner votre avis