Vous organisez un événement privé ou professionnel et souhaitez proposer aux invités un buffet chaud ou un buffet froid? Cino Traiteur vous propose ses cuisines afin de réaliser de nombreux plats à déguster assis ou debout. Pour un traiteur de buffet froid ou chaud à Cassis, La Ciotat, n'hésitez pas à faire appel à Cino pour vos événements dans le Var et les Bouches-du-Rhône. Au-delà des buffets, Cino Traiteur propose également des ateliers froids ou chauds selon votre événement. Vous pourrez par exemple choisir des ateliers autour des smoothies, un atelier découpe de saumons marinés ou encore un bar à mozzarella pour le froid. Idées buffet froid. Nos ateliers chauds comprennent des animations paninis, la mise en place de plancha (produits de la mer ou du boucher selon vos envie). Ainsi, nous proposons une prestation complète chaud et froid avec la mise en place de buffets et ateliers lors de vos événements. Si vous souhaitez plus d'informations sur notre buffet froid ou chaud à Cassis, La Ciotat, vous pouvez nous appeler 04 42 29 30 90 ou nous contacter via le site.
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Venez nous rencontrer pour nous parler de votre projet. Besoin d'un service de restauration pour un grand nombre de convives? Faites appel à nous pour une prestation catering de qualité. Comme au restaurant, nous vous garantissons du goût dans l'assiette et des produits frais de saisons. Buffet froid pour vernissage definition. Prendre rendez-vous
Nous nous réjouissons de participer à la réussite de vos fêtes familiales, de votre banquet de mariage ou de vos évènements d'entreprise. Nous vous invitons à nous contacter afin que nous puissions vous proposer la solution traiteur sur mesure la plus adaptée à votre projet.
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Servez donc des bâtonnets de: carottes, concombre, choux-fleur, minis-maïs, radis, tomates cerises, coeurs de palmiers,... Les mini-brochettes apéritives
Crevettes / ananas
Tomates / mozzarella
Melon / jambon cru
Fêta / jambon cru / abricots sec
Poulet citronné
Les mini-soupes froides
Servir des mini-soupes froides dans des verrines peut être une idée originale et rafraichissante (surtout si c'est l'été! ) Gaspacho
Crème de poivron et mascarpone
Courgettes et tomates
Concombres et fromage de chèvre
Les minis sandwichs
Un plateau avec plusieurs mini-sandwichs, navettes ou hamburgers en tout genre (jambon-fromage, saucisson-cornichons, pâté de foie, jambon cru-beurre, saumon-aneth,... )
Dans le même esprit, pensez également au pain surprise. • Cocktail dinatoire & vernissage - Domichef concept. Les idées fromagères
Boules de fromage frais roulées dans différentes épices (sésame, ciboulette, origan, paprika, cumin, morceaux d'abricot ou encore raisins) Présentez vos différentes boules colorées sur des pics! Plateau de fromage. Pour la décoration de votre plateau, pensez aux fruits secs (noix, figues, raisins, abricots,... )
Les idées farcis
Tomates fraiches farcies au thon ou à la macédoine de légumes
Avocats farcis au thon / mayonnaise ou aux crevettes / mayonnaise (citronnez les avocats coupés en deux pour leur éviter de noircir)
Pamplemousses farcis aux crevettes (Évidez les pamplemousses.
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Disposez dans des ramequins plusieurs ingrédients différents et laissez les invités composer eux même leurs salades. Quelques idées d'ingrédients: Salade verte, pâtes froides, tomates en cube, olives dénoyautées, thon, cubes de cantal, maïs, croutons, noix, oeufs coupés en rondelles,.. vinaigrettes faites avec des huiles, vinaigres et crèmes différentes. Les toast et canapés
Blinis au saumon fumé. Organiser un buffet. Toast au tarama, houmous, tzatziki, caviar d'aubergine, tapenade noire, oeufs de saumon, oeufs de lump, rillettes de thon/St moret,... Les Amuses-bouches diverses
Gâteaux apéritifs
Tortillas et guacamole
Pruneaux denoyautés entouré de lard cuit
Feuilletés de saucisses cocktails
Gougères
Palmiers jambon fromage ( Voir la recette)
Panés à la Vache qui rit ( Voir la recette)
Les terrines
Terrine de courgettes à la mousse de saumon épicée ( Voir la recette)
Terrine de campagne
Terrine de poisson
Les dips
Les dips sont des bâtonnets de légumes crus accompagnés d'une sauce à la crème fraîche et aux aromates ou d'une sauce cocktail.
Si on choisissait de servir un "vrai" plateau de fromages, ce prix par personne serait de 8, 40 €. Et, enfin, il me semblerait raisonnable d'ajouter 1 € pour la décoration et l'achat de serviettes, nappes en papier, vaisselle en plastique, papier crépon pour fabriquer des décorations de table, carton pour faire de jolies lanternes chinoises, achat de ballons en hélium pour égayer la salle, etc... On arrive ainsi à un prix par personne variant de 7, 30 € à 9, 40 €. Il me semble que cette fourchette de prix pourra être retenue, quel que soit le nombre d'invités, sur la base du menu de buffet simple et pas cher qui a été proposé et convient pour 20, 30, 40 ou 50 personnes. Le tableau pourra être revu à la baisse (ou à la hausse! ) avec d'autres plats, d'autres ingrédients, d'autres choix de vins, etc... Buffet froid pour vernissage de l'exposition. : il suffira d'adapter les quantités et de modifier les lignes concernées. J'espère qu'il vous sera utile et j'attends avec impatience les commentaires que vous voudrez bien y apporter, en fonction de votre savoir-faire et expérience.
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Faites imprimer en format standard A3 ou alors en format plus grand pour y mettre plus d'informations. Si les photos et textes que vous avez sur vos sets ont une tendance horizontale prenez le format paysage. Au contraire, si la tendance est au vertical prenez le format portrait. Le 135g a le meilleur rapport qualité/prix. Si vous souhaitez des sets à un moindre coût optez pour ce grammage. Le papier offset: Similaire au papier imprimante la réimpression est possible. Le papier couché: papier très lisse et dense, possibilité de finition mate ou brillante. Le 90g correspond au papier à lettre classique. Le 115g étant plus épais, il sera plus qualitatif mais aura la même texture. Du 135 au 170 g papier souple qui est facilement pliable. Idéal pour les envois postaux grâce à leur faible poids. Le 135g est le plus demandé en imprimerie offset.
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Les sets de table sont un produit très intéressant puisqu'on les utilise au quotidien et qu'ils sont très pratiques pour vos clients. Avec les sets de table personnalisés vous pourrez emmener votre design ou marque personnelle à la table de votre public recherché. Pour un restaurant, l'image est essentielle et des dessous de plats avec un bon design peuvent marquer la différence. Chez Liceo nous vous offrons la possibilité de les personnaliser selon vos goûts. Si vous allez réaliser une campagne promotionnelle ou que vous voulez offrir un joli souvenir, la versatilité et le prix des sets de table seront votre meilleur allié. Créez vos propres sets de table
Liceo vous offre l'option de personnaliser entièrement vos sets de table, que ce soit pour votre restaurant, pour un évènement ou simplement comme cadeau. Dans notre catalogue vous trouverez le produit qui s'adaptera à vos besoins. Vous pouvez choisir entre papier et plastique, tout en sachant que ce dernier est plus durable alors que le papier est plus économique.