Mixez la soupe et versez-la dans des bols ou assiettes creuses. Finissez avec les lardons, les rondelles de boudin et quelques feuilles de choux de Bruxelles. Qu'avez-vous pensé de cette recette? Faites-le-nous savoir en évaluant cette recette. Vote saved
Comment conserver des choux de Bruxelles? Découvrez ici tous les atouts du chou de Bruxelles ainsi que la meilleure façon de le conserver pour en profiter... Lire la suite
Comment rendre vos choux de Bruxelles encore meilleurs? Vous voulez préparer des choux de Bruxelles? Grâce à nos conseils et nos délicieuses recettes, épatez vos invités. Il fait froid? À la soupe! Se réchauffer avec une bonne soupe maison? Lisez nos astuces et nos recettes faciles pour vous faire plaisir. Recette de Soupe aux choux de Bruxelles à la muscade et lard grillé. Abonnez-vous à notre newsletter
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Ces choux de Bruxelles cuits à la vapeur sont faciles et rapides à préparer et ont bon goût! Voici comment les cuire à la vapeur à la perfection. La cuisson à la vapeur des légumes est un moyen rapide et sain de les cuire. Mais les choux de Bruxelles? Est-ce que même ce légume difficile à réussir peut fonctionner avec cette méthode? Soupe de choux de Bruxelles. Bien sûr. Voici comment faire pour que les choux de Bruxelles cuits à la vapeur aient bon goût! La clé est de les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et encore verts, puis de les mélanger avec un peu de beurre et de sel. Cette recette saine de choux de Bruxelles donne un résultat merveilleusement tendre et irrésistiblement assaisonné: et c'est beaucoup plus rapide que de les faire rôtir. Alex a même déclaré: « Je pourrais bien préférer ces choux à ceux qui sont rôtis! ». Voyons ce que vous en pensez. Ingredients
1 livre de choux de Bruxelles (sans la tige)
1 cuillère à soupe de beurre (ou d'huile d'olive ou de beurre végétalien)
½ cuillère à café de sel casher
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche (facultatif)
Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
1 Couper les extrémités dures des choux de Bruxelles, si nécessaire.
Soupe Choux Bruxelles.Blogs
Les choux de Bruxelles sont petits et poussent le long d'une tige de 1 m de hauteur. Photo par Jeff Turner. Soupe choux bruxelles à paris. Les choux de Bruxelles ressemblent à de petits choux pommés. Ils ont cultivés dans le Nord et sont disponibles frais de septembre à mars. Choisissez-les bien verts et serrés sans feuilles jaunies. Simplement cuits à l'eau puis sautés au beurre et accompagnés de quelques lardons ils seront une garniture de choix pour vos viandes. Notons que les choux de Bruxelles se prêtent très bien à la conserve et à la congélation.
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500 g de choux de bruxelles
1 oignon
2 carottes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
200 g de châtaignes (conserves maison)
1 litre de bouillon de légumes
15 cl de crème liquide à 3%
Sel
Poivre du moulin
Pour 6 personnes: 7. 74 € Par personne: 1.
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