Nous participons avec cette recette au défi du mois de mars sur le site dont le thème est "Les Spécialités Régionales"
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Commentaires sur Toutché franc-comtois ou gâteau de ménage
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Touche Franc Comtois Il
Chaque mois une région sera désignée
et pour ce mois de mars 2019, la Franche-comté est à l'honneur. Alors tous à vos casseroles, parce que c'est certain…
nos régions ont du goût. Clic sur le logo pour connaître les modalités du défi
Additionner la farine, le sucre, l'œuf, le beurre, le sel et éventuellement le kirsch et laissez pétrir le tout 10 minutes. Etape: 2
Faites couvrir la cuve d'un film alimentaire et déposer la pâte en milieu tempéré pendant environ 1 h 30. Etape: 3
Faites dégazez ensuite la pâte et débarrassez-la dans une tôle ou un moule à tarte qui est recouvert d'un papier sulfurisé préalablement. Etape: 4
Faites répartissez la pâte du bout des doigts sur toute la surface, (si la pâte est très collante farinez-vous les doigts, ça aide)
Etape: 5
Laissez pousser de nouveau 30 minutes. Etape: 6
A l'aide de vos doigts, tassez la pâte sur tout le centre en vous arrêtant à deux centimètres du bord. Etape: 7
Faites préchauffez le four à 180°C. Etape: 8
Faites préparez par la suite le goumeau en mixant tous les ingrédients. Faites coulez ensuite au centre de votre pâte. Touche franc comtois il. Etape: 9
Mettez au four pour environ 25 minutes. Etape: 10
Laissez tiédir sur une grille avant de le déguster, là encore, certains le préfèrent encore tiède.
Touche Franc Comtois Le
Dans certaines recettes, on saupoudre le toutché de sucre ou de sucre glace dès la sortie du four… ici nous avons suivi Béatrice et l'avons laissé tel que et c'était très bien ainsi, à vous de voir…
Etape: 10
Laissez refroidir sur une grille avant de le déguster, là encore, certains le préfèrent encore tiède 😉
Le gâteau de ménage ou gâteau de fête (ou toutché en franc-comtois) est un gâteau traditionnel de la cuisine franc-comtoise, proche de la galette comtoise. En Franche-Comté, ce gâteau est également appelé gâteau de fête ou toutché, tutsche, touetché, toutchai, totche, toitché, toutiés, toutaie, ou gâteau de frayure dans le pays de Montécheroux près de Montbéliard. I l est fabriqué à partir de pâte briochée sucrée riche. Il peut être agrémenté de fruits, nappé de goumeau (mélange de crème fraîche, d'œuf et de sucre) ou de sucre ou de pépites de chocolat. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 25 min Temps de repos: 3 h Temps de cuisson: 25 min Temps total: 3 h 50 min Ingrédients: 6 personnes Pâte: 250 g de farine 25 g de sucre de canne 1 œuf 30 g de beurre doux 1 c. à s. Touche franc comtois le. d'huile de tournesol 6 cl de lait 1/4 de cube de levure de bière 1 c. à c. de sel Goumeau: 75 g de sucre 25 cl de crème 2 œufs
Préparation de la pâte:
Mettre la farine dans un grand bol. Faire un puits au centre et ajouter l'œuf, le sucre, le sel, le beurre, l'huile ainsi que la levure délayée dans le lait.
Toutché Franc Comtoise
Couvrir de farine (et y cacher la levure). Saupoudrer de sucre et déposer le beurre en parcelles. Lancer le programme « pâte ». (environ 20 minutes de pétrissage puis 1 heure de levée). Préparer pendant ce temps, préparer le goumeau. Mélanger les jaunes d'œufs avec la crème et le sucre. Réserver. Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante). Après avoir laissé la pâte à brioche lever pendant une heure, la déposer sur un plan de travail légèrement fariné et la dégazer doucement. Mettre le pâton dans un moule (un moule à tarte de 32 cm de diamètre pour moi). et l'étaler à l'aide de la main sur toute la surface en faisant un petit bourrelet tout autour à 1 cm du bord pour retenir la crème. Verser la crème sur la pâte. Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (chaleur tournante). Sortir la galette du four et saupoudrer de sucre en poudre. Laisser tiédir avant de démouler sur un plat. Servir tiède ou froid. Tarte au goumeau salée (ou toutché franc-comtois) - France Mag. D'autres recettes de brioches par ici.. CLIC CLIC …
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(1 heure 30)
Quand la pâte est prête, la sortir de la cuve et la déposer directement dans un grand moule à tarte anti-adhésif que vous aurez fleuré auparavant( saupoudré de farine). Pour la crème: 2 possibilités: 1ère version: mélanger les 2 œufs entiers avec la crème. 2ème version: mélanger les 2 jaunes d'œufs uniquement avec la crème. Avec une fourchette à 1 cm du bord de la pâte, faire un petit bourrelet ceci afin d'éviter que la crème ne se sauve! Verser la préparation crème+œuf (jaunes ou entiers selon vos goûts)+sucre. Gâteau de ménage salé : une particularité à deux facettes | Montagnes du Jura. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes. Le dessus doit se colorer un peu mais pas trop non plus. Saupoudrer de sucre à la sortie du four. Déguster tiède ou froid. Photos
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Rever De Test De Grossesse Positif Des
M mae00gw 20/02/2009 à 23:36 tu es en essai bb depuis 6j et tu ve deja faire un test???????? Enfait officiellement sa fais 6 jours, mais de base sa fait 15 jours qu'on a des rapport NP.. Huum je devrait attendre encore Tu m'a rammené sur terre Merci O oua92aq 20/02/2009 à 23:42 ça dépend si avant tu prenis la pilule! ou pas! et de combien dure tes cycles! mais attend plutot la date présumée de tes regles pour faire un test! moi ça fait plus de 11 mois ke j'essaye et tjrs rien! alors si tu commence a ce rythme la tu va te ruiner en test de grossesse! c juste un conseille d'une essayeuses de "longue durée"! Rever de test de grossesse positif. lol! bisous bonne nuit! Publicité, continuez en dessous C chr71ky 21/02/2009 à 08:57 Ah! les rêves s'ils pouvaient se réaliser ça serait merveilleux mais encore faut il que la bonne fée se penche au dessus de notre lit au bon moment! sinon oui ouarda à bien raison il ne faut pas te prendre la tete en débuts d'essais et attendre un retard car à 10 eur le test bonjour le budget et en + souvent pour rien!!
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Merci de ta reponse Crystal Eye, j'espere que mon reve se realisera car on l'a bien merité avec tout ce qu'on traverse ce ne serais que du bonheur!!! Rêve de grossesse : quelle est sa signification ? | viversum. Retourner vers Signification des reves
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Rever De Test De Grossesse Positif
Préparez-vous maintenant à découvrir ce que la vision signifie directement pour vous! Femme Si une fille célibataire a vu un test positif, essayez de parler à son petit ami, très probablement, il est déjà prêt à fonder une famille. Pour une femme enceinte, un tel rêve avertit qu'en réalité elle est fatiguée, prenant trop de choses sur ses épaules. Essayez de vous reposer. Pour les femmes plus âgées, ce rêve peut être le signe avant-coureur de nouvelles inattendues. Agréable ou désagréable – dépend d'autres détails. Si vous avez vu votre amie avec un tel test, cela promet une relation de confiance à long terme avec elle. Rever de test de grossesse positif video. Homme Si un gars rêvait d'un test positif chez sa petite amie, ce rêve promet une promotion ou une augmentation de salaire. Cependant, cela nécessitera beaucoup de temps et d'efforts de votre part. J'ai rêvé d'être amené par une fille étrange, laissant entendre que vous êtes un père – soyez prudent et faites attention, ils veulent vous tromper ou vous piéger. Pour un homme marié, un tel rêve signifie qu'en réalité vous entrez dans une période difficile de la vie, qui demande beaucoup de force et d'énergie.
L'un des rêves les plus fréquents chez les femmes est de regarder bébés. Bien qu'il y ait un rêve qui inquiète davantage plusieurs femmes, rêver qu'elles sont enceintes. Chaque rêve de femme enceinte est un signe positif, un changement dans votre vie. Si une femme rêve qu'elle est enceinte sans être enceinte, cela signifie qu'elle s'inquiète inconsciemment de cette étape qui était auparavant cachée. Un autre sens donné à ce rêve est qu'il représente un désir inassouvi. Aussi, rêver de grossesse est lié à la créativité et au désir de vivre de nouvelles situations. Alors essayez-le, commencez par ce que vous avez arrêté de pratiquer ou de faire lorsque le travail ou les devoirs ont pris tout votre temps, rappelez-vous qu'il n'est jamais trop tard pour recommencer. Dansez, chantez, courez et voyagez! Rêver que vous êtes enceinte est un avertissement de votre corps pour échapper au stress et réaliser vos rêves. Incroyable! Notre rêve révèle les besoins que nous avons pour atteindre le bien-être et le bonheur.