Cela pour que les aliments qui ont cuit dans la zone de cuisson « lente » cuisent à leur tour dans la zone de cuisson « rapide » et vice-versa. Tout ceci dans le but d'obtenir une cuisson uniforme, ou du moins la plus homogène possible. Un soupçon d'huile pour une texture parfaite
Lorsque vous utilisez une friteuse sans huile, il faut rajouter tout de même une petite quantité d'huile afin de donner aux aliments une texture de friture. On conseille généralement d'ajouter une cuillère à soupe d'huile de friture. Vous pouvez également ajouter plusieurs types d'huile afin de varier les plaisirs. Attention cependant: les frites surgelées sont déjà huilées. Ce n'est donc pas nécessaire d'en rajouter pour la cuisson. Vous pouvez les verser directement dans le compartiment de cuisson, et le tour est joué! Photo by RODNAE Productions on
Une friteuse à la conception ingénieuse
L'intérieur d'une friteuse sans huile est conçu pour que l'air circule uniformément dans chaque centimètre de la zone de cuisson.
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C'est grâce à cette révolution technologique que vous pouvez manger de succulentes frites sans vous priver. Et puis, ces machines sont maintenant en vente sur le marché depuis plus de 10 ans et connaissent un engouement toujours plus important. Si une friteuse sans huile ne fonctionnait pas comme on le dit, elles ne se vendraient pas aussi bien. Si vous êtes maintenant convaincu sur le réel fonctionnement d'une friteuse sans huile, vous voulez surement connaître le prix que cela coûte mais surtout les marques auxquelles il est recommandé de se fier. Le prix n'est pas exorbitant contrairement à ce que l'on pourrait croire: vous pouvez en effet en trouver pour moins de 50€. Si le premier prix n'est pas souvent de la meilleure qualité, il y a tout de même une friteuse sans huile Seb accessible pour seulement 100€, ce qui est un prix raisonnable pour cette marque qui est recommandée. Bien entendu, les prix les plus élevés grimpent assez haut sur l'échelle, pouvant ainsi aller jusqu'à quasiment 300€ si vous optez pour un modèle destiné plutôt à des professionnels ou bien à de grands consommateurs (voir le comparateur).
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Elle pulse de l'air chaud sur l'aliment, ce qui permet de les cuire, de les griller, le tout avec un minimum d'huile. La technique est quasiment la même que celle qu'on trouve sur les grills que l'on voit sur les marchés. Tout est dans la technologie de la friteuse sans huile. En effet, pour créer ce flux d'air chaud, les friteuses sans huile allient des résistances infrarouges, dont le but est de chauffer, et des ventilateurs qui brassent l'air. Certaines friteuses comme celle que nous avons pu tester, la Seb Actifry, pour ne pas la citer, assure le mélange des frites et donc de l'huile grâce à un bras rotatif. Pratique non? C'est bien la technologie qui permet de réaliser de telles prouesses avec si peu de matière grasse. D'autres techniques comme celle utilisée chez Philips notamment avec sa Airfryer permet de chauffer et de griller uniquement avec le système de ventilation. Bon ok, mais le goût, il change? C'est là que c'est fort… On retrouve un véritable goût de frites avec des friteuses…….
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Pelez vos pommes de terre, coupez-les en dés, rincez-les puis séchez-les dans un torchon avant de les faire cuire. Un classique dont on ne lasse pas à la maison. Et les fameuses « potatoes »? Sans peler vos pommes de terre, coupez-les en quartiers ou en 6, selon la taille de vos pommes de terre, mélangez-les avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez un mélange d'épices, de parmesan râpé et de farine et faites-les cuire. Cuisson du poulet ou de la viande
A vous les morceaux de poulet croustillants et épicés, comme des pilons de poulets, des ailerons de poulet ou des simples filets de poulet coupés en gros morceaux. Le poulet va cuire en moins de 30 minutes, sans se dessécher. Avant cuisson, mélangez les morceaux de poulet avec une cuillère à soupe d'huile, des épices et un peu de sel. Vous pouvez aussi faire cuire des médaillons de filet mignon de porc, du bœuf ou tout autre morceau de viande qui se prête bien aux grillades. Cuisson du poisson et de certains crustacés
Choisissez un poisson à la chair ferme, comme le saumon par exemple et faites-les cuire en gros morceaux.
Toutefois, celle-ci permet d'ajouter l'huile de votre choix (huile aromatisée, huile d'olive, de noix…) et la chaleur diffuse promet une cuisson homogène, sans sacrifier le goût. Au contraire, les saveurs sont décuplées, car non masquées par le gras, et vos frites ne sont pas desséchées. On cuisine léger, on découvre de nouvelles saveurs et textures, on prend du plaisir avec un appareil de cuisine qui révolutionne nos repas… La friteuse à air chaud, le nouvel accessoire indispensable de votre cuisine. De plus, de nombreux modèles comme la Seb Actifry ou Philips (que vous pouvez retrouver en vente sur Amazon) proposent des applications dédiées à l'utilisation de votre friteuse. Un petit livre de recettes numérique qui vous permet d'exploiter tout le potentiel de votre appareil. Les friteuses multifonctions Aujourd'hui, les meilleures friteuses sont celles qui possèdent le plus de fonctionnalités. Parmi elles, on adore le minuteur intégré, qui va permettre un arrêt automatique de la cuisson de votre préparation, pendant que vous faites autre chose.
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Version 3. 0 posté sur 2016-07-28
Détails du programme
Catégorie: Bureau > Thèmes & Fond d'écran
Éditeur: Wallpapers Studio Pro
Licence: Gratuit
Prix: N/A
Version: Array
Plate-forme: android
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