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Elle alterne des périodes d'enseignement avec des périodes de formation pratique. Ainsi, les milieux professionnels sont étroitement associés à la formation des étudiant·e·s. Offres d’emploi et possibilités d’engagement à la DDC. L'ensemble du cursus se déploie en trois parties. Une première dite généraliste pose les fondamentaux de la profession et de la discipline du travail social. La deuxième consiste en une spécialisation dans l'un de trois des métiers historiques du travail social, à savoir le service social, l'animation socioculturelle et l'éducation sociale. Finalement, une partie dite d'approfondissement permet de développer des thématiques spécifiques et d'entrer dans une dynamique interprofessionnelle
Plan de la formation
Travail Social, BA (180 ECTS)
1 crédit ECTS correspond à environ 25-30 heures de travail.
Les protéines de soja au sortir du paquet. Les mêmes après marinage et cuisson. Cuisiné en écoutant:
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Textes et photos sont la propriété de Wenniroc. Aucune utilisation/reproduction n'est autorisée sans son accord. Commentaires sur Mafé végétarien
Recette Mafeé Vegetarian
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Crédit photo: Justine Marc-Aurèle
Le mafé est un plat mijoté typique des pays d'Afrique de l'Ouest. Il est habituellement cuisiné avec de la viande ou du poisson. On a créé pour vous une version végétarienne totalement gourmande. Le beurre d'arachide croquant ajoute une touche délicieuse et apporte une texture super onctueuse. On le sert avec un bon pain, mais sentez-vous bien à l'aise de le déguster avec du riz. Recette mafé végétariens. Portions Pour 6 à 8 portions Préparation 10 min Cuisson 30 min Repos -
Congélation Se congèle avant et après la cuisson. Conservation Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Mafé Végétarien Recette
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Recette Mafé Végétarienne
Il fait plus de beurre...
Recette Mafé Végétariens
Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. Recette mafé végétariennes. "
Recette Mafé Végétarien
Éplucher, laver et couper les patates douces et pommes de terre en cubes puis réserver. 2. Ciseler l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive à feu moyen. 3. Une fois translucide, ajouter l'ail pressé, la poudre de piment doux, les piments végétariens et mélanger. 4. Verser la purée de tomates, le litre d'eau, puis mélanger. 5. Incorporer les patates douces et pommes de terre et laisser cuire environ 30 minutes. 6. Lorsqu'elles sont cuites, ajouter la purée de cacahuètes et mélanger, la sauce va s'épaissir. 7. Laisser mijoter une vingtaine de minutes (c'est à ce moment que je fais le riz). 8. Servir avec du riz. Mafé végétarien avec du riz de konjac & sauce cacahuète | nu3 Kitchen. « MAFÉ INSPO » (VERSION EXPRESS)
La version parfaite pour les plus pressé. e. s ou celles et ceux qui ont envie de manger un mafé 30 minutes avant de passer à table… Bon, on pourrait dire que ce n'est pas « un vrai mafé » mais c'est quand même un pur délice! Temps de préparation/cuisson: 25 min Nombre de parts: 4/6 personnes
1 càs d'huile d'olive 1 ou 2 oignon(s) 2 gousses d'ail frais 1 piment végétarien 500g de purée de tomates 320ml d'eau 145g purée de cacahuètes sel & poivre (selon les goûts)
1.
Dans une cocotte, faites chauffer un fond d'huile, et faites revenir les oignons ainsi que les protéines de soja quelques minutes. Diluez le concentré de tomate dans un litre et demi d'eau, et ajoutez le dans la cocotte. Laissez mijoter quelques minutes. Épluchez et lavez les légumes, puis coupez-les en morceaux de taille moyenne (pas en cube ni en julienne). En ce qui concerne les gombos, coupez les extrémités puis réservez. Après une dizaine de minutes, une fois l'eau devenue chaude, ajoutez le beurre de cacahuètes et remuez. Il ne doit pas rester de morceau de beurre, la préparation doit être homogène et lisse. Ajoutez les légumes ainsi que le piment antillais. Recette mafeé vegetarian. Si vous n'aimez pas les plats épicés, n'ajoutez pas de piment antillais. Faites attention à ne pas l'éclater au risque de ne pas pouvoir manger le mafé, pour cela ne remuez pas trop brusquement et veillez à cuire à feu doux afin que ça ne bouille pas. Dans un mortier (ou éventuellement au mixeur), écrasez les gombos, ajoutez le piment vert, les cubes de bouillons, l'oignon, l'ail et le poivre.