Contrairement aux protéines d'origine animale, il est dépourvu de cholestérol et ses graisses sont majoritairement insaturées. Allié des végétariens, il est aussi digeste et peu calorique (120 calories environ pour 100 g), et surtout très facile à préparer. >> A consommer avec modération. Soupe tofu soyeux de. Si les phytœstrogènes qu'il contient posent question (on les suspecte de se comporter comme nos œstrogènes et de favoriser des cancers ou des troubles de la reproduction), il n'y a aucun souci si on en consomme avec modération. Pas facile de quantifier la dose de tofu à ne pas dépasser mais, en pratique, il suffit de ne pas en consommer tous les jours. A noter toutefois qu'en raison de sa teneur en phyto-oestrogènes, il est déconseillé aux enfants de moins de 3 ans. Comment le préparer? Coupez-le en cubes ou en tranches, faites-le mariner au moins 30 min dans un mélange de sauce soja, ail, gingembre et 1 pointe de sucre, puis faites-le dorer à la poêle ou ajoutez-le en fin de cuisson dans un wok de légumes »,.
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Cette préparation donnera lieu à la production d'environ 275 grammes de tofu soyeux fait maison et peut être conservée quelques jours avant consommation si elle est placée au réfrigérateur. Soupe coréenne au kimchi et tofu soyeux - Cookismo | Recettes saines, faciles et inventives Cookismo | Recettes saines, faciles et inventives. Tofu soyeux: où en acheter? De plus en plus répandu, le tofu soyeux est vendu dans: les grandes surfaces dotées d'un rayon spécialisé dans la cuisine asiatique;
les boutiques vendant exclusivement des ingrédients culinaires asiatiques;
certaines boutiques biologiques;
sur Internet. Très accessible, le tofu soyeux prêt à l'emploi est vendu entre 3 et 5 € pour 300 à 500 grammes.
Soupe Tofu Soyeux Mix
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Recettes
Par:
Julie Coderre
Portions
4
Préparation
15
min
Cuisson
_
Repos
Ingrédients
1
tofu soyeux
3
tasses
de légumes coupés pour la soupe
de bouillon de poulet ou de légumes
Huile d'olive
Préparation
Le 08/08/2021
à 11h38
Modifié le 14/02/2022
à 10h42
Crédits photos: @tanoshi
Super digeste et d'une consistance facile à cuisiner, le tofu soyeux remplace les œufs, le beurre et la crème… C'est l'ingrédient magique des vegans et pour cuisiner light. Le tofu, tout le monde connaît. Riche en fer et en protéines, ce « fromage de soja » qui nous vient d'Asie est une alternative parfaite pour supprimer ou réduire notre consommation de produits d'origine animale. Mais cela ne s'arrête pas là. Le tofu existe aussi sous différentes formes qui facilitent son utilisation, dont sa texture dite « soyeuse », très utilisée au Japon. Les vegans, toujours à la recherche de nouvelles façons de cuisiner gourmand tout en respectant leurs convictions l'ont déjà adopté. Soupe tofu soyeux mix. On ne se prive pas de faire comme eux car le tofu est aussi un ingrédient pauvre en matière grasse et donc plus light. Toujours un bon point, surtout en été. Comment remplacer la crème et le beurre par le tofu soyeux? Moins populaire que le tofu traditionnel, pressé et égoutté, le tofu soyeux possède une texture crémeuse qui fait penser à celle d'un flan ou d'un yaourt.
Horaires et services non garantis
Pour vous faire découvrir des vins respectueux de l'environnement, au meilleur rapport qualité/prix/plaisir. La cave « Les couleurs du vignoble » vous accueille dans un espace lumineux et une ambiance "nature", où vous pourrez découvrir 280 références de vins de toutes les régions françaises et de l'étranger, sélectionnés après dégustation, et issus des rencontres de Véronique et Stéphane avec des vigneronnes et vignerons passionnés qui réalisent des vins « authentiques », reflets de leurs terroirs et de leurs personnalités. Ils s'attachent le plus possible à vous faire découvrir des vins... Lire la suite
La cave « Les couleurs du vignoble » vous accueille dans un espace lumineux et une ambiance "nature", où vous pourrez découvrir 280 références de vins de toutes les régions françaises et de l'étranger, sélectionnés après dégustation, et issus des rencontres de Véronique et Stéphane avec des vigneronnes et vignerons passionnés qui réalisent des vins « authentiques », reflets de leurs terroirs et de leurs personnalités.
Les Couleurs Du Vignoble 2
Les Couleurs Du Vignoble — Magasin de vins et spiritueux à Montauban De Bretagne, 5 Rue du Général de Gaulle, 35360 Montauban-de-Bretagne, France, Nous sommes heureux de vous accueillir! Les Couleurs Du Vignoble Magasin de vins et spiritueux at 5 Rue du Général de Gaulle, 35360 Montauban-de-Bretagne, France, Montauban De Bretagne, Bretagne, 35360. Vous trouverez ici des informations détaillées sur Les Couleurs Du Vignoble: adresse, téléphone, fax, heures d'ouverture, avis des clients, photos, directions et plus. Temps de fonctionnement lundi Fermé mardi 09:30 – 12:30, 15 mercredi 09:30 – 12:30, 15 jeudi 09:30 – 12:30, 15 vendredi 09:30 – 12:30, 15 samedi 09:30 – 12:30, 15 dimanche Fermé Rating Basé sur celui-ci 8 avis A propos Les Couleurs Du Vignoble Les Couleurs Du Vignoble est une Magasin de vins et spiritueux française situé à Montauban De Bretagne, Bretagne. Les Couleurs Du Vignoble est situé à 5 Rue du Général de Gaulle, 35360 Montauban-de-Bretagne, France, S'il vous plaît contacter Les Couleurs Du Vignoble en utilisant les informations ci-dessous: Adresse, numéro de téléphone, fax, code postal, adresse du site Web, e-mail, Facebook.
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Et pour découvrir le monde du vin et des spiritueux dans une ambiance chaleureuse et décontractée, Véronique et Stéphane vous proposent de nombreuses soirées dégustation, dont le programme, ainsi que tous les produits de la cave, les animations et horaires d'ouverture sont présentés sur le site internet. La cave Les Couleurs du Vignoble est présente également à Montauban-de-Bretagne. Afficher moins
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1....... Date de création établissement
05-07-2011
Nom
LES COULEURS DU VIGNOBLE
Adresse
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Code postal
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Ville
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Pays
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Les Couleurs Du Vignoble France
Un whisky français peut-il rivaliser avec un écossais? Venez vous faire votre opinion! Mardi 7 juin à 20h dans notre cave de Montfort, Eric Delrue, le « Brand Ambassador Whisky » de la Maison Dugas, viendra animer une soirée dégustation spéciale autour de ces deux distilleries, pour un match amical Highland / Lorraine dont vous serez les arbitres! La soirée ne coûte que 10 €, qui vous seront remboursés si vous achetez un des produits dégustés à l'issue de la soirée. Réservation obligatoire, règlement à l'inscription. Le terroir, c'est le credo de Mark Reynier, fondateur des whiskies Waterford en Irlande, puis des rhums Renegade sur l'île de la Grenade. Venez découvrir ses créations à l'occasion d'une soirée dégustation exceptionnelle, le jeudi 5 mai à 20h dans notre cave de Montauban-de-Bretagne. La soirée ne coûte que 10 €, qui vous seront remboursés si vous achetez un des spiritueux dégustés à l'issue de la soirée. Attention, nombre de places limité! N'attendez pas pour réserver (règlement à la réservation).
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NOUVEAU! FICHE TECHNIQUE
Informations complémentaires
Vignoble
Loire
Appellation
Anjou
Domaine
Ogereau
Cuvée
Bonnes Blanches
Couleur
Blanc
Cépages
Chenin
Contenance
75cl
Degré
14°
Pratiques environnementales
Bio
24, 00 €