Une alliance exceptionnelle, un gout subtil, délicat et très parfumé de Truffe noire Tuber Brumale pour sublimer vos brouillades d'œufs, écrasés de pommes de terre, viandes rouges. Rajoutez le sel à la truffe en fin de cuisson pour éviter de perdre ses arômes. Disponibilité:
12 en stock (peut être commandé)
Ingrédients
Informations complémentaires
Issus de l'agriculture biologique:
Sel de mer 97% (contient de anti-aggiomerant E535)
Arôme 1%
Brisure de Truffe Tuber Brumale 1, 2%
Poids
0. Sel de truffe noire vs. 390 kg
Contenance
150 g
Sel De Truffe Noire Vs
13, 00 €
Le sel à la truffe remplace votre sel de table habituel et accompagne salades, risottos aux champignons, gratin de pommes de terre, volaille à la crème, purée de pommes de terre, carpaccio de Saint-Jacques, œufs à la coque ou brouillés ou encore un pot-au-feu
120gr
Sel De Truffe Noire Et
En omelette ou sur un écrasé de pommes de terre, la magie opère aussi libérant toutes les saveurs de la truffe noire du Périgord. Sel gris de Guérande aux truffes d'été 120g. Il est cependant recommandé d'utiliser le sel à la truffe en fin de cuisson pour ne pas altérer le parfum fragile de la Tuber melanosporum. Ingrédients Sel fin de Guérande, brisures de truffes déshydratées Henras (Tuber melanosporum) 1%, arôme naturel A conserver au sec et à l'abri de la chaleur
Fiche technique
Région
Aquitaine
Pays
France
Contenance / Conditionnement
50g
Produit épicerie fine
Sel
Marque
Henras
Respect de la Chaîne du Froid
Oui
Le domaine
Truffes Henras
1820: création de la Maison "Bouton et Henras" à Thiviers (24) Elle avait pour activité la récolte et la mis en conserves de champignons dont la truffe fraîche. Elle fut la première Maison à utiliser la nouvelle technologie de Nicolas Appert et à proposer des truffes en "bouteille", appertisées, pour permettre aux restaurateurs d'utiliser ce produit toute l'année. 1889: Médaille d'or à l'EXPOSITION UNIVERSELLE C'est la consécration d'un savoir-faire de sélectionneur des plus grands crus de truffes et de leur transformation en conserve de 1ère ébullition.
La boîte en fer blanc a remplacé les bouteilles, et la truffe Henras est distribuée partout dans le monde, aux plus grands chefs. 1920: la conserverie devient la Maison HENRAS & Fils et s'implante à Cahors. 2000: la Maison Henras est cédée à Mme Gaillard, qui y travaille depuis une quinzaine d'année. Fleur de sel à la truffe noire (3%) et à l'arôme saveur truffe - La Boutique du Champignon. En 2009, elle installe l'atelier dans l'orangerie de sa propriété, à Albas(46). 2019: Mme Gaillard choisit de transmettre son entreprise à l'équipe de Truffus et accompagne pour 2 ans cette transmission qui se concrétise par la sublimation de la marque (nouvelle identité) et le lancement d'une gamme inédite qui vient compléter l'offre historique. Produits de la même vente
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Vendredi 27 mai 2022 16:58...
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Mardi 31 mai 2022 12:56...
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Le poulailler père et fils: le 7 juin 2022, ouverture du nouvel établissement de Victor Guérin. © Ouest-France
C'est une institution à Coutances (Manche) que plusieurs générations de consommateurs ont fréquenté. Poulailler mobile sur roues professionnel la. Le bar Le Poulailler change de mains le 7 juin 2022. Victor, le fils du patron, a même installé un perchoir luxueux. Pour ses clients…
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De part et d'autre de l'Atlantique, un même constat: les SUV sont partout. Ces sport utility vehicles, appelés véhicule utilitaire sport au Canada, ressemblent à des 4 x 4 plus ou moins grands. Dans le monde entier, leurs achats explosent. Au Canada, quatre véhicules vendus sur cinq sont des camions légers: des SUV, des camionnettes, ou des pick-up, énumère Andréanne Brazeau, analyste chez Equiterre. Cette association canadienne, crée en 1993, a lancé une campagne pour alerter sur leur prolifération. Poulailler mobile sur roues professionnel 2019. En Europe, selon les chiffres de l'Association des constructeurs européens d'automobiles (Acea), 40% des véhicules neufs vendus en 2020 sont des SUV. Ce pourcentage s'élevait à 8, 5% en 2009 et 22% en 2015. Deuxième source d'augmentation de CO 2 Comment expliquer une telle explosion des ventes? La publicité crée une demande, et la marge de profits pour les constructeurs est plus élevée, analyse Andréanne Brazeau. Côté acheteurs, ceux-ci invoquent la recherche de confort et la sécurité », explique Jonathan Douchet, concessionnaire à Cesson-Sévigné (Ille-et-Vilaine).
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