Les Recettes de Mon Moulin
Dimension produit:
ø12cm
Poids pièce (+/-):
50 g
Nombre de pièces/carton:
168
Un disque de feuilletage au beurre pour des tartes ou des galettes fines réalisées en un clin d'œil. Avec ce disque feuilleté de 12 cm prêt à cuire, il est possible de réaliser
de délicieuses tartes fines pour le dessert, mais aussi de succulentes
galettes, telles que la traditionnelle galette des Rois. Composé de 30% de
beurre, il est devenu l'outil indispensable dans les boulangeries pour
régaler les plus gourmands. Notre conseil:
n'hésitez pas à vous servir du disque de feuilletage au beurre pour laisser
parler votre créativité tout en gagnant du temps sur vos préparation. Retrouvez dans
notre rubrique recettes
de nombreuses idées de tartes et tartelettes parfaites pour accompagner une
formule déjeuner. Ce disque feuilleté de 12cm se conserve à -18°C et est livré dans des
cartons contenant 168 pièces chacun. Conseils de mise en œuvre
Pour la préparation de votre galette des Rois individuelle, vous aurez
besoin de:
- 1 disque feuilleté 12 cm au beurre prêt à cuire
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre
- 80 g de poudre d'amandes
- 2 œufs + 1 jaune d'œuf pour la dorure.
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Disque De Feuilletage C
Bases culinaires
produits/gamme-produits/bases-culinaires/
Prêt à cuire
|
Surgelé
Réf: 2336
Pâte feuilletée au beurre présentée en disque. Carton 48 pièces
En savoir plus
Au bon goût de beurre Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
Informations détaillées
« Disque de pâte feuilletée au beurre »
Détails produit
Calibre - Poids
260 g
Calibre - Diamètre
Diam 28 cm
Type de préparation
Origine détaillée
Pays d'élaboration
Belgique
Conditionnement détaillé
UVC - Emballage
Carton
UVC - Nombre de pièces
48
UVC - Poids Net
12, 48 kg
Forme de présentation
Produit surgelé individuellement (IQF)
Ingrédients
farine (BLÉ); beurre (LAIT) (33, 0%); eau; contenir des traces de: oeufs, soja, noisettes, amandes, noix de pécan, pistache. Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie (kcal)
415
Energie (kJ)
1728
Matières grasses (g)
28
Dont AG saturés (g)
18
Glucides (g)
35
Dont sucres simples (g)
0
Protéines (g)
5
Sel (g)
GEMRCN
Famille d'aliments
Aide culinaire
Fréquence de service
Non applicable
Disque De Feuilletage Pdf
En stock
Livraison le 7 juin 2022 gratuite à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) aujourd'hui (1 juin 2022). Ajouter à mes favoris
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L'anneau de feuilletage bas a été imaginé par Jonathan Mougel, Meilleur Ouvrier de France et fabriqué en exclusivité en 2022 par Mallard Ferrière. L'anneau de feuilletage est composé:
d'un cercle inox Ø 4, 5 x ht 4, 5 cm
d'un cercle inox perforé Ø 6, 5 x ht 3, 5 cm
d'un disque de fixation inox
Cet assortiment vous permet d'obtenir un feuilletage net en forme d'anneau (voir vidéo ci dessus).
Disque De Feuilletage Se
Recette du Saint Honoré, le meilleur pâtissier: les professionnels
Une pâtisserie du 19e siècle, le Saint Honoré
Le Saint Honoré est une des pâtisseries phares de la pâtisserie classique française. Composé d'une couronne de choux caramélisés garnis de crème diplomate posée sur un disque de pâte feuilletée et garnie de chantilly vanillée pochée à la douille, le Saint Honoré est toujours au goût du jour! Pour vous entrainer pour la grande finale de l'émission pâtissière phare « Le Meilleur Pâtissier, les professionnels » de M6 qui aura lieu le mardi 1er juin 2021, découvrez la recette du Saint Honoré à faire chez vous. Retrouvez toutes les informations sur les candidats, les épreuves, le jury de l'émission le meilleur pâtissier: les professionnels 2021.
La tourte de veau est surmontée d'une cage
sphérique réalisé e e n pâte feuilletée. The pie is capped by a
spherical cag e made of puf f pastry. Etale r l a pâte e n 8 disques
R o ll t he pastry ou t in 8 circles
Sur une surface
enfarinée, abaisse r l a pâte p o ur obtenir de u x disques d e 2 0 cm (8 po)de [... ] diamètre. On a floured
surface, r oll o ut the dough in two 20 c m (8 in) in diam ete r discs. Retire r l a pâte d u r obot et former de u x disques. R emov e t he dough fr om the f oo d processo r and f orm tw o discs. Décongele r l a pâte feuilletée s e lo n les instructions [... ] de l'emballage. T h aw puff ed pastry ac cord ing to packaging instructions. Le «pierekaczewnik» tire sa
spécificité de sa struc tu r e feuilletée, d ue à la superposition de couche s d e pâte f i ne s (presque transparentes). A specific feature of the product is its
multi-layered str uc ture, which is th e result of superposing thin (nearly transpar en t) la yer s o f dough. C'est cela que j'ai voulu transposer dans une de mes recettes actuelles en créant une grosse bouchée dans laquelle le foie gras rencontre la saveur du coing coupé très
[... ] fin, du beurre de truffe blanche, le
croustillant d e l a pâte feuilletée, l e tout recouvert [... ] d'une fine couche de caramel croquant
[... ] et arrosé d'un peu de vinaigrette de cacao.
La liste complète des stations-service est disponible en cliquant ici.
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Station-service « Intermarche Carcassonne » rue Claude Chappe à Carcassonne: adresse, téléphone, horaires, site web. Vous êtes le propriétaire de la Station Service Intermarché Station pour mettre à jour votre fiche, ajouter des photos c'est ici
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Après plusieurs semaines de hausse, le prix du carburant baisse enfin.
Prix Essence Carcassonne
D'ailleurs, c'est un cortège de manifestants à pied qui doit rejoindre la préfecture. Le préfet recevra une délégation à partir de 10h30. Il sera notamment question de l'augmentation du prix du Gazole non routier (GNR), l'essence utilisée par les véhicules agricoles.
" L'an dernier à pareille époque, il coûtait 61 centimes et vaut aujourd'hui 1, 58 euros. Prix du SP98 dans les stations service à CARCASSONNE. Et on ne sait pas où cela va s'arrêter", s'inquiète Jean-Pierre Alaux. Et ce n'est pas la seule augmentation. Le prix des engrais s'envole également.
Prix Essence Carcassonne.Org
l'essentiel
Plusieurs enseignes poursuivent leurs offres promotionnelles sur le carburant ce vendredi 22 et samedi 23 avril 2022. La remise carburant de 18 centimes mise en place depuis le 1 er avril par le gouvernement dans les 11 000 stations-service de France, continue d'être appliquée et permet aux prix à la pompe de rester sous les 2 euros le litre. Les prix moyens relevés en France, ce vendredi 22 avril, sont de 1, 856 € le litre sans-plomb 98, 1, 756 € le sans-plomb 95 et 1, 896 € pour le gazole, d'après les relevés du site. Seules deux enseignes maintiennent des offres commerciales en marge de la remise carburant. Géant et Casino: le litre à 0, 85 €
> Quel est le principe: Le groupe Casino propose le litre à 0, 85 € quel que soit le carburant. Le client paie le prix normal à la pompe dans une limite de 50 litres. Prix essence carcassonne.fr. Il doit ensuite se rendre à l'accueil du magasin où la différence lui est remboursée en bon d'achat. Le bon d'achat est à utiliser en magasin à partir de 100 € dépensés jusqu'au dimanche 24 avril à 12h00.
La liste complète des stations-service est disponible en cliquant ici. TotalEnergies: 0, 10 € de réduction par litre
> Quel est le principe - Depuis le 14 février, TotalEnergies propose une remise exceptionnelle de 0, 10 € par litre de carburant dans ses stations, hors réseau TotalEnergies Access. Elle est également appliquée dans les stations d'autoroute. La réduction atteint 1 € pour 10 litres, 3 € pour 30 litres, 5 € pour 50 litres (le prix affiché sur la pompe tient compte de cette remise). Il n'y a pas de montant maximum. En prenant en compte la remise carburant du gouvernement, Total applique donc une ristourne totale de 28 centimes (18 centimes + 10 centimes) par litre sur le prix normal du carburant. > Quelle est la date de la promotion - L'offre est valable jusqu'au 15 mai 2022. > Quels sont les carburants concernés - Diesel, SP98, SP95, SP95 E10. Prix du SP95 dans les stations service à CARCASSONNE. > Où en profiter - L'offre est valable dans 1150 stations-service Total, TotalEnergies, TotalEnergies Contact et Total Contact. Elle n'est pas valable dans les stations TotalEnergies Access.
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