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Produits A Base De Chataigne Maison
Ces produits,
dont l'antériorité de production et de consommation et la notoriété sont plus récents, ne font pas partis de notre demande de reconnaissance en Appellation d' pouvez cependant trouvez ces produits « à base de châtaigne des Cévennes AOP ».
Produits A Base De Chataigne Et
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Localisation
Le Collet-de-Dèze
Date de publication
08/02/2022
Référence
L0423
Description
A céder pour raisons personnelles, une activité de fabrication de spécialités culinaires à base de châtaignes transformées de façon originale: biscuits, gâteaux moelleux, pâtes à tartiner salées et sucrées, plats cuisinés…
Les produits sont conditionnés sous vide ou en sachet (pas de produits frais) pour une commercialisation à des professionnels de la région (magasins alimentaires) et sur les foires aux produits du terroir dans toute la France. Produits a base de chataigne et. La transmission consiste à reprendre les recettes (jusqu'à 70 références) et le réseau commercial. Le matériel de fabrication pourra être racheté au détail. L'atelier de fabrication ne sera pas transmis. Ideal pour une personne souhaitant se lancer dans la fabrication de produits à fort potentiel (local, sans gluten, …) déjà mis au point et développer la commercialisation à partir de la base existante ou pour un producteur voulant apporter une plus-value à ses produits de façon différenciante.
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L'Ardèche au Salon international de l'agriculture à Paris du 26 Février au 6 mars
vendredi, février 18th, 2022
Pour cette 58e édition de la plus grande foire agricole de France, le Département de l'Ardèche sera présent au sein du hall des régions pour mettre à l'honneur des femmes et des hommes engagés dans leurs métiers et fiers de leurs produits. L'Ardèche sera présente du 26 février au 6 mars au salon international de l'agriculture à Paris Expo, porte de Versailles: suivez cet événement sur Facebook! Ce stand Ardèche est co piloté par le Conseil départemental de l'Ardèche, la Chambre d'agriculture de l'Ardèche et l'Agence du développement touristique. Produits a base de chataigne maison. Le Centre du développement agroalimentaire « Ardèche le goût » (par la marque Goûtez l'Ardèche) s'engage à leurs côtés en mettant à disposition sa cuisine mobile et en coordonnant un espace de démonstrations culinaires pour valoriser la diversité et la qualité des productions ardéchoises à travers le savoir-faire des chefs ardéchois.
Mettez la main à la pâte et faites ces buns au poulet pour votre prochain repas! Mettez la main à la pâte et faites ces buns au poulet pour votre prochain repas! Ingrédients Pour la pâte: 200g de farine 2c. à. s d'huile d'olive Une bonne pincée de sel 3g de levure boulangère sèche Eau tiède Pour la farce: 1 blanc de poulet Curry en poudre Crème liquide Mozzarella (ou autre fromage) Quelques herbes fraîches Étapes Mélanger tous les ingrédients au robot et laisser la pâte gonfler au four environ 30 minutes. Préparer la farce en faisant revenir le poulet coupé en cubes avec le curry, ajouter un peu de crème en fin de cuisson, ajouter les herbes fraîches. Former les buns et enfourner pour 20 minutes à 200°C
Buns Au Poulet Au
Mélangez et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène. Filmez le récipient et laissez-la reposer pour que la pâte gonfle. Ensuite versez le poulet et les poireaux dans de l'eau avec un mélange de feuilles de laurier et de mélange d'épices Chili. Laissez cuire le tout puis égouttez la préparation. Effilochez le poulet et ajoutez ensuite le fromage râpé et la crème. Mélangez et salez si besoin puis dégazez la pâte des Buns et réalisez vos boules de pâtes farcies. Laissez de nouveau la préparation lever puis enfourner les buns farcis au poulet et aux poireaux. Comment réaliser cette recette de La recette de ces Buns farcis au poulet et poireau au fromage autrement? Ainsi comme d'habitude il est toujours possible de réaliser cette recette de buns farcis au poulet et poireaux autrement. Vous pourrez bien entendu changer la garniture que vous avez ajouté. Vous pouvez ainsi ajouter des légumes de saison, du fromage au choix, de la viande hachée voir même du saumon par exemple.
Buns Au Poulet Du
N'hésitez pas à varier cette recette selon vos goûts et à reprendre la recette de pâte à buns. Pour le cas de cette recette, la crème de soja pourrait être remplacée par une autre crème végétale ou de la crème légère. Le poulet pourrait être remplacé par du saumon ou du porc effiloché et enfin le mélange d'épices Chili pourrait être remplacé par un mélange de curry, de cumin et de paprika. À vous d'adapter cette recette en fonction de vos goûts et du contenu de vos placards. Buns farcis au poulet et poireau au fromage Temps de préparation 40 min Temps de cuisson 25 min pause 2 h Type de plat Sandwich Cuisine Sans oeuf Portions 22 buns Calories 151 kcal La pâte à buns 400 g farine de blé T80 260 ml lait d'avoine 15 ml huile d'olive 6 g levure de boulanger instantanée 1 g sel La garniture 700 g filet de poulet 350 g poireau 145 g fromage râpé 70 g crème de soja laurier mélange épices chili Versez le lait tiède et l'huile dans un récipient avec la levure. Mélangez et laissez cellec-ci s'activer pendant 5 min.
Buns Au Poulet Style
Ces petits pain s buns au poulet sont très faciles à réaliser, on peut les farcir avec ce que l'on désire: viande hachée, thon, fromage, herbes.. ici ils le sont avec du poulet et du poireau. Pour réaliser des buns express, choisissez la pâte à pain que vous préférez; je vous recommande: pain sans pétrissage, pâte des 10 minutes. Ingrédients:
Pour 12 à 14 petits pains
700 g de farine
12 cl d'huile neutre
2 c à s de levure boulangère
1 c à s de sucre
2 c à s de lait en poudre instantané
3 c à s de persil frais ou séché
Sel
Eau tiède
Pour la farce:
2 poireaux (blanc et un peu de vert)
1 blanc de poulet
Poivre
Fromage râpé
Préparation:
Préparez la farce qui doit refroidir avant d'être utilisée; pour cela, faites chauffer un peu d'huile et faites y revenir les poireaux coupés en petits dés et le poulet haché grossièrement. Salez poivrez. Une fois l'ensemble cuit, laissez refroidir. Pétrissez votre pâte avec les ingrédients cités en rajoutant de l'eau tiède. Laissez reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume environ une bonne heure voire plus à l'abri des courants d'air.
Je vous conseille de prendre le cercle de pâte dans la paume de votre main; placer la càc de garniture au centre et le cheddar puis de refermer. On soude bien les extrémités, et on boule légèrement dans le creux de sa main. Puis on les dispose sur un plat allant au four recouvert de papier cuisson. On appuie légèrement sur chaque bun's. Puis on laisse lever pendant une vingtaine de minutes. On enduit de jaunes d'œufs mélangés à un peu de lait. On met met au centre des graines de pavot, ou de nigelle ou de Sésames dorés. On enfourne à 180°C pendant 20 à 25 minutes. (À partir de 20 minutes surveillez, on doit avoir une coloration brune). Et on se régale, vraiment ils sont légers et hyper moelleux. Bonne recette...