Gigot d'agneau rôti, sauce à l'ail
Le gigot d' agneau, un grand classique qui trône souvent sur nos tables de Pâques. Somptueux, généreux, simple il faut toujours des heureux. Aujourd'hui, je vous prose une version aux parfums italiens, un gigot d'agneau au romarin avec sauce à l'ail. Mais il pourrait très bien être français:-). Le principe est le même que ce rôti de porc toscan, car on aromatise la viande avec l'ail et le romarin et puis on fait cuire classiquement à haute température. J'ai testé différentes cuissons du gigot d'agneau mais finalement nous préférons (notamment mon mari) la version traditionnelle à la basse température. La viande est moins moelleuse mais plus savoureuse et si en plus on a une petite sauce à côté outre le jus de viande, c'est parfait. Sauce pour accompagner la recette d'agneau rôti. En tous cas, dans mes notes plus bas je vous donne les deux options. Pour la cuisson, j'ai fait comme à mon habitude. D'ailleurs, vous avez un article sur comment cuire l'agneau en fonction du morceau et du type de cuisson.
Sauce Pour Manger Avec Lagneau Film
Une recette proposée par le Chef Paul Blouet. 4 avis
Gigot d'agneau aux lentilles
Agneau et lentilles: une alliance réconfortante! 1 avis
Bien sûr, faut aimer l'ail... Bon app' Dirda
Salut, Excuse mon ignorance, mais des cuvars??? C'est quoi??? Bonne fin d'après-midi. Frédéric oui, j'assaisonne ce soir avec ail moutarde et je pique qq petits bouquets de 4-5 brins de romarin par-ci par-là, ça parfume délicieusement la viande... mais j'en mettrai aussi dans ma sauce!!! Crème fraîche, dis-tu... tu n's'rais pas un peu Normande sur les bords, Dirda? mdr;o)........ Bizz - Cléo
J'aime... )) Bizzz Dirda
hummmmm! Je pense que demain je vais faire plusieurs sauces! je salive avec toutes vos propositions. Sauce pour manger avec lagneau la. Un grand merci à tous! il est vrai que la menthe fraiche, ce n'est pas trop la saison... ( Mais essaie-là à l'occasion, car c'est vraiment une agréable surprise: j'étais sceptique et j'ai adoré la 1° fois que j'ai gouté! P. S. : J'ADORE l'ail! J'aime.... J'ai goûté une fois de l'agneau avec une sauce à la menthe... moi qui n'aime pas trop la menthe en d'autres temps,.... j'ai trouvé ça délicieux!!! Dirda
promis! je crois qu'on en trouve toute l'année dans les super-marchés mais ici plus de mags ouverts avant lundi.....
Le temps n'arrange rien non plus, il passe si vite, a moins d'être un heureux retraité en bonne santé ou d'avoir un travail près de chez sois qui te laisse du temps de libre, il en faut déjà beaucoup dans une seule passion alors pour deux passion tel que le bois et le métal Même si tu renonce au métal, il te reste quand même de très belles choses à faire en bois et en tournage sur bois. Philippe Sujets similaires Sauter vers: Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Sur Youtubs en à plein. @ + #! bonjour phil jacques59153 Dim 5 Fév 2012 - 7:52 bonjour, je suis très très, admiratif sur votre travail, travaille soigneux, la perfection, l 'imagination, minutieux, précis, chapeau bas, car du travail comme celui la dans les détails, c 'est rare, encore plus de détails qu 'une personne qui vend ce matériel, et je pense beaucoup plus costaud, j 'aimerais avoir votre savoir faire, mes bon c 'est trop tard, ma carrière de chaudronnier et fini pour info je serais intéressez par cette sphéreusse, on sais jamais si vous travailler pour des personnes? énumérée bien sur!! Fabriquer une sphereuse en metal l. encore toutes mes félicitations amicalement jacques Re: Une sphèreuse pour tour a bois HBX360 Sam 11 Fév 2012 - 21:58 Bonsoir Philippe, Superbe, comme d'habitude. Pourquoi intituler le sujet "Sphéreuse pour tour à bois" car cet appareil ça doit aussi marcher sur un tour à métal, non? @+ Christian Re: Une sphèreuse pour tour a bois Sam 11 Fév 2012 - 23:19 Salut Christian. C'est surtout par ses dimensions et son hauteur de pointe mais si usiner des boule d'acier de 330mm sur un tour à métaux de 165 HP te tente, ben pourquoi-pas mais je ne reste pas tout près Re: Une sphèreuse pour tour a bois mézigue Dim 12 Fév 2012 - 0:36 Salut Philippe, Superbe outillage, et quelle finition!
Fabrication d'une Sphère-Tournage sur bois - YouTube
Et pour faire les petites branches qui sont entortillées, j'utilise la technique pour faire les tire-bouchons. Par contre, pour faire les feuilles de vigne:aucune idée. Fabriquer une sphereuse en metal et. Peut-être en découpant une tôle approximativement de la forme d'une feuille de vigne, puis un petit coup de marteau par-ci par-là et quelque coups de burin pour faire les rainures. yag
Messages: 21 Inscription: Jeu 28 Mai 2009 23:25
de thierry loeve » Ven 29 Mai 2009 20:19
Bonjour à tous juste une petite remarque d'esthétisme en passant: n'oubliez pas que sur une grappe les grains n'ont pas la même grosseur et selon les cépages les grains peuvent être allongés, sinon l'aspect peut très vite faire kitch ou banalisé comme on le voit sur le forgé d'usine... Et pareil pour les feuilles. thierry loeve
Messages: 3814 Inscription: Mar 19 Aoû 2008 23:01 Localisation: Loire-Atlantique
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