Il ne dépend que de nous - Dalaï Lama
Quelles Quantités ? Couscous Pour 30 Personnes???
12 Mar 2006 05:31:48 -0800, Dan >> Post by Dan Bonjour à tous, Mon mari fête ses 55 ans et nous invitons 30 personnes pour l'apéritif avec diverses petites délicatesses dans notre maison, grande table, buffet, etc... Environ 75g de graine / personne 100g de viandes divers / personne Mais s'il y a à la fois couscous et fromage + dessert;, les convives risquent de caler vers la fin.
Couscous (Recette Familiale)
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Quelle Quantité Pour Un Couscous Pour 80 Personnes - Supertoinette
1 Gros Poivron Vert - Retirer les graines et les parties blanches. A couper en 12. 1 Gros Poivron Rouge - Retirer les graines et les parties blanches. A couper en 12. 1 Petit blanc de poireau - Entier. Quart de Fenouil - en un seul morceau. 5 Tronçons de Céleri Branche - de 10 cm de long. 4 Fonds d'Artichaut - Surgelés, coupés en deux. 1 gros oignon - Epluché coupé en deux. 2 Gousses d'Ail - Epluchées et écrasées avec l'à-plat d'un couteau. 100 g de Concentré de Tomate. 1 Cube de Bouillon Poule - Maggy ou Knorr
1 CCB de Curcuma - A défaut une ou deux dosettes de safran
4 CCB de Ras El Hanout - Epices " spéciales " Couscous. 1 CCB de Cumin en Poudre. 1 CC de Cannelle. 1 CC de Paprika
½ CC d'Harissa - Au détail sinon en conserve. Au pire en tube. Couscous (recette familiale). Gros Sel
Poivre
Toqu'au Marché pour la Semoule
2 Kg de Semoule Fine - En vrac ou alors Tipiak plutôt que Régia. 2 CC de Ras El Hanout. 2 CC de Cumin en poudre. 4 CCB de Gros Sel. 20 Cl d'Huile d'Olive. 200 g de Beurre clarifié Voir la technique pour réussir ce Basique - pour obtenir 200 g de beurre clarifié il faut environ 300 g de beurre.
Recette Couscous Pour 1 Personne
Mettre le bouillon au réfrigérateur. Retirer la couche de graisse figée en surface. Réchauffer à tout petit bouillon 45-60 mn maxi avant de servir. Retirer le poireau ayant donné tout son goût. Présenter éventuellement la viande séparément en ayant pris soin de la passer 15-20 mn au four à 160° "à sec ou pratiquement" recouvert d'aluminium pour la faire confire (cela vaut vraiment le coup! ). Passer les merguez au grill. Préparation de la Semoule
Afin de ne pas perdre de temps, dès le début de la cuisson du bouillon procéder à la cuisson de la Semoule. Révisez comment cuire la Semoule de Couscous. Recette Couscous pour 1 personne. Préparation de l'Accompagnement
Mettre les pois chiche et raisins secs dans 2 ramequins et les couvrir de bouillon pour qu'ils s'imprègnent. Réserver au réfrigérateur. Réchauffer au micro-onde au moment de servir. Toqu'en Plus
Vous êtes moins nombreux: Il existe sur Toqu'en Tête la recette pour 8-10 personnes du Couscous. On peut préparer ce plat la veille. C'est même conseillé. Le mieux est de servir les pois chiches et les raisins secs à part.
Recette Couscous 25 Personnes (Préparation: 25min + Cuisson: 100min)
Recette Couscous 25 Personnes
Préambule:
Un grand repas de prévu pour un évènement avec 25 personnes au moins? Cuisinez donc ce couscous complet que vous préparerez la veille, en partie pour plus de disponibilité le lendemain. Délicieux et simple, vous allez vous régaler. Quelle quantité pour un couscous pour 80 personnes - Supertoinette. Préparation: 25 min
Cuisson: 100 min
Total: 125 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 25 personnes:
3 kg de semoule pour couscous
1, 450 kg d'épaule d'agneau
1, 2 kg de collier d'agneau
50 merguez
13 cuisses de poulets coupées en 2
2 kg de carottes
2 kg de courgettes
1, 5 kg de navets
2 oignons
1 grande boîte de pois chiches
1 bol de coulis de tomate
Huile
Harissa
Epices pour couscous
Sel
Poivre
Préparation de la recette Couscous 25 Personnes étape par étape:
1. La veille, avec un couteau, tranchez le collier d'agneau en cubes. Faites de même avec l'épaule d'agneau. Pelez tous les légumes et coupez-les en morceaux assez grossiers. 2. Versez de l'huile dans une très grande cocotte et faites rissoler l'agneau et les cuisses de poulet.
Place au moderne et à la déco contemporaine avec la vasque suspendue pour votre espace de toilette. Avec Rue du Bain, tout est possible. Avec nous, vous ferez l'acquisition de produit de qualité, du haut de gamme pour votre maison. Plusieurs moyens de paiement sont disponibles. Vous pouvez payer en plusieurs mensualités. Le design, dans une salle de bain n'est plus une option, cela fait partie de ces gestes naturels quand on refait sa salle de bain. Vasque à poser retro art deco blanche mate. On veut du beau, du tendance, on veut avoir une salle de bain qui sort de l'ordinaire. On ne veut pas avoir le même plan vasque de salle de bain suspendu, ou la même lavabo sur colonne ou la même vasque à poser rectangulaire que le voisin. Chez Rue du Bain, l'originalité est présente dans toute la gamme de vasques suspendues et dans toutes les collections.
Vasque Avec Ou Sans Trop Plein Pro
On retrouve par exemple la pierre noire, la pierre beige, la pierre grisée, la céramique blanche ou encore la bonde en laiton. Vous choisirez selon vos goûts. La bonde d'évier ou de lavabo
Il faut faire attention lors du choix de la bonde de lavabo, car on a souvent tendance à le confondre avec la bonde d'évier. La bonde d'évier est toujours équipée d'un système de blocage ainsi que d'une grille filtrante afin d'éviter que des éléments solides viennent obstruer le siphon. Son diamètre varie généralement entre 50mm à 90mm. En revanche, la bonde pour lavabo ne nécessite pas ce genre de système. De plus, son diamètre est limité à 50mm. Les différents types de clapets
La bonde avec tirette
La bonde à tirette est le système le plus ancien. Elle est rattachée à une tige horizontale placée derrière le robinet. Vasque avec ou sans trop plein pro. Pour ouvrir ou fermer le clapet, il suffit de tirer ou pousser sur la tige en question. Il faut toujours s'assurer que le robinet utilisé s'adapte parfaitement au clapet, car la tige horizontale sera introduite dans le trou du robinet.
Vasque Avec Ou Sans Trop Plein Les
NB:
Notons que la bonde clic-clac peut être transformée en bonde à écoulement libre grâce à l'utilisation d'un adaptateur.
Cette vasque rectangulaire en céramique, épurée et chic, habillera parfaitement votre salle de bain, quelques soit son style. La vasque encastrable à l'avantage d'être esthétique et de faire gagner de la place. Le matériau utilisé pour confectionner cette vasque est de la céramique, qui est une matière de haute qualité et facile d'entretien. Conseil d'entretien: Nettoyer cette vasque de qualité à l'eau claire avec une éponge douce. Vasque avec ou sans trop plein film. Eviter les produits corrosifs. Composition du Plan Double Vasque Space:
Céramique Blanche
Vasques avec trop plein
Plage de robinetterie percée
Diamètre du vidage 45 mm
Dimensions du Double Vasque Salle de Bain:
Longueur: 120 cm
Largeur: 46 cm
Épaisseur: 18 cm
Hauteur sur plan 5 cm. Poids: 23 kg
Marque: Rue du Bain
Non compris: Bonde et Siphon - Robinetterie
Détails du produit
Longueur
120 cm
Hauteur
18 cm
Matière
Céramique
Coloris
Blanc
Installation
A encastrer
Plage de Robinetterie
Percée
Forme
Rectangle
Evacuation
Avec Trop Plein
Référence
331290 / 231B120
En stock
8 Produits