Réalisez cette recette et partagez votre photo! 1h
Facile
Budget moyen
537 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Une recette sucrée-salée originale et facile à réaliser. Ingrédients
3 personnes
1 c. à c. de graine de coriandre
3 pommes de terre En direct des producteurs sur
30 g de beurre
2 c. à s. d'huile d'olive
1 gousse de vanille
1 c. de miel
500 g de filets mignon de porc
Préparation
Préparation: 10min
Cuisson: 50min
1 Faire cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchées et coupées en gros dés. 2 Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le miel, le beurre, les graines de vanille que vous avez extraites de la gousse (ainsi que le reste de la gousse)et les graines de coriandre concassées. Saler, poivrer. 3 Saisir le filet mignon à la poêle dans l'huile d'olive. 4 Dans un plat, mettre le filet et le napper de sauce. Le mettre au four pendant 40 minutes à 210°C en arrosant régulièrement. 5 Au bout des 40 minutes, inclure les pommes de terre au plat (en les mélangeant bien à la sauce) et laisser cuire encore 7 minutes.
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Filet Mignon De Porc Recette Minceur.Fr
Par Agathe Mayer Le 07 mars 2012 à 15h55 Infos pratiques Temps total: 50 min Temps de préparation: 50 min Nombre de personnes: 6 Difficulté: Facile Coût: Economique Type de cuisson: Cuisson mijotée Type:
Plat Catégorie:
Boisson Critères nutritionnels:
Sans oeuf,
Ingrédients 150 g de lardons 1 filet mignon de porc de 600g 30 cl de bière blonde 1 c. à s. de cassonade 3 c. de crème fraîche Préparation Faites revenir les lardons dans une sauteuse, sans ajout de matière grasse. Ajoutez la viande et faites-la dorer pendant quelques minutes. Retirez l'excédent de matière grasse. Versez la bière. Faites cuire pendant 40 minutes sur feu moyen, à couvert. Ajoutez le sucre et laissez réduire la sauce pendant quelques minutes. Ajoutez la crème, mélangez bien. Recette extraite de "Il n'y a pas que les moules frites dans le Nord" Tana Editions
- Badigeonnez tout le dessus de la pâte avec l'oeuf battu, placez-le dans un plat à four préalablement huilé et fariné. Laissez-le reposer durant 15 minutes. - Faites préchauffer le four à 180°C (Th 6). - Quand le four est chaud, enfournez pour 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce: - Déglacez la poêle ayant servi à cuire la viande en y ajoutant le bouillon de volaille et le vin blanc. Ajoutez-y la carotte épluchée et coupée en tous petits morceaux, l'oignon épluché et émincé, les châtaignes, le thym et le laurier. Laissez mijoter durant 20 minutes. Assaisonnez à votre convenance. - Placez cette sauce dans un saladier, retirez le thym et le laurier puis mixez-la à l'aide d'un mixeur plongeant. - Maintenez cette sauce au chaud. - Lorsque la viande briochée est cuite, sortez-la du four et laissez-la reposer 5 à 10 minutes. Servez-la ensuite accompagnée de la sauce.
Salez et poivrez. Dégustez.
Bonsoir tout le monde, l'article d'aujourd'hui est un peu particulier puisque je participe pour la première fois à la bataille food #49 avec Nicolas du blog ma cuisine à moi comme parrain d'ailleurs c'est sur son compte insta que j'ai découvert l'existence de ce défi, et franchement j'avais une forte envie de participer et de découvrir d'autres blogs et d'autres cultures culinaires, et je suis ravie qu'il m'ait ajouté à la liste des participants Alors c'est quoi la bataille food?
Soupe Potimarron Patate Douce Lait De Coco Cheveux
A la fin de la cuisson, ajoutez le lait de coco, et mixez jusqu'à obtenir d'une texture veloutée. Saler, poivrer à votre convenance, ne pas n'hésiter à rectifier la quantité d'eau selon la consistance de soupe désirée. Répartir le velouté dans des bols.
Soupe Potimarron Patate Douce Lait De Coco Hand Cream
Avec le froid de ces derniers jours, besoin de réconfort… rien de mieux qu'une bonne soupe toute douce.. comme ce délicieux velouté de patates douces au lait de coco.. un velouté bien onctueux… bien réconfortant…
Pour le préparer, j'ai utilisé mon Thermomix mais une bonne casserole et un mixeur feront tout aussi bien le job! Avec cette recette, je participe au défi « Soupes » du groupe Facebook test de recettes entre blogueur. Cette fois-ci, c'est sur le très joli blog d' Isabelle que je suis allée trouver cette délicieuse recette…
Isabelle a ajouté des lardons ainsi qu'un peu de coriandre au moment de servir ce velouté. Mais pas moi. J'avais envie de savourer ce velouté tout simplement…
Ce velouté est assez épais, n'hésitez pas à y ajouter un peu de lait s'il est trop épais à votre goût. Vous me suivez en cuisine? C'est parti pour la recette de ce velouté de patates douces au lait de coco …
Velouté de patates douces au lait de coco
Rien de mieux qu'une bonne soupe toute douce.. Soupe potimarron patate douce lait de coco en boite. un velouté bien onctueux… bien réconfortant…
Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 35 min Temps total 40 min
Type de plat Soupes Cuisine Française
1 oignon 15 g d'huile d'olives 750 g de patates douces 300 ml de bouillon de volaille 180 g de lait de coco 125 g de lardons fumés coriandre (fraîchement hachée)
Peler l'oignon, le couper en deux puis le mettre dans le bol de votre Thermomix.
Soupe Potimarron Patate Douce Lait De Coco En Boite
Mixer 5 secondes / vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter l'huile d'olive et programmer 5 minutes / 100° / vitesse 1. Peler les patates douces, les couper en dés et les ajouter dans le bol du Thermomix. Ajouter également le bouillon de volaille ainsi que le lait de coco. Cuire 25 minutes / 100° / vitesse 1. Pendant la cuisson du velouté, faire revenir les lardons dans une poêle à feu vif puis les déposer sur une feuille de papier absorbant. Une fois la cuisson au Thermomix terminée, mixer 1 minute / vitesse 10 afin d'obtenir un velouté bien onctueux. Au moment de servir, ajouter quelques lardons croustillants ainsi qu'un peu de coriandre fraîchement hachée. Soupe de patates douces, potimarron & lentilles corails à la crème coco. Vous cherchez une autre recette de soupes? jetez un œil à mon index de recettes par ici.. CLIC CLIC …
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Soupe Potimarron Patate Douce Lait De Coco Perfume
Une recette de soupe excellente par lafeecrochette
Recette de cuisine 4. 80/5
4. 8 / 5 ( 5 votes) 6 Commentaires
223
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 3 Carottes Un potimarron 2 Patates douces 250Ml de lait de coco Du curry selon le goût (pour moi une 1/2cc) Sel Poivre
Préparation:
Éplucher et couper les légumes en morceaux, les mettre dans l'autocuiseur avec de l'eau, du sel et du poivre. Quand les légumes sont cuits les mixer dans votre blinder avec le lait de coco, le curry et ajouter du bouillon de cuisson en fonction de l'épaisseur que vous souhaitez pour votre potage. Rajouter du sel et du poivre si besoin. Une portion (env. Soupe potimarron patate douce lait de coco cheveux. 110 g):
Calories 104 kcal
Protéines 0, 0 g
Glucides 6, 3 g
Lipides 6, 3 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
manue, Dans Ma Cuisine et 3 autres ont voté. 4. 8 /5 ( 5 votes)
= 5 votes
Ils ont envie d'essayer
223 Invité, Invité et 221 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Bonjour à tous et toutes, Avec l'arrivée des premières courges d'automne et les températures frisquettes du soir, je ne me suis pas privée d'inaugurer la saison des soupes. Dès qu'il fait froid, personnellement, j'apprécie énormément le bon petit velouté de légumes qui réchauffe et permet de manger des légumes sainement.. tout comme j'apprécie la douceur apportée par les courges dans les soupes. Si assez souvent, je me cantonne à un velouté 100% légumes à 3-4 ingrédients très rapides à préparer, parfois, il m'arrive de chercher l'idée qui change de l'ordinaire. Tout dernièrement, en re-parcourant mes bouquins de recette dédiés à l'automne/hiver, j'ai notamment trouvé une idée très tentante d'une soupe de potimarron, lait de coco et épices douces. ( Livre « Cuisiner les légumes d'antan », livre que je vous conseille si vous adorez les légumes). Les épices douces promettaient un peu de pep's couplé à la saveur sucrée du potimarron. SOUPE DE POTIMARRON, LAIT DE COCO ET ÉPICES DOUCES - Maison de la Nutrition. Je me suis réservé un bon morceau de notre premier potimarron d'automne, puis m'en suis préparée une bonne quantité pour la semaine.
Les ajouter au mélange oignon/ail et les laisser revenir quelques minutes ensemble. 3 patates douces (~830g), 1 potimarron Couvrir d'eau et faire cuire à feu fort jusqu'à l'ébullition. Ensuire, réduire à feu doux et laisser cuire 15min. Eau Ajouter ensuite les lentilles corails et poursuivre la cuisson 15min. 150 g de lentilles corails crues Assaisonner puis ajouter la crème de coco avant de mixer le tout. Soupe de potimarron au lait de coco : recette de Soupe de potimarron au lait de coco. 150 ml de crème de coco, Sel et poivre Ici accompagné de pignons de pin torréfiés, d'un peu de coriandre et d'un trait de crème coco. Notes Cette soupe se conserve très facilement une semaine au frigidaire et permettra d'avoir des diners équilibrés et tout prêts! Keyword sansgluten, vegan
Bonne régalade,
Solène.