Ainsi en cas de rhume ou de mal de gorge, vous pouvez y aller les yeux fermés pour soulager les douleurs et retrouver une forme optimale. Enfin, on prête à ce nectar des qualités intéressantes concernant la digestion et le bon fonctionnement du foie et de l'estomac.
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Le miel de châtaignier est un miel de variété au goût unique, avec un arrière-goût légèrement amer. Il est produit à partir des nectars des fleurs de châtaignier, principalement en Europe et surtout en Italie. Les bienfaits du miel de châtaignier. Son goût fort, cuiré et amer en fait une variété unique à l'arrière-goût persistant. Si vous avez un palais timide, ce type de miel n'est certainement pas pour vous. Cependant, son manque de douceur en fait un compagnon idéal pour les pâtisseries, le fromage et le café.
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Comme il est plus foncé que les autres types de miel, la concentration des composés bénéfiques a tendance à être plus élevée. En raison de sa couleur plus foncée, le miel de châtaignier est riche en antioxydants et en agents antibactériens. Il peut aider à réduire le cholestérol, à guérir les blessures, à renforcer le système immunitaire et à traiter les maladies oculaires. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, le miel de châtaignier doit être brut, non filtré et non pasteurisé. Si le miel est noirci, cela signifie qu'il a été surchauffé et a perdu ses propriétés bénéfiques. Où puis-je acheter du miel de châtaignier? Vous pouvez acheter du miel en ligne ou auprès de apiculteurs locaux, des magasins spécialisés et des épiceries bio. Si vous voulez être sûr que le miel est de qualité, il est préférable de l'obtenir auprès d'un apiculteur en vente direct à la ferme. Bienfait du miel de chataigne 2018. Le miel de châtaignier est particulièrement célèbre en Italie. C'est l'un des types de miel les plus populaires, servi avec une grande variété d'aliments.
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Comme son nom l'indique, ce type de miel provient de son arbre, le châtaignier commun ou Castanea sativa Mill, connu comme un grand producteur de pollen. Cependant, il faut attendre une vingtaine d'années pour voir le châtaignier fleurir. La particularité du châtaignier, c'est qu'il produit à la fois du miellat et du nectar, contrairement à la famille des fagacées qui ne sécrètent que du miellat. Le miel de chataignier. Il fait partie de la catégorie des miels de printemps. Sa production
Le miel de châtaignier se récolte principalement en Italie et en Espagne, c'est la raison pour laquelle il est surnommé le miel italien. En France, il est surtout produit en Corse, bien qu'on le trouve également dans d'autres régions comme les Pyrénées, les Cévennes, le Massif central, ou la Bretagne. Sa floraison commence fin juin pendant à peu près 15 jours, le miel se récolte donc vers le milieu juillet. Le volume de la récolte dépend de la température. Ses caractéristiques et ses vertus
Le miel italien possède plusieurs caractéristiques.
Très apprécié pour son goût
puissant et son arôme prononcé, le miel de châtaignier rejoint les foyers pour
faire plaisir aux gourmands. Différent des autres types de miels, il profite du
potentiel de cet arbre pour être transformé en produit de la ruche. Découvrir
cette variété donnera envie de passer à la dégustation. Les caractéristiques du miel de châtaignier
Dès l'ouverture du pot de miel,
l'odeur puissante qui rappelle les châtaignes met l'eau à la bouche. La
dégustation est très agréable avec un goût prononcé et une amertume
intéressante. Les gourmands apprécient de retrouver cette saveur sur des
tartines de pain pour consommer ces châtaignes tout au long de l'année. Intégrer
ce miel dans des boissons chaudes ou des desserts représente la petite note
d'originalité qui fait la différence. Tout au long de l'année, cette saveur
hivernale sera très agréable. Les bienfaits du Miel de châtaignier - La RucheTic. Une récolte estivale
Les abeilles créent le miel de châtaignier
pendant le printemps et l'été. Les apiculteurs vont donc vérifier les ruches
pendant la saison estivale afin de récupérer le délicieux miel.
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