« L'offre est plus que convenable, en particulier pour les framboises. Mais les prix sont élevés quelle que soit la catégorie. Normalement, les prix commencent à baisser immédiatement après Pâques, mais cette année, nous attendons toujours que cela se produise ». Italie: prix des mûres à un niveau élevé
Les Italiens consomment des mûres, des framboises et des groseilles malgré les températures hivernales. Selon un négociant du nord de l'Italie, les groseilles proviennent actuellement essentiellement du Chili, mais aussi des Pays-Bas. Le prix de gros moyen des groseilles se situe autour de 19-20 € par kilo. En ce qui concerne les mûres, la demande est actuellement supérieure à l'offre, si bien que les prix se situent à un niveau élevé: environ 20 euros par kilo. Les mûres viennent actuellement du Mexique. Quant aux framboises, l'offre provient actuellement du Maroc, d'Espagne et du Portugal. Prix des groseilles le. Le prix se situe autour de 15 euros le kilo. Un producteur sicilien indique que la saison sicilienne a connu un bon début, tant en termes de qualité que de quantité.
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Les exportations de baies ont augmenté de 42% par rapport à 2019, atteignant 23, 4 millions de dollars. Toutefois, la croissance des recettes d'exportation est principalement due à l'augmentation des prix à l'exportation des framboises en 2020, alors que les exportations elles-mêmes n'ont augmenté que de 14%. La Pologne avait l'habitude d'exporter un nombre nettement plus important de framboises fraîches, mais ces dernières années, les pénuries de main-d'œuvre, la concurrence accrue et la chute des prix sur le marché mondial des framboises ont réduit son volume d'exportation. S'il est trop tôt pour dire quels seront les volumes de la nouvelle saison, le froid a probablement endommagé une partie des fruits. Cours et Prix : Groseille [Fruits frais] - la liste complète. États-Unis: offre restreinte de mûres
Le marché des mûres connaît une pénurie aux États-Unis. Selon un négociant basé en Californie, la récolte a été ralentie par le temps frais. « Un volume plus important est attendu, cependant il arrivera avec un retard pouvant aller jusqu'à 2 semaines ».
Le pic de l'offre devrait être atteint cette semaine, mais des retards pourraient changer la donne. Quant aux groseilles, le Chili les expédie en Amérique du Nord aux alentours de janvier-février. Ensuite, de février à juin leur présence se raréfie. Il s'agit d'un produit saisonnier qui est disponible en été dans le nord-ouest du pays. Australie: forte croissance des framboises ces dernières années
Selon Berries Australia, la catégorie Rubus (framboises, mûres et autres baies) est, sans aucun doute, celle qui connaît la plus forte croissance en Australie, même si elle reste la plus petite par rapport aux fraises et aux myrtilles. Le directeur général de l'organisation a déclaré: « Les framboises ont connu une croissance phénoménale. Leur valeur a plus que doublé au cours des trois dernières années. Prix des groseilles saint. Les mûres sont les nouvelles venues sur le marché, avec une croissance exponentielle, même s'il faut rappeler qu'elles ont commencé très modestement. »
Selon le Manuel des statistiques de l'horticulture, la valeur de la catégorie des fruits rouges a augmenté de 11% depuis juin 2020, pour atteindre 1, 04 milliard de dollars.
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Pour l'entretien du cassissier, il est recommandé de le pailler afin de garder l'humidité du sol en été. Le paillage sera également utile pour limiter l'apparition des mauvaises herbes. Gourmant en eau, celui-ci doit être arrosé régulièrement de préférence tôt le matin et /ou le soir pour éviter l'évaporation de l'eau. Les bienfaits et l'utilisation du cassis:
Le cassis quant à lui; possède d'autres bénéfices pour notre santé. Celui-ci est anti-inflammatoire; antibactérien et tonique. Il réduit les douleurs articulaires et d'arthrite. Groseille - Jours-de-Marché.fr. Vous pouvez également l'utiliser pour d'autre symptômes, grippes, fatigue ou stress grâce à ses effets antibactérien qui stimuleront votre défense immunitaire. Préparez-le en jus de fruit; dans une tarte ou dans un gâteau. Vous pouvez également le cuisiner en confiture ou gelée et dans bien d'autres plats.
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