J'ai un peu de retard pour poster cette recette de Moules frites au cidre car elle date de septembre dernier. Mais ce n'est pas bien grave, vous pourrez la réaliser quand vous voulez. Bref, nous début septembre on adore manger des moules, c'est surtout lié avec la braderie de Lille. Sauf qu'à cette occasion, je n'en mange plus du tout au restaurant, la qualité n'y est pas du tout. Trop de monde, de la cuisine à la va-vite, etc. Bref, je préfère les faire moi-même c'est nettement meilleur. Généralement je fais des moules à la crème ou au roquefort, cette fois-ci j'ai changé pour une recette plutôt Bretonne ou Normande, enfin tant qu'il y a du cidre dedans. Moules à la bretonne photo. A votre convenance, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche en milieu de cuisson. Si vous n'aimez pas le jus des moules, égouttez les moules et les servir dans une assiette creuse. Recette de moules frites au cidre
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Nombre de part: 5
Les ingrédients:
5 litres de moules de bouchots (plus ou moins selon l'appétit de la famille) 50 cl de cidre de l'eau de l'ail 1 grosse échalotte 1 petite carotte 1 branche de céleri des herbes aromatiques (persil, …) du sel et du poivre
La préparation:
Nettoyer les moules.
- Moules à la bretonne photo
- Moules à la bretonne la
- Couper une baguette d angle de la
- Couper une baguette d angle pour
Moules À La Bretonne Photo
Préparation étape par étape:
Préchauffez le four jusqu'à 200°. Mixez le basilic, 1 gousse d'ail et l'huile d'olive avec le mixer ou le robot. Salez et poivrez. Hachez finement les 4 autres gousses d'ail. Mélangez la moitié de l'ail avec 3 c. à s. d'huile d'olive.,
Coupez les petites pains et posez-les sur une plaque du four, la mie vers le haut. Badigeonnez-les d'huile à l'ail. Faites cuire les petits pains environ 10 min. jusqu'à ce qu'ils soient croquants. Contrôlez les moules. Faites chauffer l'huile d'olive dans une haute casserole. Faites revenir l'oignon avec le restant de l'ail. Moules à la bretonneux. Faites frite le poivron environ 1 min. avec le reste. Ajoutez la courgette et les tomates. Versez la vin dans la casserole. Mettez les moules sur les légumes. Couvrez et faites cuire les moules 6-8 min ou jusqu'à ce que toutes les coquilles se voient ouvertes. Servez avec les petits pains à l'ail. Coupez la courgette en gros morceaux pour que les demi-tranches restent croquantes. © Mosselen. Zo uit Zeeland
Medegefinancierd door de Europese Unie
Moules À La Bretonne La
Si vous aimez la Bretagne, découvrez également:
la recette authentique de notre far breton aux pruneaux
Notre Itinéraire pour découvrir à vélo la Côte de Granit Rose
✖️ Temps de préparation | 20 minutes
✖️ Temps de cuisson | 10-15 minutes
✖️ Quantités: 2 personnes
USTENSILES
1 grande cocotte (4-5 litres), 1 friteuse pour les frites sans huile (Nous, nous utilisons depuis des années le modèle Actifry qui permet une cuisson à l'air pulsé chaud avec seulement 1 cuillère à soupe d'huile, on est fan! ), 2 saladiers, 1 casserole. 🖤 | NOTRE SÉLECTION DE FRITEUSES SANS HUILE
INGRÉDIENTS
2 kilos de moules
1 gros oignons
2 gousses d'ail
5 gros champignons
1 bouteille de cidre artisanal (Nous c'est le Coet-Albret, le cidre de chez Antoine en Ille-et-Vilaine)
3-4 cuillères à soupe de crème fraiche
1 bouquet de persil plat frais
300 grammes de pommes de terre pour les frites
PRÉPARATION
Émincez les oignons et les champignons en rondelles
Nettoyez vos moules et éliminez les abimées
Émincez vos pommes de terre dans la forme de votre choix et mettez les à cuire dans la friteuse.
Portions: 4 personnes
Imprimer
4 kg moules de bouchot de Pénestin 1 c. à soupe huile d'olive 4 échalotes 1 gousse d'ail 40 cl vin blanc sec 1 noix beurre persil poivre
Grattez et lavez soigneusement les moules. Rincez-les dans plusieurs eaux puis égouttez-les. Dans une cocotte, faites revenir l'huile d'olive, les échalotes et l'ail finement hachés. Puis mouillez avec le vin blanc. Versez les moules. Faites-les ouvrir dans la cocotte ouverte, sur feu vif, pendant quelques minutes. Mélangez 2 ou 3 fois pendant la cuisson. Dès qu'elles sont ouvertes, retirez les moules de la cocotte à l'aide d'un écumoire et réservez-les dans un grand plat creux. Il ne faut surtout pas trop cuire les moules sinon elles deviennent dures. Remettez sur le feu le jus de cuisson, ajoutez une noix de beurre. Laissez bouillir un instant afin de faire réduire le jus. Moules à la bretonne la. Poivrez (ne pas saler). Versez le jus sur les moules. Saupoudrez de persil finement haché et servez bien chaud. En accompagnement La célèbre frite ou la pomme de terre vapeur, avec un verre de vin blanc sec.
Couper Des Baguettes Dangle
Placer la baguette dans une boite à onglet la marque au niveau de la fente. Si vous alignez soigneusement le bras réglable du gabarit à langle exact avant de le visser replacez-le simplement dans le même trou de vis pour obtenir le même angle. Rien de plus simple que de masquer lespace. Les Baguettes D Angle Ou Les Profiles De Protection D Angle Brico Blog from
Vous naurez plus quà le s présenter dans langle que vous voulez combler avec la baguette de taille complète jusquà vous ayez le bon spécimen qui va et ensuite tailler le coeur léger. Poser Des Champlats Autour Dune Porte Reussir Ses Travaux. La meilleure façon est de sentraîner vous devez avoir des chutes quelques cm suffisent. Avec la scie couper la baguette en bois. Lexemple de la vidéo est destinée aux corniches mais le principe est le même. Les étapes à suivre pour découper une baguette dangle. Poser Des Champlats Autour Dune Porte Reussir Ses Travaux. Rien de plus simple que de masquer lespace. Les éclats sont le plus gros problème avec ce système.
Couper Une Baguette D Angle De La
Comment couper un tonneau en plastique? Selon le type de plastique que vous devez couper, utilisez une scie à dents fines, à métaux ou une lame de scie sur table qui ne fondra pas le matériau. Vous avez également la possibilité de percer de petits trous pour faciliter la coupe du plastique ou le faire à l'aide d'un morceau de ficelle. Comment couper le plastique dur? Il existe plusieurs types de scies qui peuvent couper le plastique sans même le casser. Une scie est un excellent choix pour couper des morceaux de vinyle épais ou plats. Il est possible d'utiliser une scie à métaux, une scie à dents fines, une scie circulaire ou une scie sauteuse pour couper le vinyle. Comment couper une boîte en plastique? Il est possible d'utiliser une scie à métaux, une décoration à la main ou une scie à dents fines. Même si cela va demander du temps et de l'énergie musculaire, une scie à main est peut-être la meilleure méthode pour avoir une coupe nette sans casser, tapoter ou même faire fondre votre propre plastique.
Couper Une Baguette D Angle Pour
Pour tenter de sauver votre parquet en bois, usez du chauffage au sol, d'un sèche-cheveux pour sécher le revêtement. Ceci étant dit, même sans dégât des eaux, une humidité ambiante trop élevée peut causer ce soulèvement. Comment resserrer des lames de parquet flottant? À l'aide du marteau et de la cale de frappe, frappez la planche pour la remettre en place et refermer la jonction ouverte. Vous pouvez utiliser de la colle à bois dans la fissure située entre les deux planches pour vous assurer qu'elles ne se desserreront plus. Quel est le coefficient de dilatation du PVC? Sous l'effet de la température, en plus ou en moins par rapport à la température de pose, la canalisation aura tendance à se dilater ou à se rétracter. Dans laquelle le coefficient de dilatation du PVC est égal à 6. 10-5 m/m/°C, c' est -à-dire 0, 06 mm/m/°C. Comment se dilate le parquet? Le joint de dilatation en périphérie de la pièce
La règle est simple: on laisse 0, 15% de la longueur et largeur de la pièce avec un espace minimum de 8 mm.
je ne sais pas si c'est clair pour vous, je ne peux être plus explicite. Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque...... ) L'expérience des uns n'est pas celle des autres
Petit nouveau
Message(s): 4
le 20/11/2010 à 18h18
En fouillant longtemps mais longtemps..... j'ai trouvé alors je partage on sait jamais si toi aussi ça peux t'aider!! le 20/11/2010 à 18h19
regardez sur le message avant!! moi je l'ai imprimer et mis sur la boite
le 20/11/2010 à 18h28
Bonjour dès le départ, sachez que la pose des baguettes d'angle prend du temps, donc il faut travailler calmement le dessin peut être très utile, mais les gabarits le sont encore plus, car peut de murs sont d'équerres et c'est là tout le problème. et la complexité peut encore s'accroitre en fonction de la moulure en elle même
le 20/11/2010 à 18h51
Enfin quand t'as l'info de comment se servir de la boite a corniche c'est super facile ( deux fois moins chez dans une GSB discount dont je ne citerais pas le nom!!