Laissez mariner les filets de merlan une demi-heure dedans. Dans un plat allant au four, dressez les pommes de terre et les carottes, posez par dessus le merlan, les poivrons coupés en rondelles, les oignons coupé en lamelles, les champignons émincé, et la tomate râpée. Versez dessus la marinade de poisson et enfournez pendant 30 minutes (180°C). Papillote de Merlan & Sauce Marocaine - Recette - Les Commis. Servez le Merlan aux légumes bien chaud accompagné d'un riz nature. Remarque(s)
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Merlan Au Four Recette Marocaine De
- Huile - Thym - Sel et Poivre - Farine Publié le: 30 décembre 2014 par: cuisinedumaroc | Catégorie: Toutes les Recettes de Poissons
Si vous voulez réduire la cuisson du plat, vous pouvez cuire les carottes
environ 5 à 10 minutes à l'eau bouillante légèrement salée
Déposez ensuite une couche de pommes de terre coupées en tranches
J'ai utilisé du merlan pour cette recette. Il faudrait bien le nettoyer, l'écailler et le vider
Remplissez environ une cuillère de chermoula dans chaque merlan
Déposez-les dans le moule
Avec la chermoula restante, versez le restant d'eau puis bien remuer
Versez sur le poisson et les légumes et ensuite rajoutez
du poivron rouge en lamelles, des piments forts si vous désirez ainsi que quelques tranches de citron
Versez un peu d'huile d'olive sur le tout puis
recouvrez de papier aluminium.
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