26 Mai 2020
Karine Pauchet
Phyto Bien-Etre
Cette période printanière est l'occasion idéale pour partir en cueillette et fabriquer sois même quelques recettes maison avec les trésors que nous offre Mère Nature. Au programme cette semaine: Une Limonade de Tilleul
Vous avez peut être remarqué comme les effluves des fleurs odorantes du tilleul vous emportent dans son velours suave? Les bractées de tilleul, souvent utilisées en tisane pour ses vertues apaisantes et sédatives, peuvent aussi faire la joie des petits et des grands avec une limonade bien fraîche! Conseils de préparation:
Prenez une bouteille en verre qui ferme hermétiquement (idéalement avec un bouchon à capsule)
Remplissez la aux 3/4 de fleurs de tilleul fraîches
Ajoutez 60 gr de sucre (j'ai choisi le sucre de canne), le jus d'un citron bio, 10 raisins secs et 1/2 cuillère à café de levure de bière
Mélangez et ajoutez 75cl d'eau. Refermez et secouer la bouteille énergiquement. Laissez reposer en plein soleil toute une journée.
Limonade De Tilleul Recette Quiche
Boisson fraîche et pétillante Boissons et Cocktails Les fleurs de sureau sont utilisées en Roumanie pour une boisson locale très prisée: la socatä. Cette boisson du monde rural est sans doute à l'origine de la limonade de fleur de sureau qui était faite parfois par nos grand-mères. Le retour de la Socatä en Roumanie (et ses dérivés dans de nombreux pays de l'Est) est aussi lié à une tendance qui voit les gens s'intéresser davantage à leur régime alimentaire, aux produits naturels et faits maison. La limonade de fleur de sureau est notre "Socatä" à nous. Ingrédients: 5 à 6 ombelles de Fleurs de sureau 10 litres d'eau 1 kg de sucre de canne blond en poudre 2 citrons jaunes 1/4 de litre de vinaigre de vin blanc Les étapes de la recette Etapes détaillées Voir en images Le sureau Découvrez les qualités et les vertus du sureau, la première étant qu'il est tout simplement délicieux et utile à plus d'un titre! Découvrez comment consommer les baies et fleurs de sureau noir, et quel allié il peut être dans votre jardin.
Sortez vos pots chauds en étant très prudent. e. Laissez-les refroidir à température ambiante toute la nuit minimum. Vous pouvez maintenant les conserver au moins 6 mois dans un placard.
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vu la première fois il y a 4 jours
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