Peut-être un jour!!! !
Nu À La Maison
A voix nue
Une émission qui recueille les paroles, les réflexions de celles et ceux qui marquent notre temps. En savoir plus
Portrait du journaliste et écrivain Jean-François Kahn
vendredi 3 juin 2022
Guidé par l'exigence kantienne de son père, Jean-François Kahn semble avoir tout au long de sa vie professionnelle noué un contrat de confiance avec ses lecteurs, fondé sur l'honnêteté. Nu à la maison. Quitte à reconnaître ses erreurs, comme son dérapage dans l'affaire Dominique Strauss-Kahn. Jean-François Kahn avec l'équipe de l'émission de télévision Chantez-le moi, dans les années 80.
jeudi 2 juin 2022
Ouvert à toutes les formes de musique, de la plus prestigieuse à l'opérette en passant par « la chansonnette » comme disait Yves Montand, Jean-François Kahn a œuvré pour donner sa place à la chanson comme corpus d'une société et source historique. Lancement de la revue 'L'Evénement du jeudi' par Jean François Kahn, le 07 novembre 1984 à Paris, France. mercredi 1 juin 2022
Rares sont les créateurs de presse.
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À propos du podcast
du lundi au vendredi de 20h à 20h30 sur France Culture Une émission qui recueille les paroles, les réflexions de celles et ceux qui marquent notre temps. Accueil
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À voix nue
D'après les chercheurs qui en ont analysé plusieurs, provenant de différentes marques, une tasse de thé préparée à partir d'un sachet, libèrerait 11, 6 milliards de microplastiques et 3, 1 milliards de particules nanoplastiques. Un problème lié aux sachets Une tasse de thé contiendrait donc 13 à 16 microgrammes de plastique, soit beaucoup plus que certains aliments. Le sel, par exemple, contiendrait 0, 005 microgrammes de plastique par gramme. Cette quantité importante de microplastique s'explique par l'utilisation de plastique dans la fabrication du sachet, notamment pour le sceller. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), rien ne prouve à ce jour que l'ingestion de microplastiques présente un risque pour l'homme. Théorie de lie. Néanmoins, l'équipe canadienne a réalisé des tests sur des puces d'eau. Résultat: les microparticules de plastique ont des effets comportementaux et des malformations développementales sur les puces. À choisir, mieux vaut donc acheter du thé en vrac ou dans un sachet en tissu…
Perrine Deurot-Bien
Rédactrice
Septembre 2019
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Le thermomètre culinaire: La température de l'eau est un élément clé de la dégustation de thé. Il est donc conseillé de s'équiper d'un thermomètre culinaire afin de contrôler la température de l'eau pour qu'elle soit optimale en fonction des variétés de thé. Elle est toujours indiquée sur les emballages de thé et peut varier de 70°C à 80°C pour les thés blancs, verts et jaunes, et de 90°C à 95°C pour les thés noirs et rooibos. Lie de the. Les thermomètres culinaires offrent de nouvelles options, telles que la sécurité empêchant l'appareil de se mettre en marche lorsqu'il n'est pas dans l'eau, la touche « maintien en température », ou encore des modèles combinant les fonctions de bouilloire et théière. Le sablier: Cet accessoire de thé simple mais précis vous permettra de respecter le temps d'infusion propre à chacun de vos thés afin de les déguster dans les meilleures conditions. Selon les couleurs de thé, la durée peut en effet fortement varier. Sur les thés verts japonais, 2 minutes peuvent suffire, tandis que sur les thés pu-erh du Yunnan, on monte jusqu'à 10 minutes d'infusion!