Les meules qui obtiennent une note supérieure à 15 points reçoivent une bande verte. Les meules qui obtiennent une note comprise entre 12 et 15 points reçoivent une bande brune, et il est important de souligner que cette bande brune peut sanctionner un léger défaut d'aspect sur un fromage par ailleurs excellent. Les meules qui n'atteignent pas la note de 12 sont déclassées. Vert ou brun, tous les deux sont d'authentiques fromage Comté dont l'âge minimum est de 4 mois. La couleur de la bande na aucun rapport avec l'âge du fromage ni avec une typologie de goût. Un fromage Comté ouvert est un Comté dont la pâte comporte des yeux. Comté AOP Badoz Prestige 12 mois | CONSTANT Fromages et Sélections. Ces bulles produites par la fermentation sont généralement de la taille dune petite cerise. Le fromage Comté est un fromage peu ouvert Le fromage Comté est recouvert d'un croûtage qui protège la pâte pendant toute la durée de l'affinage. Il raconte l'histoire de sa fabrication. Modelé par les perforations du moule utilisé par le fromager, la meule présente dès le premier jour une surface régulièrement grenée.
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Fromage au lait cru de vache. - environ 20 Kg
47, 95 €
Le Bleu de Gex, un produit fabriqué avec soin qui vous fera fondre. 271, 45 €
Un demi comté élégant et fruité affiné pendant plus de 12 mois! 332, 50 €
Ce demi Comté aux arômes exceptionnels est affiné pendant près de 18 mois sur planche en cave d'affinage! 354, 23 €
Il ne faut pas moins de 24 mois d'affinage pour obtenir ce somptueux Comté au lait cru. Une pure merveille. 21, 35 €
Tête de Moine est une appellation suisse protégée par AOC désignant un fromage à base de lait de vache cru et entier. 48, 95 €
En plateau, en salade ou même en raclette, impressionnez vos hôtes avec cette demi-meule de Morbier! 21, 95 €
La Tomme de Savoie est un fromage de vache avec un goût de noisette, selon la vallée ou la montagne d'origine. Fromage au lait cru de vache. Comté 9-12 mois AOP - Fromagerie en ligne de Ludovic Bisot MOF. Un vrai régal, surtout en meule! - environ 0. 8 Kg
7, 00 €
Le fromage Abondance est fabriqué à base de lait de vache. Il est fruité et légèrement salé, avec un petit goût de noisette.
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Adresse: 729 Route de Trept – 38890 SAINT-CHEF FRANCE
E-mail:
Téléphone: 06 34 64 53 12
Nous sommes disponibles pour répondre à vos questions du lundi au vendredi de 9h à 17h. Vous avez la possibilité de récupérer vos paniers directement sur notre exploitation du lundi au vendredi de 17h à 20h.
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Sa pâte jaune paille est souple et non coulante. Fromage au lait cru de vache.
INTENSITE:
Typé et Généreux
FABRICATION:
Lait cru de vache des pâturages montagnards du Haut-Doubs quotidiennement collecté. Fabrication traditionnelle dans des cuves en cuivre, gage de qualité et de saveur, dans nos 3 fruitières de Pontarlier, Levier et La Longeville. AFFINAGE:
12 mois d'affinage minimum sur des planches d'épicéa. Pré-affinage en cave chaude puis affinage lent en cave froide en majeur partie dans notre cave de Granges Maillot, ancien tunnel ferroviaire taillé à même la roche à l'ambiance naturelle, situé au cœur des forêts du Haut-Doubs. Comté 12 mois dans. LE MOT DE L'AFFINEUR:
« Le Comté Prestige, affiné pendant 12 mois minimum, reçoit un premier soin quelques jours après la fabrication, celui du salage à sec; s'en suit l'affinage régulier que nous lui apportons. Les meules sont retournées et affinées régulièrement. Nous veillons à la qualité du Comté pendant toute sa durée d'affinage en le sonnant et sondant régulièrement. En bouche, son goût est particulièrement équilibré entre ses notes fruitées et sa pâte fondante.
C'est pourquoi c'est un fromage très rare à la vente en France! 5, 19 €
Le Bleu des Causses offre tout le caractère des fromages de Lozère et de l'Aveyron, C'est aussi un fromage de caractère et de terroir. Fromage au lait pasteurisé de vache. Comté 12 Mois • Le Tuyé Du Papy Gaby. 7, 50 €
C'est un fromage au lait cru, moulé à la main, avec sa croûte fleurie duvetée de blanc et parsemée de pigments rougeâtres. Sa pâte jaune paille est souple et non coulante. Fromage au lait cru de vache.
Robert Dürrwanger et Jennifer Wagenknecht aiment faire leur propre bois de chauffage. Ils chauffent leur habitation avec une chaudière mixte à bûches et pellets KWB. KWB Combifire - chaudière mixte
Les avantages d'une chaudière mixte KWB
Installation simple et rapide
Les chaudières mixtes bois-pellets KWB sont livrées en plusieurs modules et peuvent donc être facilement installées dans presque toutes les chaufferies. Les locaux sont ainsi protégés puisque le poids des différentes pièces et donc le risque d'endommagement de votre aménagement intérieur sont moindres. De plus, la chaudière peut être transportée plus rapidement vers la chaufferie. Combustion intelligente, efficace et économique
Les chaudières mixtes KWB peuvent être chauffées avec des bûches ou des pellets. Grâce à la capacité du local de stockage de combustible de 185 litres, il suffit de remplir la chaudière une à deux fois par jour pour chauffer une habitation individuelle de taille moyenne pendant toute une journée. Si vous n'ajoutez plus de bûches, le gazéificateur à bois commute automatiquement sur le mode pellets.
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Les différents combustibles sont brûlés dans deux chambres de combustion séparées et résistantes à la chaleur Une vis sans fin alimente le brûleur à pellets Évacuation des cendres du module à pellets Un échangeur thermique commun et autonettoyant garantit le transfert de la chaleur produite à l'eau chaude Une chaudière mixte bois-pellet dispose également d'un espace de stockage dans lequel les pellets sont insufflés de manière entièrement automatique et sans générer de poussière, via une citerne à pellets. Les caves humides ne posent également aucun problème. Le cas échéant, les pellets peuvent être stockés dans le Big Bag KWB, une sorte de silo à sacs. Un système de décharge transportant les combustibles directement vers la chaudière est également inclus. Les systèmes de décharge KWB permettent également le transport des pellets vers des chaufferies plus éloignées. Chez KWB, vous obtenez une solution complète d'un fournisseur unique. Nos produits haut de gamme sont sûrs et d'origine 100% autrichienne.
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Combien coûte une chaudière mixte bois-fioul? De nombreux éléments doivent être pris en compte pour déterminer le prix d'une chaudière bois-fioul, notamment sa puissance, les matériaux dans lesquels elle est fabriquée, sa marque, les tarifs horaires de l'installateur, etc. De manière générale, on peut dire que le prix de ces installations varie de 4. 000 euros – pour une chaudière simple d'une puissance de 20 à 30 kW – à 16. 000 euros pour une installation plus puissante, avec production d'eau chaude sanitaire. Différentes aides, notamment celles de l'Anah, peuvent être obtenues pour financer l'installation de cet appareil. Pour aller plus loin: Chaudière: peut-on coupler du fioul et du pellet? La chaudière mixte bois-fioul domestique: fonctionnement, avantages, installation La chaudière à micro cogénération: fonctionnement et avantages
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Le chauffage avec des bûches est la forme de chauffage la plus traditionnelle. Toutefois, les chaudières à bois bûches KWB peuvent également être transformées à tout moment en chaudières combinées bûches - pellets flexibles, pour profiter du confort d'un système de chauffage entièrement automatique. KWB Combifire
Commutation automatique entre bûches et granulés Commande et entretien à distance Vidage des cendres confortable et propre
Pourquoi opter pour une chaudière mixte? Les chaudières mixtes bois-pellet KWB garantissent une indépendance maximale et une flexibilité totale. Elles conviennent à tous ceux qui aiment manipuler le bois eux-mêmes sans pour autant renoncer au confort d'une chaudière automatique à pellets. Elles passent automatiquement d'un combustible à l'autre. Ainsi la température de l'habitation reste agréablement chaude et si vous n'ajoutez pas de bûches, la chaudière bascule sur le module à pellets. En quoi consistent les chaudières mixtes?
Le brûleur KWB en fonte et en acier inoxydable a fait ses preuves auprès de plus de 40 000 clients et assure une combustion particulièrement propre et efficace. Les chambres de combustion de bûches et de pellets sont séparées afin de garantir la combustion la plus efficace possible, car chaque combustible a des exigences différentes. La sonde lambda régule l'alimentation en combustible durant le processus de combustion. L'échangeur thermique commun se nettoie automatiquement. Le rendement de la chaudière reste ainsi constamment élevé. Élimination et nettoyage des cendres simple et propre
Grâce à la combustion propre et efficace des chaudières mixtes KWB, il y a peu de résidus de cendres. Grâce à la chaudière mixte KWB, plus besoin de vider le bac à cendres tous les jours. Le tiroir à cendres pouvant être suspendu sous la chaudière à bois n'a besoin d'être nettoyé que tous les 10 jours. Le bac à cendres mobile du module à pellets ne doit quant à lui être vidé qu'une à deux fois par an. L'échangeur thermique se nettoie automatiquement.