Dans une société où le modèle familial est en grande évolution, où les logiciels de généalogie se démocratisent, où l'anonymat des géniteurs et génitrices se généralisent lors des dons de gamètes ou des adoptions, le besoin des individus d'appréhender leur histoire familiale se fait plus présent. La généalogie est avant tout un enjeu d'avenir pour mieux se connaître, savoir qui l'on est et ce sera l'objet des réflexions des Rencontres de la Généalogie. Découvrez le programme des deux journées. à retrouver sur la chaîne Youtube de l'université de Nîmes Publié le 7 juin 2021 Le 30 juin 2021 Dans le cadre de ses formations en généalogie, l'université de Nîmes organise une conférence sur la psychogénéalogie mercredi 30 juin à 18h sur le site Vauban. Florence Deguen, journaliste et analyste transgénérationnelle, qui a beaucoup enquêté et accompagné des « levées de secrets de familles », explorera toutes ces questions. DU - Approfondissement en généalogie (à distance) - Catalogue des formations. Evènement traumatisant ou honteux, filiation mensongère, tragédie impossible à mettre en mots… Dans chaque histoire familiale, il y a des douleurs qu'on préfère taire.
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Je suis indexeur pour le site « Mémoire des Hommes » du Ministère de la Défense. Lire la suite « Joseph Stanislas LEDUC: un cas de recherches militaires » →
Comme chaque année, pour la foire Saint-Clément, de nombreuses voitures de forains étaient arrivées la veille et l'avant-veille à Bagnols-sur-Cèze où étaient groupés baraques et manèges. Au matin du 22 novembre 1935, bien avant le lever du soleil, deux lionnes firent jouer la serrure de l'une des cages-camions. Lire la suite « Drame de la jungle dans un bourg du Gard » →
J'étais sur la commune de Pézenas à chercher, à la lettre L, ma famille Lautrec, maintenant que je tenais ma piste. ASSOCIATIONS GENEALOGIQUES GARD. Et je suis tombé sur un papa maudit. Lire la suite « Papa maudit » →
Le 11 janvier 1901 deux chemineaux, un homme et une femme, se présentent à la mairie de Bagnols-sur-Cèze et sollicitent selon l'expression de Balzac la «pâtée et la niche». Lire la suite « La fin tragique de deux chanteurs ambulants » →
Le prénom de Sultana a longtemps été donné en Afrique du Nord, et signifie « Princesse ».
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DU Installation du généalogiste professionnel: 800 €. DU Approfondissement en généalogie: 1 400 € pour public non financé et 1 800 € pour public financé.
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Université du Maine
Les dossiers et la monographie familiale
+ Le diplôme est attribué après la rédaction de 6 dossiers et d'une monographie familiale, qui reprend les éléments des 6 dossiers et leurs corrections. + La monographie familiale permet d'approfondir l'histoire d'un ancêtre et de sa famille. Elle entraîne à la rédaction d'un dossier qui replace la famille dans son contexte économique et social, à la manière d'un généalogiste professionnel. – Les dossiers ont toutefois une forte dominante historique, les exigences sont avant tout celles des professeurs qui sont tous des historiens universitaires. Je ne suis pas sûre que tous les clients auraient ces attentes, mais c'est ensuite au généalogiste professionnel de cerner les demandes de ses clients et d'adapter son travail. Du généalogie nimes francais. – La répartition entre les cours et la rédaction des dossiers ne m'a pas convenue. Les cours des 6 UE sont mis en ligne chaque semaine, sauf pendant les vacances scolaires, et s'échelonnent donc sur plusieurs mois.
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Type de diplôme Diplôme université générique Domaine Sciences humaines et sociales Présentation Organisation Admission Présentation Présentation La généalogie est une discipline en constante évolution voilà pourquoi le D. U. d'approfondissement (ApG) a été créé, afin de satisfaire la demande des personnes disposant déjà des connaissances fondamentales en généalogie. En effet, il s'agit dans cette formation de répondre aux attentes des diplômés des précédentes sessions, car bien que le D. Conférence du pôle généalogie - Nimes. Généalogie & Histoire des familles soit équilibré, il ne permet pas de tout aborder. Pour ceux et celles qui souhaiteraient s'installer, nous avons créé le D. Installation du généalogiste professionnel qui a ouvert en 2018. De petits effectifs y sont attendus, car tous les étudiants ne veulent pas créer leur propre entreprise. Par contre, beaucoup d'entre eux désirent compléter leur formation par nombre de matières non développées dans les D. U existants, voilà pourquoi nous avons créé cette formation.
Ce sont des pré-requis impératifs afin d'intégrer cette formation. Le dépôt des candidatures a lieu en octobre de chaque année, sur la plateforme e-candidat: La sélection se fera sur dossier (lettre de motivation, derniers diplômes obtenus, pièce d'identité). Les candidatures se feront sur le site d'unimes en fonction du calendrier présent ci-dessus. Lire plus
Encadrement du projet tutoré assuré par un enseignant référent. Outils à votre disposition: La plateforme d'enseignement à distance EAD-UM Les salles virtuelles (réunions, etc. ) L'Environnement Numérique de Travail (ENT) avec une messagerie mail, un espace personnel de stockage, des outils de recherche en bibliothèque, bases de données et autres ressources électroniques. Des ressources informatiques et un réseau Wi-Fi sur le campus de l'Université du Maine et sur les autres campus universitaires. La possibilité de consulter et d'emprunter des ouvrages à la Bibliothèque Universitaire, ainsi que d'utiliser le Prêt Entre Bibliothèques (PEB) pour faire venir des ouvrages d'un réseau national de bibliothèques. Du généalogie nimes sur. Services divers de Le Mans Université Contrôle des connaissances Les notes obtenues dans les évaluations de chacune des UE permettront de calculer une moyenne générale avec la règle suivante: Un coefficient 1 est affecté aux notes des UE méthodologiques 1 à 6 Un coefficient 3 est affecté à la note de l'UE 7 (Projet tutoré) Une moyenne générale de 10/20 est nécessaire pour valider le diplôme.
Cellules de refroidissement et de congélation rapides - Energie Plus Le Site
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Cellules de refroidissement et de congélation rapides
Il arrive que certaines professions libérales tels que les traiteurs soient amenés à s'équiper de ce type d'équipement afin de passer directement de la phase de cuisson à celle d'exposition dans les vitrines réfrigérées. La cellule de refroidissement / congélation rapide est une enceinte isolée thermiquement comportant un dispositif de production de froid permettant de descendre rapidement la température de plats cuisinés chauds. Immédiatement après la cuisson, les préparations chaudes sont conditionnées sur une épaisseur ne dépassant pas 30 mm. Elles sont ensuite refroidies:
En liaison froide réfrigérée, de + 65 °C à + 10 °C en un temps inférieur ou égal à 110 mn dans une cellule de refroidissement rapide. En liaison froide surgelée, de + 65 °C à – 18 °C en un temps inférieur ou égal à 4 heures 30 dans une cellule de congélation rapide.
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Une cellule de congélation rapide fonctionne selon le même principe que la cellule de refroidissement. Un groupe plus puissant permet de descendre la température de + 65 °C à – 18 °C très rapidement. Un dispositif permet de passer automatiquement en régime de conservation à – 18 °C, lorsque la congélation est terminée. Ce dispositif permet la congélation sans surveillance d'une charge en fin de journée. Remarque: les cellules de refroidissement et de congélation rapide sont caractérisées par des évaporateurs à très grand débit d'air. Une cellule de congélation rapide de 400 kilos de purée de pommes de terre mis en barquettes de 400 grammes nécessite une puissance 45 KW frigorifique pour une température d'évaporation de – 40 °C, et un débit d'air de 60 000 m³/h. À noter qu'à côté des cellules à froid mécanique décrites ci-dessus, il existe des cellules de refroidissement à froid cryogénique. Dans les cellules mixtes, les deux systèmes de production de froid, cryogénique et mécanique, sont associés.
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Affichage 1-2 de 2 article(s) Nouveauté Cellule de refroidissement et de congélation, 3 nx GN 2/3 Prix 2293 € HT 2 751, 60 € TTC Cette cellule de refroidissement et de congélation rapide a une capacité de 3 niveaux et est spécialement conçue pour les restaurants, et métiers de bouche. Parfaite pour le refroidissement des marchandises et atteindre une bonne température à cœur. La distance entre les niveaux est de 70 mm.... Nouveauté Cellule mixte de refroidissement et surgélation rapide 3 Niveaux GN 2/3 Prix 2299 € HT 2 758, 80 € TTC La cellule mixte de refroidissement et de congélation rapide à 3 niveaux est un type d'équipement de réfrigération largement utilisé dans les supermarchés, les restaurants, les hôpitaux et autres lieux. Elle possède trois niveaux pour le stockage des marchandises. La distance entre deux...
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Cellule de refroidissement rapide / surgélateur fabriqué en acier inox (1. 4301 / AISI 304). Isolation en polyuréthane haute densité (sans CFC). Intérieur avec des angles arrondis, planche avec vidange et plateau de collection pour eau de condensation. Ventilateurs disposés verticalement sur la paroi arrière, cadre de support amovible et facile à nettoyer. Contrôle electronique facile à utiliser. Fonction de refroidissement ou de congélation douce et dure, option de memoire de programme et fonction de décongélation. Unité pouvant contenir 8 x GN1/1 oder 8 x EN60x40, conteneurs jusqu´à 65 mm de profondeur. Distance de 70 mm entre les supports. Capacité de refroidissement rapide par cycle: 21 kg (+65°C / +3°C) sur 90 min. Surgélation par cycle: 15 kg (+65°C / -18°C) sur 240 min. Dimension extérieur: 790 x 840 x 1. 322 mm (LxPxH) Dimension intérieur: 668 x 418 x 678 mm (LxPxH) Poids net: 126 kg Charge conectée: 0, 6 kW / 230 V Réfrigerant: R452a Capacité de refroidissement: 1. 589 W -10°C VT
620 W -30°C VT Accessoires: Sonde de température du cœur
Les consommations électriques d'une cellule pendant le cycle de refroidissement, varient de 90 à 60 Wh par kg d'aliment suivant l'importance et le type de cellule, la manière dont elle est chargée, l'épaisseur à refroidir et le type d'aliments. Les cellules de congélation rapide
Les matériels les plus usuels à groupe incorporé ont des capacités à partir de 20 kg d'aliments. Les puissances électriques mises en œuvre dans les cellules mécaniques sont sensiblement les mêmes que celles des cellules de refroidissement rapide, mais les consommations sont plus importantes (3 fois plus environ). Elles varient, de 180 à 270 Wh par kg d'aliment, suivant l'importance et le type de cellule, la manière dont elle est chargée l'épaisseur et le type d'aliments des préparations à congeler. Pour les cellules qui ne sont pas de type "sans seuil", il y a lieu de prévoir une mise à niveau avec le sol du local par un évidement approprié (décaissement). Cellules à froid mécanique
Pour les cellules de grosse capacité, la machine frigorifique est généralement installée à proximité.