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Recette Mexicaine A Base D'avocats
Page 1 sur un total de 2 pages. Avocat En Guacamole
Pour 2 personnes il vous faut:
- 2 avocats bien mûrs
- le jus d'1 citron
- 1 échalote
- 1 cuillerée à café d'épices à guacamole (vendre dans les magasins)
- 2 gouttes de Tabasco
- quelques tortillas
- Sel, Poivre. Préparation: - Ouvrir les avocats en deux et enlever la chair, la couper en petits morceaux. - Peler l'échalote et couper-le en petits morceaux. - Mettre les morceaux d'avocat et d'échalote dans un mixeur, ajouter le jus de citron, les épices à guacamole, le Tabasco, saler et poivrer, mixer le tout jusqu'à l'obtenir d'une purée onctueuse, rectifier l'assaisonnement. Recette mexicaine a base d avocat con. - Déguster avec des tortillas. Temps de cuisson: 10 minutes. cuisine mexicaine
[ entree] - recette rapide à base de legumes -
15 min
Facile
Avocat à la mexicaine
4 commentaires
Le mélange de tomates peut être servi dans un coin de l'assiette. Chacun en prend la quantité désirée et au moins l'avocat ne se démonte pas. Toutes saisons, facile et bon marché. 2 avocats
1 concombre
2 petits oignons blancs
1 piment vert doux
1 tomate
quelques crevettes roses
1 c. à soupe de coriandre fraîche
1 c. à café d'huile d'olive
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1. Pelez les oignons, épluchez le piment (éliminez la queue, les graines et peaux blanches), pelez et épépinez la tomate. Hachez finement ces ingrédients et mettez-les dans un bol, ajoutez l'huile d'olive et la coriandre ciselée. Mélangez et réservez. Recette Salade mexicaine à l'avocat (facile, rapide). Gestes techniques
Tailler un oignon
Comment ciseler ses herbes? Comment peler et épépiner des tomates facilement? 2. Pelez les avocats (conservez la peau) et coupez la chair en fines lamelles. Pelez et épépinez le concombre, coupez-le en fines lamelles également. Mettez les lamelles d'avocat et de concombre dans un saladier avec du sel, beaucoup de poivre, le jus de citron et l'huile de tournesol.
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