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Recette Merguez Pied Noir Rouge
Les merguez ont un diamètre de 1 cm et une longueur d'environ 10cm, mais vous pouvez faire des merguez moins longue pour la Kémia.
Recette Merguez Pied Noir Http
Couper et congeler OU MANGER dans les 5 à 6 jours (conservation dans le bac a légumes)
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Recette Merguez Pied Noir.Com
Une recette de plat traditionnelle par delicesnco
Recette de cuisine 5. 00/5
5.
Cette fois ci je vous propose la chakchouka bônoise à l'ancienne aux merguez! Petits pains farcis à la viande, fromage et oeufs durs
Des petits pains algériens farcis à la viande hachée, fromage et olives que j'ai servi en accompagnement de jari au ziz ( chorba) à ramadan pour changer des boureks et bricks, j'en fait aussi pour emporter à la plage avec une salade grillée ( slata méchouia), j'ai utilisé la pâte magique pour ces petits pains légers façon chenille, mais vous pouvez utilisez cette pâte. Comme vous pouvez prendre du poulet, des merguez et des légumes de votre choix.
un peu d'histoire
au moyen âge, les charcutiers n'existaient pas, il n'y avait que des "cuisinier-oyer" ce n'est qu'au 14éme que ce métier se scinda en deux, les "chaircuitiers" et les "rostisseurs". tout ce beau monde vendaient de tout pourvu que cela soit cuit et cuisiné. en 1476 les "chaircuitiers' eurent le droit exclusif de vendre de la viande de porc sous toutes ses formes pourvu que cette dernière soit cuite, seule dérogation le lard gras, (donc aucune charcuterie style jambon cru, saucisson, saucisse ou cote de porc), un arrêt du 17 janvier 1475 les obligeait à acheter leur porc au boucher à une distance supérieure à 20 lieues de paris. Recette merguez pied noir rouge. jusqu'au 16éme il n'avaient pas le droit nom plus de tuer le cochon.
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