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8 tranches Pain brioché 4 Tiges de rhubarbe 100 g Sucre 4 Oeufs 50 g Poudre d'amande 150 g Ricotta 25 cl Lait entier 50 g Beurre (+ 15 g)
1 sachet Sucre vanillé 5 cl Rhum 10 g Sucre glace
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Effilez la rhubarbe et coupez-la en tronçons. Parsemez-les de 25 g de sucre. Coupez le pain en triangles. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, le reste de sucre, le rhum et le sucre vanillé. Trempez rapidement le pain dans ce mélange. Réservez. Pudding à la rhubarbe facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Ajoutez la ricotta et la poudre d'amande dans le reste du lait battu en fouettant puis versez dans un plat à gratin beurré. Disposez le pain et la rhubarbe. Parsemez de noisettes de beurre. Enfournez pour 20 à 25 min. Servez tiède, saupoudré de sucre glace. Écrit par
Stéphanie Champalle
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2) Étendre le croustillant sur la garniture et cuire 50 à 55 min. Laisser refroidir complètement avant de couper en 20 carrés. Source: Les recettes du Kiosque de Limonade par ~Lexibule~. Une portion (env. 210 g):
Calories 562 kcal
Protéines 6, 2 g
Glucides 70, 3 g
Lipides 22, 8 g
Publié par
Ça a l'air bon! Poudings | Sélection du Pâtissier - Pouding fraises et rhubarbe | Sélection du Pâtissier. Ils ont envie d'essayer
121 Invité, Invité et 119 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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Couvrir un moule de 9 po x 9 po de papier parchemin, puis réserver. Dans une casserole de grandeur moyenne, combiner tous les ingrédients « pour la purée », puis cuire à feu moyen de 10 à 12 minutes. Réserver. Placer tous les ingrédients « pour l'étage au fromage à la crème » dans un robot-mélangeur, puis mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à former une boule. Presser la pâte au fond du moule, puis cuire au four pendant 15 minutes. Réserver. Pouding rhubarbe et orange veut se renforcer. Dans le contenant du robot-mélangeur, verser la purée ainsi que tous les ingrédients « pour l'étage à la rhubarbe », à l'exception des œufs. Mélanger et ajouter les œufs un à la fois. Verser sur l'étage au fromage à la crème, puis cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit figé. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 4 heures, puis couper en barres. Recette publiée le août 19, 2018
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Une recette de plat proposée par Lexibule
Recette de cuisine 4. 75/5
4.
Déguster tiède
3 Mes trucs et astuces: Rendre encore la recette plus rapide: opter -comme moi- pour de la rhubarbe congelée pré coupés en morceaux Vous pouvez utiliser la recette avec plein d'autres fruits
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