Vous pouvez même la râper si vous préférez. 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter la carotte et le poireau et faire revenir 10 min à feu moyen. 3 Préchauffer le four à 180°C 4 Pendant ce temps battre les œufs, ajouter le lait, le parmesan et le curry. 5 Ajouter les légumes à la préparation et mélanger. 6 Répartissez la préparation dans des moules à muffins ou autres. 7 Faire cuire 15 à 20 min au four. Bon appétit! et n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé! Ingrédients 1 Blanc de poireau 1 carotte 2 oeufs* 15 g parmesan ou emmental* 100 ml lait* ½ c-à-c curry* 1 c-à-s huile d'olive Variante 100 ml lait maternel ou lait végétal à la place du lait de vache *Allergènes: lait de vache, moutarde et oeuf Instructions 1 Laver et émincer finement le blanc de poireau. Flan poireau et carotte au curry
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Une purée originale au bon goût exotique à découvrir dès 1 an. Epluchez tous les légumes et coupez-les en dés ou en tronçons (blanc de poireau). Cuisez-les 15 minutes à la vapeur, dans un cuit-vapeur ou dans un panier placé au-dessus d'une casserole d'eau bouillante. Réduisez-les en purée au mixeur, puis reversez-les dans une casserole et délayez avec le lait. Servez à la cuillère ou dans un biberon, avec tétine à large débit.
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Ingrédients
1 portion
130 g de blanc de poireau
20 g de filet de merlan sans arêtes
15 g de semoule crue
Ail
20 g d'oignon
Persil
1 filet d'un mélange d'huiles
Comment bien cuisiner pour bébé? Cuisiner pour son bébé demande quelques précautions particulières, Voici notre petit lexique récapitulatif des principales recommandations à lire avant de cuisiner pour les enfants de moins de 24 mois. Toutefois, cette liste n'est pas exhaustive: pour toute question concernant l'alimentation de votre enfant, parlez-en avec votre pédiatre. Les recettes proposées par Blédina ne constituent en aucun cas un repas complet pour bébé. Complétez le plat en fonction des besoins nutritionnels de votre enfant. Adaptez également les quantités selon son âge et son appétit. Préparation
6 étapes
1
Lavez, coupez en petits morceaux les blancs de poireaux et les rincer plusieurs fois à grande eau. Lavez, épluchez, rincez la gousse d'ail et l'oignon. 2
Dans une casserole d'eau froide, faites cuire le blanc de poireau avec l'ail dégermé, le persil lavé et l'oignon.
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3
Avant la fin de la cuisson, ajoutez le poisson. 4
Faites gonfler la semoule jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. 5
Quand tout est cuit, mélangez la semoule avec le blanc de poireau et le mélange d'huiles. Hachez le tout. Dressez dans l'assiette de bébé et émiettez le poisson par-dessus. 6
Décorez avec un brin de persil lavé et ciselé, puis servez. Dites Chef, une astuce? Pour savoir quelles quantités de poisson donner à votre enfant, référez-vous aux recommandations de votre médecin: 10 g à partir de 6 mois, 20 g à partir de 8 mois, 30 g à partir de 12 mois. Bébé a-t-il aimé la recette? 85% des bébés ont aimé cette recette! Merci d'avoir voté! Nous prenons en compte votre avis pour adapter nos idées recettes. Une application qui vous accompagne à chaque étape de la diversification alimentaire et vous propose des centaines de recettes et des idées menus adaptées à l'âge de bébé. Avec BLEDIPOP variez facilement les repas de votre bout de chou! Recettes pour bébé dès 12 mois - Recettes pour le déjeuner de bébé - Féculents - Légumes - Poisson - Recettes pour bébé sans lait - Recettes pour bébé sans oeuf - Nos recettes d'automne - Nos recettes d'hiver - Recettes pour bébé dès 15 mois - Recettes pour bébé dès 16 mois - Recettes pour bébé dès 17 mois - Recettes pour bébé dès 13 mois - Recettes pour bébé dès 14 mois
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La partie blanche a un goût plus léger, plus délicat. Elle est riche en saccharose (en sucre du même type que le sucre de table), qui confère au blanc de poireau une saveur douce. Les fibres qui la composent donnent à la purée obtenue une consistance moelleuse et agréable à manger pour les papilles très sensibles du bébé. > Signaler une erreur sur la recette
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Prendre le blanc de poireau et le couper en tronçons pas trop grands, 1 cm d'épaisseur c'est très bien. Mettre les légumes à cuire dans la panier bas du Nutribaby pendant 20 minutes. A 8 minutes de la fin de cuisson, ajouter le morceau de colin (dans le même panier ou dans le second). Après cuisson, laisser tiédir un peu puis mixer tous les aliments ensemble. Conseils de Bergamote:
Vous pouvez tout à fait réaliser cette recette avec un autre poisson ou avec de la viande blanche. A vous de varier les plaisirs de bébé et d'éveiller ses papilles! Pour le déjeuner, afin de compléter son menu, proposez un laitage (au lait infantile de préférence) ou une tétée si vous allaitez (ou un laitage au lait maternel si vous le cuisinez! ). Isabelle Bergamote
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