Ce foie gras de canard, est d'origine certifiée Sud-Ouest, il va ravir les plus fins gourmets d'entre vous. A consommer frais en entrée avec un bon pain grillé avec l'accompagnement d'un confit d'oignon ou encore d'un confit de choucroute. Ingrédients:
Foie gras de canard
Sel
Poivre
Sans conservateur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de foie gras de canard:
Énergie: 2173 kJ (527 kcal)
Matières grasses: 54 g dont acides gras saturés: 23 g
Glucides: 2, 4 g dont sucres: 1, 8 g
Protéines: 7, 5 g
Sel: 1, 3 g
Prix au kilo:
149, 97 € pour 130 g
115, 60 € pour 350 g
Informations sur la conservation:
Pour garantir une conservation dans de bonnes conditions, nous vous conseillons de placer vos conserves dans un endroit tempéré à l'abri de la chaleur. Il s'agit d'un produit à longue durée de consommation. La date inscrite sur le produit correspond à une DDM (Date de Durabilité Minimale) qui est de 4 ans à date de fabrication. Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables.
- Foie Gras de Canard Entier des Landes Mi-Cuit en terrine 180g
- Foie Gras de Canard Entier des Landes Lafitte 400g
- Foie gras Artisanal de canard entier, Vente de foie gras en Conserve
- Ligne de production de frites surgelées recette
Foie Gras De Canard Entier Des Landes Mi-Cuit En Terrine 180G
Recette Foie Gras de Canard Entier
Préambule:
Cette recette, inspirée des meilleures tables du sud-ouest de la France, ravira les papilles les plus exigeantes, à condition bien sûr, d'être patient et de respecter un temps de repos d'au moins 3 jours. Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Total: 55 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
700 g de foie gras cru de canard
6 cl de Muscat
3 cl de cognac
8 g de sel fin
2 g de poivre blanc
Préparation de la recette Foie Gras de Canard Entier étape par étape:
1. Laissez le foie gras à température ambiante environ 30 minutes avant de commencer pour qu'il soit facile à travailler. 2. Placez le foie dans une assiette creuse, assaisonnez uniformément et aspergez-le avec les alcools mélangés, couvrez d'une assiette, puis placez quelques heures au réfrigérateur. 4. Préchauffez votre four à 120°C (thermostat 4) et placez dedans un grand plat rempli d'eau. 5. Déposez les lobes au fond d'une terrine de taille adaptée et tassez bien, sans écraser.
Foie Gras De Canard Entier Des Landes Lafitte 400G
Retrouvez le goût unique du foie gras traditionnel Arnabar dans cette délicieuse terrine associant foie gras entier de notre ferme et pommes Golden. L'emballage sous-vide permet d'en conserver toutes les saveurs tout en préservant la fraîcheur du produit. Conservation:...
Saucisses de porc - 950 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Le bocal contient 6 saucisses de porc conservées dans la graisse de canard, pour plus de saveurs à la dégustation! Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement sélectionnés chez les paysans de notre vallée.... Bloc de foie gras de canard - Recette traditionnelle - 65 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Voici le produit phare de la maison! A présenter en tranche pour vos entrées ou à tartiner pour l'apéritif, ce produit suscitera un pur moment de plaisir! Il se compose de foie gras reconstitué à 70% et de morceaux de foie gras à 30%. Pour préserver le...
Bask'alde, Moutarde au piment d'Espelette - 90 gr, de chez BIPIA.
Foie Gras Artisanal De Canard Entier, Vente De Foie Gras En Conserve
Les produits concernés peuvent être consommés bien après cette date sans aucun danger pour votre santé. Alors pourquoi mettre une date? Au-delà, les qualités gustatives ou nutritives peuvent légèrement diminuer, mais le produit reste complètement propre à la consommation! A propos du fabricant Alby Foie Gras:
Situé en plein cœur du Sud-Ouest Alby Foie Gras c'est une histoire de famille puisque depuis 4 générations on se transmet le relais de la qualité et du savoir faire autour du canard. Les canards qui proviennent d'élevages du Sud-Ouest (Landes et Gers) sont nourris au maïs sans OGM et élevés selon la tradition française, ces derniers sont ensuite préparés, transformés et cuits dans les ateliers de cette entreprise attachée à la tradition et à la qualité des produits qu'elle propose. Fiche technique
Région de provenance
Occitanie
Saupoudrez vos salades, foies gras, viandes blanches et rouges de sel mélangé au piment d'Espelette pour un assaisonnement idéal et parfumé. Pack
Lot découverte - 125gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque. Afin de vous faire découvrir plus largement notre gamme de pâtés et rillettes, nous vous proposons le lot "découverte"! Thon basquaise - 400 gr, de LA TABLE D'AMATXI. Implantée à Hendaye au Pays Basque, la conserverie artisanale BETIKO, spécialisée dans la transformation des produits de la mer en conserves, vous propose de découvrir les spécialités de notre gastronomie locale, faisant honneur à l'image du Pays Basque. Savoir faire traditionnel, fabrication artisanale,... Le Basque ardent, sauce au piment d'Espelette - 90 gr, de chez BIPIA. Beaucoup plus douce et parfumée que sa cousine américaine, cette sauce de chez BIPIA relèvera pizzas, rôti ou poulet ou sera utilisée pour lier une vinaigrette. Elle apportera une note de parfums très originale, made in Pays Basque! Mille-feuille de foie aux pommes - 250 gr, fabriqué dans nos ateliers au Pays Basque.
Description de Produit
À petite échelle Les frites surgelées ligne de transformation de pommes de terre Making Machine doigt de la ligne de production de pommes de terre Prix de coupe Un pas de solution pour votre machine 1: permet de personnaliser les fonctionnalités de votre machine. (Nous donner vos idées, nous faire pour vous) 2: permet de personnaliser la sortie de votre machine. Ligne de production de frites surgelées. (Grand grande sortie de la machine, petite machine petite sortie) 3-d'autres machines. (Nous avons une gamme complète de l'équipement de transformation des aliments, tout ce que vous voulez) description du produit Notre société a été engagé dans l'industrie de transformation des aliments de la machinerie pour près de 30 ans, et a une riche expérience dans la conception de pommes de terre frites et de croustilles et de la technologie de traitement de la fabrication des équipements de ligne de traitement.
Ligne De Production De Frites Surgelées Recette
Grossiste en viande, döner kebab, frites, steaks hachées, emballages... La distribution et vente de matériel...
équipements pour fast-food
grossite kebab
Haute efficacité, faible perte. 2. Machine à couper les pommes de terre: tranchage et coupe. Tranche selon la conception des entreprises étrangères pour concevoir, équipement, tranché, haut rendement, épaisseur de tranche, la taille de coupe peut être ajustée. 3. Machine à laver à bulles: lavage des croustilles. 4. Ligne de production de frites surgelées recette. Machine à blanchir: les chips de pommes de terre coupées (lanières) pour le rinçage, la protection de la couleur. 5. Machine de déshydratation: utilisation de la déshydratation centrifuge ou de la déshydratation. La déshydratation avant la friture peut considérablement réduire le temps de friture et améliorer le goût des croustilles. Améliorez l'efficacité de la production et réduisez les coûts de production. 6. Machine à frire les chips: chauffage par chauffage électrique, chauffage au charbon de gaz, contrôle automatique de la température avec système de filtration automatique, maille avec contrôle de fréquence, friture à température constante, peut faire frire le produit à une température du début à la fin, pour assurer des produits uniformes, assurant ainsi la qualité et le goût des croustilles.