45 min
Facile
Ragoût de mouton au Cookeo
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Recette pour les fêtes, pour les dîner familiaux ou entre amis. Ce plat fera fureur auprès de vos convives. Du mouton, des lardons, des carottes, de l'oignon, du vin rouge, du fond de veau, de la maïzena, du sel, du poivre et vous voilà prêt pour démarrer votre recette de Ragoût de mouton au Cookeo. 1, 2 kg paleron mouton
150 g lardons fumés
3 carottes
1 oignon
15 cl vin rouge
10 cl fond de veau
1 c. à soupe de maïzena
Sel, poivre
1. Épluchez et coupez les carottes en grosses rondelles. Pelez et émincez l'oignon. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
2. Faites revenir 10 min en mode dorer le mouton, l'oignon et les lardons. Mélangez avec la maïzena. 3. Ajouter les carottes, le vin rouge, le fond de veau, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 25 min. Ragout au cookeo 2020. Rectifiez l'assaisonnement et servir. Astuces
Vous pouvez laisser votre Cookeo en fonction maintient au chaud jusqu'au moment de passer à table. La sauce va s'épaissir doucement et votre viande sera tendre.
Ragout Au Cookeo Blanc
loubia, recette haricots blancs à l'algérienne Direction le Maghreb avec cette recette de loubia en sauce rouge, un plat traditionnel de la cuisine algérienne que je prépare souvent aux légumes (pommes de terre et carottes) durant l'hiver. Tout comme le aich ou la chorba, ce ragout ou cette soupe de haricots blancs est idéal pour lutter contre le froid, on le sert généralement bien relevé avec une bonne sauce tomate épicée et du piment. Mon mari adore manger la loubia avec des pieds de veau ou comme ici avec du jarret mais on peut aussi la préparer sans viande ou encore l'accompagner de poulet, boulettes, merguez ou de collier d'agneau. Ragout De Boeuf Au Cookeo -IRELOOP-. Cette recette de haricots blancs à l'algérienne est riche en sauce et elle est composée de haricots cocos blancs ou roses ou lingot, j'utilise les secs mais on peut aussi mettre des frais à écosser, de la tomate fraiche, du concentré, aïl, persil, cumin, ras el hanout, coriandre et piment rouge doux. Vous trouverez plusieurs versions de ce plat mijoté selon les villes et les régions, la recette diffère aussi légèrement d'un pays à un autre avec du gingembre et curcuma pour un ragout à la marocaine ou avec de la harissa et du tabel pour une loubia à la tunisienne!
Assurez-vous de ne pas dépasser la ligne Max de votre cookeo. Ajoutez un bouquet de thym frais sur le dessus. Fermez le couvercle et. Cuire 35 minutes en mode sous pression. Après Jeter le thym. Ragout au cookeo du. Optionnel:
Si vous voulez que la sauce soit plus épaisse, mélangez la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol jusqu'à homogénéité. Mettre votre cookeo en mode dorer, ajoutez le mélange dans la casserole et remuez doucement, en essayant de ne pas écraser les légumes. Cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servez et dégustez.
Ragout Au Cookeo 2020
Activé le mode doré. Ajouter la bouillie dans le cookeo et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que la sauce commence à épaissir. Ragoût de veau au cookeo - Cookeo Mania. Versez le ragoût de bœuf irlandais au cookeo dans des bols et garnissez de persil haché. Remarques
Si vous ne voulez pas utiliser de Guinness, remplacez le vin rouge. Si vous ne voulez pas utiliser d'alcool, remplacez-le par du bouillon de bœuf supplémentaire. Pour le sans gluten, remplacez la farine par du tapioca ou de la poudre d'arrow-root.
Recette de Ragout de sauté de Porc réalisé avec le Cookeo - YouTube
Ragout Au Cookeo Du
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Un ragout de boeuf rapidement et facilement réalisé. Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 3 votes) 3 Commentaires
57
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 50 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 700 gr de boeuf à bourguignon 2 oignons 450 gr de carottes 1 grosse boîte de tomate pelées 1 boîte de champignon de Paris Ail des ours (quelques feuilles) Sauge, laurier, romarin Poivre et sel
Préparation:
En mode dorer faire revenir la viande, les oignons émincés et les carottes épluchées et coupées en rondelles pendant 10 mn. Arrêter le mode dorer et mettre en mode sous pression et faire cuire 35 mn. Ajouter les pommes de terre épluchée et coupées en gros cubes et refaire cuire encore 10 mn sous pression. Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog: voir ici
Une portion (env. 440 g):
Calories 350 kcal
Protéines 52, 5 g
Glucides 8, 8 g
Lipides 4, 4 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. Ragout au cookeo blanc. 0 /5
Lauranou a trouvé ça délicieux!. makiace a trouvé ça délicieux!. juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
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Le travail n'est pas toujours très propre mais cela dépend des artisans je suppose.
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