Descriptif de la recette
ETAPE 1
Laver les légumes. Éplucher et émincer l'oignon et la carotte. Éplucher la gousse d'ail. ETAPE 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte en fonte. Saler le rôti de dinde, puis le colorer sur toutes les faces. Le débarrasser puis le poivrer. Ajouter un peu de matière grasse dans la cocotte si nécessaire, puis faire suer les légumes avec une pincée de sel fin. Ajouter les aromates, déglacer avec l'eau et porter à ébullition. Remettre le rôti, couvrir et cuire à petits frémissements pendant 30 à 40 min. ETAPE 3
En fin de cuisson, sortir le rôti de la cocotte et le laisser reposer sous une feuille de papier aluminium durant 10 min. Pendant ce temps, filtrer le jus de braisage. ETAPE 4
Découper le rôti en fines tranches et le servir immédiatement, accompagné d'une salade, de frites ou de légumes grillés.
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Cuisson Cuisse De Dinde A La Cocotte De Poulet
Étape 3: Cuisson des légumes
Sortir la cocotte du four, retirer la cuisse puis la déposer sur une assiette. Ajouter tous les légumes puis mélanger les avec les oignons, échalotes et jus. Rajouter un peu d'eau si vous trouvez qu'il en manque puis rajouter la cuisse. Refermer la cocotte puis la replacer au four pour 30 minutes. Étape 4: Préparation du jus corsé
Verser une grande partie du jus dans une casserole puis le faire réduire de moitié ou jusqu'à ce qu'il ai un peu épaissi. Ajouter 15 grammes de beurre couper en dès dans le jus puis le faire tourner dans la casserole pour faire fondre le beurre. Le beurre va permettre de rendre le jus brillant et de légèrement l'épaissir. Pendant ce temps laisser votre c ocotte fermée avec le couvercle car la fonte garde très bien la chaleur! Un peu d'histoire sur Thanksgiving
Thanksgiving est une fête célébrée aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre qui est l'équivalent de la fête de l'action de grâce au Canada qui a lieu, elle, en octobre.
Cuisson Cuisse De Dinde À La Cocotte
Historiquement, Thanksgiving était un jour de fête dans les sociétés européennes paysannes durant lequel on remerciait Dieu par des prières et des réjouissances pour les bonheurs que l'on avait pu recevoir pendant l'année. Cette célébration est désormais laïque en Amérique du Nord, les administrations et la plupart des entreprises étant fermées ce jour-là
Recette en partenariat avec Scandi-vie pour la cocotte en fonte Skeppshult
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Copyright: texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©
Bon appétit et belle journée! Eric et Kty
Cuisson Cuisse De Dinde A La Cocotte Restaurant
Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte. Préparation: 10 min Cuisson: 50 min
Total: 60 min
Cuisse de Canard à la Cocotte Minute
Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min Cuisson: 35 min
Total: 55 min
Paupiette de Porc au Four
La recette de la paupiette de porc au four est très simple à réaliser et à la portée de tous les cuisiniers. C'est un plat qui peut être servi pour de nombreuses occasions au déjeuner ou encore au diner. Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min
Total: 90 min
Préparation: 60 min Cuisson: 30 min
Total: 90 min
Petit coffre fort de la Société des Etablissements BAUCHE Succursale LYON - 7 rue Président Carnot
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Petit coffre-fort BAUCHE ancien
Il a sa finition d'origine: peinture d'un vert très sombre, sa clé d'origine, pèse 45kg. Il présente des traces de rouilles. La serrure fonctionne parfaitement. Dimensions: 43cm de large, 26, 5cm de haut, 29cm de profondeur
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A mon avis c'est le cylindre d'un verrou. Vous le remplacerez facilement pour quelques euros. Ou même par un aimant puisque c'est juste une niche dans un mur. Mais cette alvéole peut vous reserver de belles surprises;-)
Bonsoir, Même avis que Serrurier62, probablement un verrou Amusez vous bien avec ce petit kit de crochetage Slts Serge
Oui, sont sympa à ouvrir ces vieux Guerville Riquier. « Modifié: septembre 21, 2016, 04:19:30 pm par Ronchopathe »
Bonjour Je suis dans le projet d'acheter le même coffre, pouvez vous m'indiquer approximativement son poids? Merci d'avance
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