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Et voilà, je viens d'embrasser la trentaine en soufflant 30 bougies sur mon dernier gâteau d'anniversaire… On y passe tous 🙂 Pour l'occasion, j'ai voulu réaliser un gâteau qui soit beau visuellement, mais en même temps plutôt simple à réaliser. Je me suis donc lancé le défi de cuisiner un layer cake. Question simplicité… ça passe. Ne pas confondre simplicité et rapide à préparer 😉
Avec sa taille haute, ce gâteau constitué de plusieurs étages alternant garniture et génoise ne manque pas de faire son petit effet au milieu des convives. Question décors, les possibilités sont infinies. Et le goût n'est pas en reste puisque toutes les garnitures sont envisageables également. Un plaisir autant à voir qu'à déguster! Pour mon layer cake, j'ai choisi d'allier la richesse de la noix de coco à la fraîcheur de la framboise. Un mariage goûteux qui plaira à un grand nombre de personnes. Layer cake rose et doré la. Question réalisation, il y a pas mal de préparations différentes à faire, mais rien de trop technique. Comptez quelques heures pour la réalisation, de 2 à 4h je dirais, en fonction de votre niveau.
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Heureusement, car cette gourmandise n'est pas du genre dont on mange 2 ou 3 parts d'affilée. Il m'évoque des ganaches intenses, de celles que l'on déguste doucement, et qui sont particulièrement plaisantes. Gâteau fudge très cacao Temps de preparation 15 mins Type de recette: Gâteau au chocolat, recette du placard Type de cuisine: Sans gluten, sans lait, sans oeufs, sans soja 150 g de farine (sans gluten pour moi: j'ai utilisé mon mix de farines sans gluten maison) 200 g (150 g + 50g) de sucre blond de canne 140 g (70g + 70 g) de cacao non sucré en poudre 1 c. à café de poudre à lever (v. La recette de fudge au chocolat la plus facile à faire!. ma recette maison) 250 g (170 + 80 g) de lait de riz 120 g (65 g + 50 g) d'huile (d'olive saveur douce pour moi) 60 g de sirop d'agave Préchauffer le four à 180°. Graisser un moule à manqué. Mélanger dans un bol la farine, 150 g de sucre blond, 70 g de cacao non sucré et la poudre à lever. Dans un petit bol, mélanger 170 g de lait de riz, 65 g d'huile et 125 g d'eau. Verser ce mélange liquide dans le mélange sec (farine, sucre, cacao), bien mélanger et verser dans le moule à manqué préparé.
Fudge Sans Lait
Laissez une partie du papier d'aluminium pendre sur les côtés, cela facilitera le retrait de la casserole lorsque le fudge est pris. Ajouter le beurre et les pépites de chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant entre les intervalles. Continuez à chauffer et à remuer jusqu'à ce que le mélange soit complètement fondu et lisse. Recette de fudge facile sans lait concentré. Une fois que le chocolat et le beurre sont fondus et combinés, incorporer le sucre en poudre tamisé et le lait. Verser dans la poêle tapissée de papier d'aluminium et réfrigérer au réfrigérateur pendant 3 heures ou plus. Une fois que le fudge est ferme, soulevez le fudge de la casserole en utilisant les côtés du papier d'aluminium. Couper en carrés et servir ou conserver dans un contenant hermétique. Rendement: 18
Portion: 1
Quantité par portion:
Calories: 106 Graisse totale: 8 g Gras saturé: 5g Gras trans: 0g Graisses insaturées: 3g Cholestérol: 14 mg Sodium: 43 mg Les glucides: 9g Fibre: 1g Sucre: 8 g Protéine: 1g
Fudge Sans Lait Vs
Le fudge est la confiserie anglaise par excellence. C'est super bon. Attention pour cette recette d' Omelette (clic) à bien prendre un chocolat sans allergènes
Il vous faut:
500 g de chocolat noir
75 g de beurre doux
400 g de lait concentré
1/2 cuiller à café d'extrait de vanille
Beurrer un moule carré de 20 cm de côté. Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans une casserole avec le beurre et le lait. Faire chauffer à feu doux sans cesser de remuer de facon a ce que le chocolat et le beurre soient fondus. Le mélange doit être homogène et ne doit pas avoir bouilli. Retirer la casserole du feu, incorporer l'extrait de vanille et battre le mélange quelques minutes pour faire épaissir. Répartir le mélange dans le moule et lisser la surface. Recette de fudge facile sans lait condensé. Mettre le moule au frigo pour laisser prendre. Démouler le Fudge et couper en cubes
Il se conserve jusqu'à un mois dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec mais il ne faut pas le congeler!
Fudge Sans Lait Recipe
Graissez aussi le papier parchemin. Dans un bol, ajoutez tous les ingrédients, sauf la vanille. Cuire au micro-onde pendant 45 secondes. Mélangez. Répétez l'étape précédente jusqu'à temps que tout soit bien lisse. Ajoutez la vanille. Étendre la préparation dans le moule graissé. Fudge sans lait uses. Laissez reposer au réfrigérateur 3-4 heures avant de couper. Si vous êtes visuel, voici une petite vidéo rapide de la recette. Si vous avez peur que ça goûte le coconut, sachez que le goût n'est pas du tout présent. @verono Thanks to@tickle_my_wickle for the suggestion to try to make dairy free fudge with marshmallow. ##dairyfree ##lactosefree ##almostvegan ♬ Something Just Like This – Chainsmokers & Coldplay
Pour plus de recettes sans produits laitiers
Au fil des ans, j'ai expérimenté plusieurs recettes qui convenaient aux intolérances alimentaires de mon plus jeune. Je me suis fait un devoir que ses anniversaires ne soient pas différents de son frère et sa sœur. Son anniversaire cirque Son anniversaire pirate Son anniversaire Minions Son anniversaire Star Wars
N'ayez pas peur d'expérimenter à partir de recettes régulières en inter-changeant avec des ingrédients qui conviennent à vos allergies/intolérances alimentaires.
Un fudge onctueux et super gourmand avec seulement 2 ingrédients, c'est possible? Absolument! Cette recette ultra facile se fait en 2 petites minutes. Ne me remerciez pas, remerciez la cousine à mon amoureux, Tyna, qui a apporté ça au dernier party de Noël! La partie la plus difficile de la recette, c'est de trouver le lait de coco condensé. Il n'y en a pas dans toutes les épiceries. Pour ma part, j'ai trouvé mes conserves au Winners, mais vous pouvez aussi en trouver dans plusieurs marchés d'alimentation et dans certaines épiceries. Pour le chocolat noir, j'ai une grande préférence pour les pastilles de Chocolat Favoris. Pas trop sucré, elles fondent très bien et donnent une superbe texture au fudge. Elles sont aussi faciles à trouver à l'épicerie et ne sont pas trop dispendieuses. On utilise un emballage complet pour la recette. Fudge sans lait vs. Attention, c'est un fudge qu'on doit garder au frais jusqu'au moment de servir! Il fond tranquillement après une trentaine de minutes à température ambiante.