Preparation
Préparer la pâte en mélangeant la farine, le sel, l'eau et l'huile. Vous devez obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop sèche, vous pouvez rajouter un peu d'eau supplémentaire. Laisser reposer au moins 30 minutes. Couper les poivrons en lamelles et les tomates en cubes. Emincer l'oignon. Faire revenir l'oignons à feux doux dans de l'huile d'olive. Ajouter les poivrons ainsi que la tomates et laisser revenir au moins 30 minutes. Il faut que la préparation soit onctueuse. Saler, poivrer. Aplatir la pâte avec un rouleau. Découper avec un emporte pièce des ronds. Mettre de la frita sur la moitié de la pâte et rabattre l'autre moitié par dessus. Recette de la soubressade pied noir.fr. Coller à au jaune d'oeuf la pâte. Avec un pinceau, badigeonner la pâte de jaune d'oeuf. Enfourner 20 mn à 160°. Sur une assiette déposer une coca, puis décorer de quelques morceaux d'olives noires émincées et de poivrons. Servir chaud ou froid. NB: vous pouvez aussi y mettre de la soubressade, ou une préparation à base de vert de blette, d'anchois et olives.
Recette De La Soubressade Pied Noir.Fr
Gamine j'adorais ces chaussons à la soubressade. Une recette qu'une tante avait donné à ma mère. Ah ces racines pieds noirs...! Ma mère les faisait avec de la pâte brisée; en ce qui me concerne je préfère la pâte feuilletée. J'y ai ajouté une touche personnelle: des olives noires. Ingrédients pour 6 chaussons: 250 g de soubressade douce (2) 1 pâte feuilletée pur beurre 12 olives noires dénoyautées 1 oeuf de l'origan sec
* Détailler 6 ronds dans la pâte feuilletée. * Couper chaque soubressade en 6 morceaux. Oter la peau. * Dans chaque rond de pâte poser un bout de soubressade, avec 1 olive divisée en 2 dessous et pareil dessus. * Badigeonner d'eau les contours et souder le pâté. * Poser les chaussons sur une plaque garnie d'un silpat (ou de papier sulfurisé). * Battre l'oeuf en omelette dans un bol et dorer chaque chausson à l'aide d'un pinceau. * Les saupoudrer d'une pincée d'origan. Soubressade - la recette en images | Recette | Soubressade, Cuisine pied noir, Recette. * Enfourner 30' à 200°. Servir avec une salade verte.
soubressade - la recette en images | Recette | Soubressade, Cuisine pied noir, Recette
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20/08/2012, 17h18
#9
Envoyé par sandrine68 si j'ai bien compris c'est derrière les boutons qu'il faut régler.... car je croyais que c'était juste pour le gaz de ville!!!!! [Blanc] Piano cuisson Smeg 5 feux : réglage débit des feux ?. re,
ben oui,
mais faites toute fois gaffe
il est préférable de ne pas avoir 2 mains gauches pour bricoler un piano culinaire
la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" (+ le net) Discussions similaires Réponses: 2
Dernier message: 13/05/2012, 20h24 Réponses: 2
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Dernier message: 18/09/2009, 14h45 Fuseau horaire GMT +1. Il est actuellement 15h36.
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