Axés sur une cuisine alliant produits frais et originalité
Retrouvez quelques exemple de menus, modifiables à souhait selon la saison, vos goûts et votre budget …. Nous travaillons sur mesure pour la préparation de vos repas chauds, prenez contact avec nous
Millefeuille de pain d'épice et foie gras poire pochées au muscat Foie gras avec poires pochées Variation autour de la St jacques Canard, gratin Dauphinois & samossas
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Menu à 26. 50€ ou 29€ - Repas chaud - Traiteur à domicile dans le Pas-de-Calais
Votre traiteur à domicile dans le Pas de Calais (62) vous offre la possibilité de choisir un menu comprenant 1 ou 2 entrées. Ce menu est composé de produits locaux, frais de saison et de qualité! Menu traiteur repas chaudiere. Stimulez les papilles de vos convives avec des plats préparés et servis avec soin! Notre mission? Faire de votre événement un moment inoubliable pour vous et vos invités. Nous nous adaptons à votre demande, à vos besoins, au lieu de réception, à vos contraintes et à votre budget! Voici les compositions possibles pour votre menu:
ENTRÉES FROIDES
Terrine de lieu et crevettes roses aux salicornes,
Foie gras maison et ses toasts,
Rillette de canard et sa tartelette à l orange,
Bavarois de saumon et d'asperges,
Timbale d'aile de raie, sauce aux câpres,
Charlottine à la rhubarbe et foies de volaille,
Pressé de roquefort et d'endives, gelée de raisins
Médaillon de volaille farci aux deux magrets. ENTRÉES CHAUDES
Feuilleté de queues d'écrevisses et truite sauce cresson,
Velouté de saison,
Timbale d'émincé de volaille à l'épice,
Chausson charcutier sur compote de chou rouge et pommes,
Tatin au fenouil, pomme charlotte et saumon fumé,
Ficelle de poissons d'eau douce fumés,
Parmentier de joues de porc.
90€
Crevettes flambées au pastis sur plancha et brunoise de courgettes provençale
Poêlée de cuisses de grenouilles décortiquées comme dans la Dombes et duxelle de champignon
Les sots-l'y-laisse de poulet marinés juste saisis
Les moules au curry et leur de carottes
Fournil (2 pièces) 3. 50€
Mini croque-monsieur au jambon truffé & comté snacké toasté à l'huile d'olive
Bruschetta et son confit de tomate et herbes de Provence au jambon braisé & parmesan
Repas en buffet chaud
Composé de 2 viandes ET / OU poissons et 2 légumes cuisinés Pas de service à table
2 Viandes ET / OU poissons au choix 7. Repas chauds | tradition-traiteur. 90€
La dodine de pintade aux tomates confites et basilic
Le cuisseau de veau flambé
Le pavé de merlu cuit vapeur, huile d'olive et condiments
Le filet de saumon au sésame et à l'aneth
2 Légumes cuisinés au choix 5. 50€
Courgettes farcies aux légumes
Soufflé de légumes aux tomates confites et basilic
Gratin bressan aux morilles
Gratin dauphinois tradition depuis 1979
Poêlée de légumes de saison
Délices du fromager en 2 variations 2.
PLATS
Fricassée de veau, champignons de paris et brisures de morilles, Jambon à l'os, sauce au choix, Suprême de pintade aux poires ou autre, Jarret d'agneau à la bière kriek (supplément de 2 euros), Pavé de rumsteack, sauce au choix, Potée d'abats de boeuf, sauce marchand de vin, Râble de lapin, façon grand-mère. Cuisse de canard au poivre vert
Le Trou Normand au choix
Le sorbet cerise et guignolet,
La glace vanille et le genièvre,
Les fruits exotiques et le pissang,
La glace menthe et le get 27,
La pomme et le calvados. Le fromage au choix
L'assiette de fromages,
Le feuilleté au reblochon et à la raclette,
Le camembert en 3 saveurs,
Le flan de maroilles sur compote de pommes. Repas chaud : menu élaboré - Traiteur Néné. Le dessert au choix
L'aspic de raisin blanc et gewurtzraminer,
Gratin de fruits de saison meringués,
Le gâteau génoise sur présentoir,
Petit cake à la carotte confite et cardamone,
Le moelleux au chocolat,
La pièce montée en choux (supplément de 3 euros)
Vous pouvez bien sûr compléter votre menu avec des accompagnements!
Division dans hausse Dadant 10 cadres Je viens de faire un essaim artificiel ce soir Une reine avait pondu dans la hausse Mais j'ai partitionné en 2 une hausse dadant 10 cadres: J'ai pris 1 cadre de couvain operculé, 1 cadre avec des larves et des œufs, 2 cadres de miel (non operculés à cause du temps) et reste 1 cadre bâti, laissé 1h sur la ruche avec une grille à reine dessous. Et maintenant il est à la cave pour 3 jours Qu'en pensez vous? Re: Division dans hausse Dadant 10 cadres par fifi39 Mer 08 Mai 2019, 19:02 Il y a des gens acariâtre! Mais non, mais non, juste une erreur de débutant tout à fait pardonnable et une incompréhension presque justifiée. tout va bien... (Michelfr30 - Modérateur) Re: Division dans hausse Dadant 10 cadres par michelfr30 Mer 08 Mai 2019, 19:18 ricosa63 a écrit: Je viens d'en faire un ce soir Une reine avait pondu dans la hausse Mais j'ai partitionné en 2 une hausse dandant 10 cadres: J'ai pris 1 cadre de couvain opercule, 1 cadre avec des larves et des œufs, 2 cadres de miel (non opercule à cause du temps) et reste 1 cadre bâti, laisse 1h sur la ruche avec une grille à reine dessous Et maintenant il est à la cave pour 3 jours Qu'en pensez vous?
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C'est très bien, tu as fait un essaim artificiel dans une hausse. Mais c'est vrai que cela n'a rien à voir avec le post de départ. Quand tu écris un nouveau sujet, soit tu continues un post en rapport direct, soit tu en crées un nouveau, en choisissant la bonne rubrique: accueil/apiculture par thèmes/techniques apicole Puis tu cliques sur "poster", tu donnes un titre clair à ton sujet, et tu écris... et hop! je vais arranger tout ça... voilà, c'est fait. chacun son sujet! Re: Division dans hausse Dadant 10 cadres par michelfr30 Mer 08 Mai 2019, 19:31 ricosa63 a écrit: Je viens de faire un essaim artificiel ce soir Une reine avait pondu dans la hausse Mais j'ai partitionné en 2 une hausse dadant 10 cadres: J'ai pris 1 cadre de couvain operculé, 1 cadre avec des larves et des œufs, 2 cadres de miel (non operculés à cause du temps) et reste 1 cadre bâti, laissé 1h sur la ruche avec une grille à reine dessous. Et maintenant il est à la cave pour 3 jours Qu'en pensez vous? Pourquoi la cave pendant 3 jours?
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Agrandir l'image Référence: HPHC État: Nouveau produit Cette hausse Dadant 9 cadres de très bonne qualité est vendue avec ses cadres filés. A vec ce matériel apicole de qualité, vous allez pouvoir produire votre miel que vous soyez débutant ou professionnel Ce pack économique de hausse Dadant 9 cadres se pose sur un corps de ruche Dadant 10 cadres. Plus de détails Attention: dernières pièces disponibles! En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 2 points de fidélité. Votre panier totalisera 2 points de fidélité pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0, 20 €. Envoyer à un ami Moyenne des votes pour ce produit Moyenne: 0 / 5 Basée sur 0 avis clients. Imprimer En savoir plus Hausse de ruche Dadant 10 cadres avec ses 9 cadres filés: Il est temps d'installer une hausse sur votre ruche dès que les abeilles occupent une grande partie du corps, cette opération est indispensable pour produire du miel et pour éviter l'essaimage. Ce compartiment de ruche est conçu pour stocker les réserves de miel que les abeilles vont remplir lors d'une miellée, fabriquée dans un bois de qualité elle se pose facilement sur le corps de ruche Dadant 10 cadres.
Le risque d'essaimage est plus grand. En la posant trop tard, vos abeilles se sentiront à l'étroit et favoriseront la reproduction plutôt que la production de miel. Dans la hausse, privilégiez les cadres déjà bâtis afin de permettre aux abeilles de les remplir immédiatement de miel. Si vos cadres sont à bâtir, positionnez une hausse sur le colza ou le tournesol. Nous vous conseillons de poser votre hausse dès l'apparition des premières fleurs lorsque les abeilles commenceront à s'activer. Conseil d'utilisation Les hausses se placent sur le corps de ruche. A la mise en place, vous pouvez positionner une grille à reine. Pour une bonne stabilité, vous pouvez utiliser les coins de ruche. Informations complémentaires Cette hausse est vendue sans les cadres, orientez-vous vers des cadres gaufrés ou vierges. Lors de la pause de votre hausse, il est préférable de la pivoter en même temps afin d'éviter d'écraser les abeilles. Précautions d'emploi Pour votre sécurité, munissez-vous de vêtements de protection adaptés.