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Les jeunes carottes marinées à l'aneth
Des bébés carottes traités comme des cornichons! Vous ne trouverez assurément cette marinade nulle part si vous ne la faite pas vous même. Il faut utiliser de très jeunes carottes pas plus longues que 5 pouces pour bien entrer sous l'encolure des pots de 1 litre. Photo gracieuseté de Jardinière, merci! Côtelettes de porc marinées au citron et aneth. Cette recette est pour deux pots de 1 litre. Multipliez-la au besoin. Ingrédients:
Assez de jeunes carottes pour emplir deux bocaux de 1 litre. Pour la marinade:
2 tasses de vinaigre blanc ( 5% d'acide acétique)
1 tasse de sucre
1 tasse d'eau
1/4 de tasse de sel à marinades
Pour chaque pot de 1 litre:
4 lamelles de poivron vert
2 gros brins d'aneth frais
1 gousse d'ail fendue en deux et dégermée
1/2 c. à thé de grains de moutarde
1/2 c. à thé de grains de coriandre
1/4 c. à thé de graines de céleri
2 grains de poivre noir
Procédure:
Tailler les cheveux en brosse en laissant 1 cm de vert aux carottes.
Carottes Marinées Aneth Et
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Catégorie
Carottes
Thèmatique
Aucune thèmatique
Source
Maman de Gregg
Évaluation
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois. Cliquez pour agrandir
Ingrédients
1 ou 2 gousse d'ail
2 c. à thé de sel
1 c. à table de sucre
1/2 c. à thé d'alun ( que vous trouverez en pharmacie)
1/2 tasse de vinaigre
Branche d'aneth
Préparation
Laver et couper les carottes en julienne. Remplir un pot masson de ces carottes en y ajoutant les ingrédients ci-haut mentionnés et finir de remplir le pot d'eau bouillante. C'est tout!!!! Commentaire du cuisiner
Cette recette nous vient de: gregg (sa maman) yum!! Je vous suggère de les consommer seulement une semaine plus tard. (Laisser le temps de marier les saveurs. Super Important!! Carottes marinées aneth utah. 1 ère photo Webmestre
2 ème photo @Zezet
Commentaire du Webmestre: À l'intérieur de 3 mois: j'ai du en faire min 24 pots.
Carottes Marinées Aneth Utah
Pour débuter l'année de manière savoureuse, on lance un programme de conserve du mois. Chaque mois, nous allons offrir une conserve différente à un prix réduit, ainsi que la recette pour la faire à la maison. Comment fonctionne la conserve du mois? Le premier mercredi de tous les mois, nous annoncerons la conserve en vedette. Venez au Magasin Général du Roulant pour déguster un échantillon; si elle vous plait, achetez la conserve en ligne ou en personne et obtenez un rabais de 1 $. Si vous souhaitez mettre les mains à la pâte et faire vos propres conserves, vous pouvez simplement suivre la recette affichée ici même (voir section ci-dessous). Abonnez-vous à notre club annuel et obtenez un rabais supplémentaire. Achetez une passe à l'avance et recevez une nouvelle confiture, marinade ou tartinade chaque mois à 90 $, pour une valeur totale de 105 $. Inscrivez-vous dans notre Magasin général en ligne. Carottes à l’aneth – conserve du mois | Santropol Roulant. Pourquoi partager nos recettes avec vous? On veut vous inspirer et accompagner dans la consommation et le développement d'habiletés de conservation d'aliments locaux.
Carottes Marinées Aneth Plante
Serves 3 pots masson de 500 ml | Prep Time 15 min + 24 heure de repos | Cook Time
Why I Love This Recipe
METTANT EN VEDETTE: Carotte, ail et aneth. Une recette super facile et rapide que nos enfants adorent et adorent faire avec nous aussi! C'est une excellente recette pour commencer à mariner! Les carottes peuvent être consommées telles quelles, avec une trempette, en accompagnement de vos repas, etc. Carottes marinées aneth et. Parce qu'elles sont plus molles, elles sont aussi plus faciles à manger pour les enfants. La recette se conserve 3 à 6 semaines au frigo!
Ingrédients pour 4 personnes:
4 spirlings ou côtelettes de porc
1 gros citron jaune
2 cuillères à soupe d'aneth
Sel et poivre
2 grosses cuillères à soupe de moutarde (ici au vin blanc mais une autre fera l'affaire)
un trait d'huile d'olive
2 cuillères à soupe d'oignons frits (rayon asiatique du supermarché)
Recette:
Quelques heures à l'avance, disposer la viande dans un plat. Presser le citron par dessus et parsemer avec l'aneth. Placer au frais. Un peu avant de manger, placer la viande marinée dans un plat allant au four, ainsi que le jus éventuel. Mettre le four à préchauffer sur 180 degrés position « grill ». Carottes marinées à l'aneth – Repas Frais Maison. Saler et poivrer la viande et la badigeonner de moutarde généreusement. Verser un petit filet d'huile d'olive par dessus et enfourner 30 minutes environ – selon la taille de vos morceaux de viande. 5 minutes avant la fin de la cuisson, parsemer d'oignons frits. Servir avec des pommes de terre et carottes. L'accord est très bien avec la moutarde.