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KATHREEN
Re: pompe aux grattons? bonjour
moi j'ai ça
1kg de farine
4 cuil. à café rase de sel
4 cuil. à café rase de sucre
5 oeufs entiers
150 gr de beurre
150 gr de margarine ramollie
20 gr de levure de boulanger
½ verre de lait
250 gr de grattons
Le soir:
Tout mélanger, sauf les grattons et mettre au frais avec un torchon dessus toute une nuit. Le lendemain:
Pétrir la pâte, l'étaler un peu et ajouter les grattons. Repétrir la pâte et laisser gonfler dans un moule avant de faire cuire. Dorer la pâte avec un jaune d'oeuf. mais je n'ai pas encore testé.. m'as donné on peut le constater c'est pas calorique du tout voilà
bises
Message par KATHREEN » 25 avr. 2007 [17:07]
alors les croissants toute une histoire! j'ai fait plusieurs recettes, en gros elles se valent toutes plus important c'est le tourage. les photos ne leurs rendent pas hommage, ils étaient plus beaux qu'en vois ma modestie de là? le problème c'est qu'ils n'étaient qu'a moitié feuilletés!!!! il y avait de nombreuses feuilles et un super goût mais aussi une tendance brioché feuilletage c'est pas encore mon truc, je suis pas très douée de ce côté là.. y a du pain sur la planche!
Pompe Aux Grattons Machine À Pain Baguette
par 750 Grammes info signaler
Genre de brioche salée idéale à l'apéro en petits morceaux
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Idéal pour l'apéritif cette pompe se déguste froid ou tiède. A préparer la veille.
Pompe Aux Grattons Machine À Pain
Voilà une spécialité bourbonnaise que j'ai découverte en arrivant dans la région. On la retrouve sur la plupart des tables de nos apéritifs. Elle est réellement incontournable par ici! Sauf, qu'elle n'est pas toujours très bonne, car bien souvent, elle manque de fraîcheur. Les grattons sont des morceaux de gras de porc rissolés doucement. Leur goût est vraiment délicieux! Les miens étaient cette fois artisanaux et encore meilleurs que ceux que je prends d'habitude. Tiède à l'apéritif, c'est tout simple et vraiment très agréable à déguster. Pour changer, je l'ai mangée en accompagnement d'une bonne salade de mâche. Là encore, c'est extra! Pompe aux grattons:
90 g de lait
30 g de sucre
2 œufs
2 cc rases de levure
350 g de farine T45
1 cc rase de sel
50 g de beurre
150 à 200 g de grattons de porc
Placer le lait, le sucre, les œufs et la levure dans le bol du Thermomix. Faire chauffer à 37°C. Ajouter la farine et le sel. Pétrir pendant 5 minutes. Au bout d'une minute, et sans arrêter l'appareil, ajouter le beurre en morceaux.
Etape 6 Allumer le four th 5/6 (150°180°) et cuire environ 45 min à 1 aleur tournante environ 30 min. Vérifier la cuisson en piquant.
facultatif: 3 oeufs battus pour la souplesse du pain! 2 cas d'huile 310 ml d'eau 500g de farine de boulanger (ici 100g farine de blé noir, 70g farine de blé complet, 330g de farine T45) 1 cuil à café de sucre 3 cuil à café de sel 1 sachet de levure de boulanger 1 boite de grattons de canard Petite touche perso: 70g de de graines de pavot mis entre les deux couches de farine avec la garniture! D'abord les liquides. Puis la moitié de la farine. Ajouter le sucre, le sel, les grattons. L'autre moitié de la farine la levure
Programme pain! (note pour la photo: fait ici en super rapide car Namoureux était affamé et rêvait de grattons de canard depuis des mois, il a donc moins gonflé! ) Une petite tranche grattonnée:
Je ne saurais vous dire si c'était bon, l'idée des grattons me retournant l'estomac... Mais je peux vous montrer, en guise de remarque sur le goût, la tête de l'Homme, heureux:
Gamme complète de pinces à bordures pouvant lever une charge de 100 à 600 kg et de 50 à 1000mm de large. La pince a bordure manuelle peut être utilisée par seulement deux opérateurs. La leve bordure référence BZ100 est la plus vendue, elle est très économique et maniable. Ces pinces pour trottoirs peuvent être fabriquées sur mesures.... Contactez-nous par email ou par téléphone afin de recevoir un devis complet dans les plus brefs délais. En savoir plus Voici toute notre gamme de: pince pour bordures de 50 à 1000mm Tri Pince à bordure économique Pince à bordure manuelle économique Prise: de 50 à 300mm (modèle 100kg) Prise: de 50 à 350mm (modèle 250 et 600kg) Capacité: 100 à 600 kg selon les modèles Modèles standards à caoutchouc pour les usages classiques (immense majorité des cas d'utilisation). Le modèle 100kg à tête pointu permet la prise de bordures mouillées, boueuses etc. mais laisse des marques sur la charge.
Pince À Bordure Au
Que vous soyez professionnel ou particulier, vous trouverez une solution à vos problèmes de levage, manutention et sécurité! 03 72 52 01 76 Lun-Sam de 9h à 17h 0 article articles Votre panier est vide Livraison offerte dès 299€ HT Mise à jour du 05 avril 2022 Les livraisons et expéditions s'effectuent sans problème. Nos ateliers et le service commercial sont ouverts normalement. A votre dispo, dans la bonne humeur et le respect des règles sanitaires. Prenez soin de vous! L'équipe Websilor 😉 Agrandir Pince à bordure manuelle Fabrication Francaise Prise: 1000 mm Capacité: 150 kg En cas de déplacements de la charge sur sols irréguliers, nous conseillons l'usage d'un amortisseur SDK Expédition en 2 à 3 jours ouvrés Vos questions Une question? Posez-nous votre question, notre équipe y répondra dans les meilleurs délais. Vos questions aideront peut-être d'autres clients. × Merci! Notre équipe répondra au plus vite à votre question. Vous recevrez une notification par mail dès que la réponse sera disponible!
Pince À Bordure De
(Type éléments universel – forme U). 1532. 1
180 – 580
165 mm
1532. 2
250 kg
1535
Pince à blocs
erratiques/mécanique
Construction en tube d'acier robuste pour le transport manuel ou par cric de petites pierres à formes erratiques ou de pierres de taille par le biais d'oeillets d'accrochage supplémentaires. Ouverture réglable avec des axes embrochables. Permet la manutention de blocs erratique par deux personnes. 1535. 1
400 – 850
0 – 650
500 mm
1541
Pince bordure
longitudinale
Construction robuste en acier galvanisé. Cornière de serrage conçue spécialement pour un usage dans les configurations les plus étroites. Grâce à un étrier placé sur la bordure déjà posée, une pose précise bout à bout est garantie. Prise longitudinale permettant un travail aisé dans les endroits étroits. Avec oeillet d'accrochage pour grue et patins en caoutchouc (1541. 2 et. 3) remplaçables. Particulièrement efficace pour la pose des bordures. sans patins caoutchouc
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Simple d'utilisation, elle peut être portée par 2 personnes ou facilement manipulée par 1 personne lorsque la pince est levée par une élingue chaîne raccordée à une grue.