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Montgolfière Pays Basque Women
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Lizarrusti-Lareo-Alleko
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Montgolfière
krispau
Distance
5, 49km
Dénivelé +
3m
TrailRank
12
En este ejercicio hayamos un track lineal, es decir una línea recta que une Lizarrusti con Embalse de Lareo y éste con la cima de Alleko y regreso a Lizarrusti, como si realizáramos el recorrido en globo o en helicóptero... Voir itinéraire
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de course
Ingrédients pour 2 personnes:
• 4 tranches de pain de mie • 3 tranches de saumon fumé • 4 c. à s. de crème fraîche • sel et poivre • 1 citron • aneth • ciboulette • quelques feuilles de mâche • huile d'olive
Étapes de préparation
Faites griller les tranches de pain de mie. Pressez la moitié du citron. Coupez une tranche de saumon en petits morceaux. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec un peu de jus de citron. Ajoutez des herbes ciselées et les morceaux de saumon fumé. Poivrez et mélangez. Assaisonnez la mâche avec un peu d'huile d'olive. Dans les assiettes de présentation, disposez une tranche de pain de mie, ajoutez un peu de sauce et recouvrez d'une autre tranche de pain de mie. Toasts de saumon et crème fraiche ciboulette - Nutriwi. Répartissez quelques feuilles de mâche et ajoutez une tranche de saumon fumé. Décorez avec un peu de crème fraîche et une pluche d'aneth.
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Laissez refroidir ensuite dans le four, porte entrouverte. Préparez la garniture: coupez le saumon fumé en petits morceaux. Lavez le citron, zestez-le puis pressez-le. Dans un saladier, mélangez le fromage à tartiner avec les dés de saumon fumé, le zeste du citron et le thym effeuillé. Détendez la préparation avec un peu de jus du citron et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Découpez ensuite un chapeau aux choux refroidis. Toast au saumon et creme fraiche perfume. Garnissez les fonds avec la crème au saumon fumé à la petite cuillère. Placez les chapeaux et servez. Nouveau coaching gratuit
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