Publié le 17 mai 2022 à 23H53 - mis à jour le 18 mai 2022 à 09H47
Porté par une grande Elin Eldebrink (17pts), Bourges a largement battu Basket Landes 77-53 dans le Match 1 des demi-finales du championnat de France. Les espoirs de Basket Landes de conserver son titre de champion de France s'amenuisent. Le club landais s'est lourdement incliné 77-53 dans le Match 1 des demi-finales de LFB sur le parquet de Bourges, et sera donc dans l'obligation de l'emporter vendredi à domicile, sous peine de se retrouver en vacances. Si la dernière finale de Coupe de France entre les deux équipes s'était avérée riche en suspense et s'était terminée avec la victoire de Basket Landes après deux prolongations (91-88), il n'y a pas eu photo ce mardi au Prado. Bourges s'est imposé 77-53 dans un match à sens unique où les Tango ont mené de la première à la dernière minute. Basket Landes toujours en vie - Allo Sport. A la fin du premier quart, les gagnantes de l'Eurocoupe menaient déjà 28-14, puis les Landaises ont un peu réduit l'écart et ont rejoint les vestiaires avec « seulement » neuf points de retard (37-28).
Publié
le 10/05/2022 à 22:47
Vainqueur de la Coupe de France, Basket Landes s'est qualifié pour les demi-finales de la Ligue féminine en s'imposant 79 à 72 sur le parquet de Charleville-Mézières mardi soir, alors que Bourges est poussé dans un match décisif contre Lattes-Montpellier en quarts. Les joueuses du Tango Bourges, lauréates de l'Eurocoupe (antichambre de l'Euroligue) il y a un mois, n'avaient plus perdu dans le championnat de France depuis le 16 octobre et la 3e journée de la saison régulière et un revers à domicile contre Charleville-Mézières (76-71). Depuis, les joueuses d'Olivier Lafargue avaient enchaîné vingt succès. Mais mardi soir, dans la salle des Héraultaises du BLMA, le Tango s'est incliné 75 à 72, malgré les 18 points de la MVP de la saison régulière Iliana Rupert. Pour se hisser dans le dernier carré, les Berruyères devront s'imposer vendredi soir dans leur Prado. Basket: Basket Landes en demies du championnat, Bourges poussé dans un match 3 décisif. Les trois autres membres du dernier carré du championnat de France sont déjà connus, puisque Basket Landes a signé un second succès à Charleville-Mézières, grâce aux 23 points de Kendra Chery et aux 11 passes décisives de la meneuse Marine Fauthoux.
Grâce à la préparation des doses au fur et à mesure de la journée, ces désistements, orchestrés ou non, n'ont toutefois pas mené à des gaspillages de vaccins.
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« Je pense que c'est le fruit d'un travail durant toutes ces années. Je suis quelqu'un qui ne se base pas sur la qualité athlétique. Pour moi, c'est assez logique, et c'est aussi une opportunité. En arrivant à Limoges, on m'a donné beaucoup de respect, en tant que joueur et en tant qu'homme. J'étais là-bas chez moi. Formule 1 dans les landes 2. Le fait de devenir père m'a aussi aidé. ». Désormais, le Limoges CSP va devoir se concentrer sur les play-offs, et sur le premier rendez-vous le 24 mai face à Dijon pour le quart de finale aller.
Réserver pendant dix minutes au congélateur pour les refroidir parfaitement. Placer le hachoir avec les cuisses et parures de perdreau ainsi que la gorge de porc, le restant de foie gras et le foie de perdreau au réfrigérateur pendant dix minutes. Passer l'ensemble au hachoir grille N°5. Ajouter les alcools flambés, l'oignon et l'ail confit puis saler et poivrer. Réserver cette farce hachée au frais pendant dix minutes. Perdrix farcie au foie gras de canard. Prélever deux fois 40 g de farce. Disposer deux feuilles de papier cuisson sur le plan de travail en indiquant le sens de montage au stylo. Déposer 40 g de farce sur chaque feuille aux dimensions d'un emporte pièce légèrement plus grand que celui employé pour le taillage du chou. Retirer le film des montages au chou et déposer chacun d'eux sur la farce. Diviser le restant de farce en deux et couvrir chaque montage en faisant coïncider les deux parties pour enfermer parfaitement les montages. Donner une forme de sphère à l'aide du dos d'une cuillère à soupe légèrement humide.
Perdrix Farcie Au Foie Gras Maison
Un grand MERCI à Pascal!!!! C'est lui qui m'a procuré les perdrix pour cette belle recette. Je ne vous cache pas que ce plat demande un bon temps de préparation. Plumer et vider le gibier. Désosser et préparer la farce. Toutefois, le plat peut être préparé à l'avance ne laissant que la fin de cuisson et la liaison de la sauce au dernier moment. C'est un beau plat pour les fêtes de fin d'année ou pour un weekend. Ingrédients pour 4 personnes: 4 perdrix 300 g de chair à saucisse persil 1 oignon 1 échalote 1 C à S de cognac 5 cl de vin blanc 100 g de lard gras 200 ml de fond de veau sel et poivre 4 épices raisins secs Préparation: Préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse, l'oignon et l'échalote hachée. Continuer en ajoutant le persil haché, les épices, le sel et poivre. Parfumer avec un peu de cognac. La partie la plus délicate est de désosser les perdrix. Perdrix farcie au foie gras thermomix. La chair mise à plat est assaisonnée avant de poser la farce et refermer la volaille. Enrouler avec une barde de lard avant de ficeler.
Perdrix Farcie Au Foie Gras
Nettoyez les cèpes et émincez-les. Dans un récipient, mélangez la mie de pain essorée, le contenu de la poêle, les cèpes émincés, salez et donnez quelques tours de moulin à poivre. Farcissez les ventres des perdreaux et recousez l'ouverture. Dans une cocotte, faites dorer les perdreaux sur toutes leurs faces dans le restant d'huile bien chaude. Quand ils sont bien dorés, ajoutez ½ verre de vin blanc sec, couvez la cocotte et laissez cuire 10 mn environ, la chair des perdreaux doit être saignante à l'os. Sortez les perdreaux de la cocotte, coupez-les en 2 avec des ciseaux à volaille. Déposez ½ perdreaux dans chaque assiette. Dégraissez et faites réduire le jus et nappez-en chaque ½ perdreaux. Perdrix farcie au foie gras. Servez immédiatement. Durée: 30 minutes
( 20 minutes
de préparation -
10 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen: 4. 0 / 5
par 21 personnes
Vos commentaires & questions
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Perdrix Farcie Au Foie Gras De Canard
13eliot13 Localisation partout où je peux l'être Inscrit le 2010-10-28 17:53:11 Hors ligne Totaux: 6816 Dieu suprême ★★★★★★★ Salut Jo, encore une bien belle recette que tu nous mets là merci. :bj: bon, moi j'ai l'adresse, si quelqu'un et intéressé pour faire du covoiturage j'ai 4 places… remarquez j'ai mieux, le mini bus à mon frère, donc j'ai 8 places… 8):rules: brancassi Localisation Inscrit le 2011-01-05 14:51:18 Hors ligne Totaux: 3912 Dieu ★★★★★★ Dans une quinzaine c'est Noël, le site s'est enrichi de bouquets de houx et de Père Noël, on peut donc faire un peu la fête avec un petit (très petit) hors sujet tout en restant dans la gourmandise que nous propose Jo avec sa généreuse invitation pour un repas gastronomique dont lui seul a le secret. Le rendez-vous est donc pris pour le dimanche 29 Février 2015 à 11h. 30. Chaque convive se devra d'apporter sa contribution concernant les boissons, notre Webmaster se chargera du champagne comme il est de coutume. Recette - Perdrix farcie au foie gras | 750g. webmaster Localisation Haut Var Inscrit le 2008-06-01 08:00:00 Hors ligne Totaux: 5970 Dieu suprême ★★★★★★★ Moi je ne suis pas d'accord pour ce hors sujet ici car on va gacher cette magnifique recette que Jo nous a encore réalisé.
Assaisonner. Pendant que les lardons puis les perdreaux dorent, faire fondre 30 g de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une très grande sauteuse. Y jeter les cèpes coupés en lamelles sauf les belles lamelles réservées au début, les faire colorer sur les 2 faces, puis ajouter les autres champignons, mélanger et ajouter une petite pincée de sel. Laisser l'eau rendue s'évaporer totalement en mélangeant de temps en temps, puis ajouter les lardons, mélanger, couper le feu. Quand les perdreaux sont dorés, leur couper le feu, les retirer juste le temps de verser les champignons cuits à leur place et les redéposer par dessus le lit de champignons en les enfonçant un peu, comme dans un lit douillet. Fermer la cocotte avec son couvercle, et enfourner pour 25 minutes à 190°C. Perdrix farcie au foie gras | Recette de cuisine 660663. Pendant ce temps, nettoyer la sauteuse d'un petit coup de sopalin, et verser à nouveau 2 cuillères à soupes d'huile d'olive. Quand la cuisson des perdreaux est presque terminée, mettre la sauteuse à chauffer à feu vif et faire dorer les lamelles de cèpes réservées pour la déco.