Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
300 g Haricots blancs écossés 2 Pommes de terre 2 Carottes 2 Oignons 3 gousses Ail 1 Petit bouquet de persil plat 1 Blanc de poireau 200 g Dés de bacon 60 g Beurre 1 Bouquet garni
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Épluchez et coupez en dés les carottes et en gros cubes les pommes de terre. Coupez en tranches le poireau et lavez-le à grande eau. Epluchez l'ail et l'oignon et hachez grossièrement. Lavez le persil et hachez-le. Lavez les haricots et égouttez-les. Dans une marmite, faites fondre le beurre. Dès qu'il est fondu, jetez-y l'oignon, l'ail, le blanc de poireau et le bacon. Potage crème faubonne. Laissez cuire à feu doux 5 min. Ajoutez les haricots, le bouquet garni et 2 litres d'eau. Laissez cuire pendant 1 h 30 min environ. Environ 30 min avant la fin, ajoutez les carottes et les pommes de terre. Salez à mi-cuisson. Retirez le bouquet garni de la cuisson et servez bien chaud parsemé de persil.
Soupe Haricot Blanc Carotte Blanc
Recettes
Recette de soupes
Soupe de carottes
Soupe repas aux haricots blancs, carottes, oignon, ail et sauge
Ingrédients
4
500 g de haricots blancs
8 carottes
1 gros oignon
6 gousses d' ail
1, 5 litres de bouillon (ici maison à base d'un os de jambon de Serrano)
Huile d'olive
12 feuilles de sauge
Sel
poivre
Coût estimé: 8. 79 € (2. 2€/part)
Préparation
Rincez les haricots et faites-les tremper dans l'eau pendant au moins 12 heures. Rincez-les puis égouttez-les. Réservez. Épluchez les gousses d'ail, l'oignon et les carottes (si elles sont traitées). Soupe aux haricots blancs - un vrai délice pour votre dîner de "recette360" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Coupez les carottes en rondelles, les oignons en petits dés et laissez les gousses d'ail entières. Faites revenir les légumes dans un filet d'huile d'olive et ce pendant quelques minutes. Ajoutez les haricots rincés. Faites revenir avec les légumes. Mouillez du bouillon afin de recouvrir de plus de 3 cm les légumes. Ajoutez les feuilles de sauge. Couvrez et laissez cuire 1 heure. Retirez deux louches de soupes et mixez. Remettez dans la soupe et laissez reposer 30 minutes à eu doux.
Soupe Haricot Blanc Carotte Du
Ajouter les herbes, les tomates, les haricots, l'ail, les champignons, les courgettes, les carottes, les poireaux, l'oignon et le céleri au bouillon. Fermer et sceller la cocotte minute et régler pendant cinq minutes sur l'option la plus élevée de la fonction manuelle. Après cinq minutes, relâchez la pression à l'aide de la soupape de décharge. Soupe repas aux haricots blancs, carottes, oignon, ail et sauge - De la fourchette aux papilles estomaquées... Made By TitAnick. Remuer la soupe et ajouter du sel et du poivre au goût. Servir chaud avec du pain fait maison. ( 3 votes, average: 5, 00 out of 5) Loading…
Soupe Haricot Blanc Carottes À L'orange
400 g
g Haricots blancs
Haricot blanc 2 Oignons jaunes
Oignon jaune 2 Carottes
Carotte 2 Tomates
Tomate 1 Feuilles de laurier
Feuille de laurier Kania
2 c. à s.
c. à s. Concentré de tomates
Concentré de tomates 3 brins
brin Persil
Persil 3 cl
cl Huile d'olive
Huile d'olive Sel fin
Sel fin Poivre noir
Poivre noir Kania
Préparation Peler les oignons et carottes puis les couper en petits dés. Soupe haricot blanc carotte blanc. Rincer et épépiner les tomates et les couper de la même manière. Faire revenir dans une sauteuse les oignons dans 1 c-à-s d'huile. Après 5 minutes, ajouter les carottes et les tomates, une feuille de laurier et 2 c-à-s de concentré de tomates. Laisser mijoter à couvert et à feu moyen 30 minutes. Ajouter les haricots égouttés et rincés et poursuivre 30 minutes. Assaisonner et servir avec un peu de persil frais haché. Régalez-vous!
Faire réchauffer la soupe à feu doux sans cesser de remuer pendant 5 minutes. Verser la soupe dans les bols ou assiettes creuses, arroser d'un filet d'huile d'olive. Servir aussitôt. Partager cet article
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