Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min
INGRÉDIENTS
4 personnes
1 pot de yaourt végétal au choix
2 pots de farine de riz complet
1 pot de farine de châtaigne
½ pot de sucre de coco ou de sucre complet
2 c. à s. de purée d'amande complète
2 œufs
lait végétal (1 pot pour la quantité)
1 sachet de levure sans gluten
1 c. de psyllium blond (optionnel)
1 c. à c. de cannelle bio
1 grosse pomme bio
Noisettes, graines de pavot, graines de courge…
PRÉPARATION
Faites chauffer la cuve du Vitaliseur. Mettez vos ingrédients secs dans un bol puis les ingrédients humides dans un autre bol. Gateau aux pommes vitaliseur de marion st. Coupez la pomme en petits morceaux et réservez 3 tranches fines pour la décoration du gâteau. Réunissez tous les ingrédients et versez dans le moule graissé. Faites cuire 50 min Sortez le moule du Vitaliseur. Enlevez les extrémités. Faites glisser délicatement le cake de son moule et laissez refroidir sur une grille une heure. Dégustez. Vous pouvez le congeler en tranches sans problème!
Gateau Aux Pommes Vitaliseur De Marion Restaurant
Hello,
J'ai déjà publié ma recette de carrot cake sur le blog et nombreux sont ceux qui l'ont adoptées! Cela fait plusieurs fois que je faisais le test au vitaliseur et le résultat est parfait! La texture d'origine est déjà très moelleuse mais celle ci l'est encore plus! Mêmes ingrédients, même procédé mais une cuisson différente qui donnera des idées aux adeptes du vitaliseur! Regardez moi cette texture …
Pour les autres, pas de panique, j'ai fais ce cake des dizaines de fois au four et il a toujours un franc succès! Je ne compte même plus les retours positifs que j'ai eu dessus! 27 idées de Vitaliseur de Marion en 2022 | cuisson vapeur douce, recette vapeur, cuisine vapeur. La recette d'origine cuite au four avec l'excellent glaçage reste un must à retrouver ici! Enfin, le petit twist de cette recette, c'est d'ajouter de l'ananas mixé, ça apporte une texture encore plus moelleuse et sucre naturellement le cake! Si vous n'en avez pas, remplacer le par des carottes râpées, j'ai déjà essayé et c'est approuvé 🙂
Pour les amateurs, j'ai également une recette de porridge façon Carrotcake cuite au vitaliseur!
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Ajoute le bicarbonate, la fécule de maïs et le psyllium. Mixe 100g de pommes pour en faire de la purée, puis ajoute la au mélange sec. Ajoute les œufs et l'eau, puis les figues et le restant de pommes en morceaux. Verse la pâte dans le moule de ton vitaliseur, recouvert au préalable de papier cuisson. Ajoute de l'eau dans la cuve du vitaliseur ( 1/3) et mets la à chauffer ( en refermant avec le couvercle). Lorsque l'eau commence à bouillir, place le moule dans le tamis et ajoute ce dernier sur la cuve. Referme avec le couvercle et laisse cuire 55 minutes. Gateau aux pommes vitaliseur de marion le. Une fois le temps écoulé, sors ton moule du vitaliseur en t'aidant d'un torchon pour ne pas te brûler. Laisse ton cake bien refroidir avant de le démouler.
Tassez bien à la main et, quand l'eau bout, déposez le moule à charlotte dans le panier du Vitaliseur et laissez cuire 40 minutes minimum. Au bout de ce temps, piquez le confit à l'aide d'une pique à brochette en métal qui doit s'enfoncer sans rencontrer de résistance. Sinon, prolongez la cuisson de 10 minutes. Quand le confit est cuit, il vous faudra le recouvrir d'une feuille de papier cuisson et poser sur cette dernière un poids (petit saladier à fond plat, large bol,... 16 idées de Vitaliseur de marion | recette vapeur, cuisine vapeur, recette. ) afin de tasser les pommes. Le jus rendu par les pommes peut déborder et il vaut mieux que vous placiez le moule à charlotte dans un plat à four avant de le mettre au frais pour 24 heures minimum. Pour démouler, placez la lame d'un couteau entre le moule et le confit pour le décoller des bords, puis, renversez le tout sur un plat de service avec des rebords pour contenir le jus qui va s'écouler. Vous allez aussi aimer...
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Mathieu Paquet
15 avril 2020 Mise à jour: 21 avril 2020 Pour la finition de mes fondations isolées de l'extérieur avec des panneaux de polyuréthane récupérés, j'aimerais substituer le conventionnel treillis métalique pour un support plus écologique. Le treillis utilisé pour les enduits acrylique 20oz pourait-il être efficace comme accroche primaire pour un crépis ciment/chaux? Et quelle devrait être l'epaisseur finale du crépis avec un tel support? Treillis métallique pour crêpes sucrées. Merci! Réponses (1)
Écohabitation
21 avril 2020 10:40
Bonjour Mathieu,
Non, malheureusement ces treillis ne sont pas compatibles avec les crépis de ciment ou de chaux. Il finiront par être "grugés" avec le temps. Il faut absolument utiliser les crépis métalliques, ou encore des crépis de plastique, comme ceux qu'on retrouve dans les quincailleries comme "cage à poule" ou pour protéger les cèdres. Par contre, pour en avoir en grande quantité, il faudra faire affaire avec le fournisseur directement.
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On ne trouve pas cette chaux aérienne partout, disponible entre autre dans des sacs marons chez Pierre et Briques de Longueuil ou Brossard, à ce que l'on m'a dit? Le mixe de base, = 2 sable 1 chaux. Ce mixe peut varié selon les circonstances. Si le crÉpi est à ras le sol ou dans un sous-sol, où il peut être atteint par l'humidité, on ajoute au mixe de base 1 ou 1/2 ciment blanc, pour donner plus de dureté. Pour crépi extérieur on ajoute une protection hydrofuge dans le mixe. Pour crépi autour d'une cheminée on ajoute 1 portion ou plus de plâtre dans le mixe de base. En analysant un ancien crépi on peut en déterminé la teneur des ingrédients d'origine, quand il y a des "oeils de chaux" dans le mixe cela signifie que l'on a pas bien éteint la chaux, le mixe a fait des boulette d'air dans la chaux. Amazon.fr : Treillis pour plantes grimpantes. On remarque aussi sur les crépi anciens, qu'on incorporait du poil de cochon dans le premier mixe de crépi de base. Ce poil créait un lien dans le crépi, pour lui donner de la force. Pour le crépi sur un mur, l'application se fait en deux ou trois couches, de plus en plus minces pour atteindre la surface de finition.