Si on peut trouver un avantage au confinement, c'est qu'on a l'occasion de tester de nouvelles recettes et de se débrouiller autrement quand on a pas nos ingrédients habituelles sous la main. Pour cette pâte à tarte, je n'avais plus de farine classique, seulement des flocons d'avoine…. Et ben ni une, ni deux, j'ai mixé les flocons et ça a donné cette pâte qui s'avère très bonne au final (testé en tarte au citron et tarte aux fraises) et qui sera plus légère qu'une pâte classique car les flocons d'avoine sont sans gluten. Pâte à tarte à base de flocons d'avoine et huile d'olive // sans beurre - C secrets gourmands. INGRÉDIENTS:
160gr de petits flocons d'avoine ou de farine de flocons d'avoine 20gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanillée 70gr de beurre 1 œuf
Commencez par mixer vos flocons d'avoine dans un robot (vous obtiendrez une farine plus épaisse/moins fine qu'une farine classique). Transvasez dans un récipient et ajoutez le sucre glace et le sucre vanillée, puis le beurre coupé en petits morceaux et mélangez avec les doigts jusqu'à ce que la farine et le beurre soient bien amalgamés.
Pate À Tarte Flocons D Avoine Et Gluten
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Quelques mots sur cette recette
Une pâte sucrée qui change
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Technique commune aux pâtes brisées et sablées.
Pate À Tarte Flocons D Avoine Pour La
Pâte + chantilly + framboises = le trio gagnant! © Emilie Franzo / éd. Marabout
Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
20 min. Temps de cuisson
25 min. Ingrédients
La pâte sucrée aux flocons d'avoine
23
g
de sucre
43
de sucre roux
70
de flocons d'avoine
40
de farine de blé T45 ou T55
1/4
cuillère(s) à café
de cannelle moulue
1
pincée de sel
50
de beurre froid
Chantilly
12
cl
de crème liquide (30% MG)
150
de mascarpone
30
de sucre glace
Garniture
de framboises
de pistaches
sucre glace
moule de ø 22 cm
Préparation
Préchauffer le four le 180 °C. Dans un bol, mélanger les sucres, les flocons d'avoine, la farine, le sel et la cannelle. Verser sur le plan de travail, ajouter le beurre froid coupé en morceaux et mélanger du bout des doigts afin d'obtenir une pâte très friable, comme un crumble. Verser la préparation aux flocons d'avoine dans un cercle à pâtisserie disposé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pate à tarte flocons d avoine et gluten. Bien tasser. Enfourner pour 25 minutes. Laisser complètement refroidir.
Pate À Tarte Flocons D Avoine Marmiton
Le « Country Style «, qui s'apparente au terme « à l'ancienne «, revient en force ces derniers temps, et ce n'est pas pour me déplaire. J'aime le côté « roots » et les petites imperfections qui donnent tout plein de charme à une recette faite-maison. Une bonne odeur dans la cuisine, une tarte croustillante qui sort du four, les petites bulles autour des fruits gorgés de sucre. Le bonheur. J'ai donc imaginé cette pâte à tarte un peu rustique afin de mettre en valeur les fruits de saison. Mirabelles, abricots, pommes, poires, …. Pate à tarte flocons d avoine marmiton. cette pâte à tarte « Country Style » aux flocons d'avoine saura s'accommoder de peu …
Des fruits, un peu de sucre, ou pas, et c'est parti mon kiki! Pour un moule de 20 cm PÂTE à TARTE [COUNTRY STYLE] aux FLOCONS D'AVOINE 5 min Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 20 min Temps total de la recette
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Ingrédients - 90 g de flocons d'avoine, - 60 g de farine blanche, - 30 ml d'eau très froide, - 50 g de beurre froid, coupé en morceaux, - 1 pincée de sel.
Pâte de base
11 Octobre 2018
Rédigé par Nad aux fourneaux et publié depuis
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Ingrédients pour une tarte de 26 ou 28cm: - 130g de flocons d'avoine - 50g de farine d'avoine - 100g de farine de blé - 8cl d'eau - 4 cuillères à soupe d'huile (olive, pépins de raisin... Pâte à tarte salée aux flocons d’avoine - Nad aux Fourneaux. ) - 2 pincées de sel Préparation: Mélanger les farines, les flocons d'avoine, le sel et l'huile. Ajouter l'eau petit à petit. Former une boule et laisser reposer au frais 30 min avant de l'etaler pour la garnir. Partager cet article
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En cuisine avec cette belle idée de recette de fond de tarte aux flocons d'avoine. La recette par Le goût & l'odeur. La meilleure recette de Pâte à tarte maison aux flocons d'avoine! Tarte a la rubharbe pate au flocon d'avoine instructions:
Froter tous les ingrédients de la pâte avec les mains pour obtenir du "sable". Ajouter 80ml d'eau. Froter encore une fois. La pate est prete lorsqu'elle ne colle plus
Mélangez l'appareil à tarte ensemble
Déposer dans votre tarte puis ajouter la rhubarbe
Cuire 20 à 25 minutes a 180°
Déguster
Placer la rhubarbe égouttée sur la pâte à tarte. LES MEILLEURES RECETTES DE PÂTE À TARTE FLOCONS D'AVOINE. Verser la préparation sur la rhubarbe. Le premier versement ne doit pas être fait avant que les blancs deviennent mousseux. Quand la meringue est bien lisse et brillante, qu'un bec d'oiseau se forme lorsqu'on retire le fouet. Déroulez la pâte brisée dans le moule et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Prenez ces Tarte a la rubharbe pate au flocon d'avoine idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez.
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